Urobte chutné sušienky s kakaom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Sušienky s kakaom doma na varenie sú celkom skutočné. Aby ste to dosiahli, musíte prísne dodržiavať všetky odporúčania.

Dnes vám prezradíme, ako sa dá takýto dezert pripraviť pečením a bez tepelnej úpravy.

Recept na jednoduché sušienky (čokoláda)

Ak dodržíte všetky požiadavky popísané nižšie, určite dostanete úžasne chrumkavý, voňavý a veľmi chutný dezert. Treba tiež poznamenať, že nevyžaduje nákup špeciálnych komponentov. Preto to dokáže takmer každý.

Recept na domáce sušienky teda vyžaduje použitie:

• pšeničná múka preosiata - asi 250 g;
• morská soľ - 1 štipka;
• kakaový prášok - približne 100 g;
• prášok do pečiva na cesto - 1 štipka;
• svetlý alebo hnedý cukor – podľa vašej chuti (niekoľko veľkých lyžíc);
• čokoláda – voliteľné;
• kyslá smotana čerstvá - 200 g;
• maslo – približne 50 g.

Čokoládové cesto krok za krokom

Ako by sa mali vyrábať domáce sušienky? Jeho hlavnými zložkami sú kakao, maslo, cukor a kyslá smotana. Z toho musíte pripraviť cesto.

Na začiatok dajte preosiatu múku (pšenicu) do malej misky,morská soľ a prášok do pečiva. Potom k nim pridajte kakao a všetko dobre premiešajte.

Maslo a cukor sa tiež zmiešajú v samostatnej miske. Ingrediencie sa intenzívne rozotierajú polievkovou lyžicou do hladka (aby sa cukor úplne rozpustil).

Po získaní vybielenej a pomerne sviežej hmoty sa spojí s sypkými ingredienciami, ku ktorým sa pridá hustá a mastná kyslá smotana.

Zmiešaním všetkých ingrediencií by ste mali dostať pomerne husté čokoládové cesto. Aby bola voňavejšia, môžete do nej pridať trochu vanilínu. Niektorí kuchári tiež používajú bežnú čokoládu ako plnivo. Rozdrví sa nožom a naleje sa do základne (voliteľné).

Ako správne tvoriť?

Sušienky s kakaom sa doma tvoria úplne jednoducho. Na začiatok je plech na pečenie vyložený špeciálnym pergamenom. Potom rozložili čokoládové cesto vo forme malých guľôčok (v krátkej vzdialenosti od seba).

Proces pečenia v rúre

Koláčiky s kakaom sa musia piecť iba v predhriatej rúre (do 200 stupňov). Naplnený plech na pečenie sa odošle do skrinky, kde sa uchováva asi 20 minút (možno o niečo menej).

Počas procesu pečenia by sa mal dezert trochu usadiť a premeniť sa z guľovej hmoty na nie príliš plochý koláčik.

Podávajte na rodinný čaj

Domáce kakaové sušienky by ste mali podávať teplé alebo studené. Túto pochúťku môžete použiť naraňajky a na obed s čajom.

Príprava dezertu „Sladká klobása“

Kakaové sušienky sa nemusia piecť v rúre. Takáto nezvyčajná pochúťka môže byť vyrobená bez tepelného spracovania. Na to potrebujeme:

• maslo veľmi dobrej kvality - 200 g;
• sušienky (zakúpené) - asi 1 kg (lepšie je vziať si "Jubilejné");
• lieskové a vlašské orechy - približne 200-300 g;
• kondenzované mlieko – 1 plechovka;
• kakao – asi 30 g.

Príprava komponentov

Ako by sa mali tieto súbory cookie vytvoriť? Jeho hlavnými zložkami sú kondenzované mlieko, kakao a maslo. Musíte si tiež zakúpiť hotové sušienky zakúpené v obchode, ako napríklad „Jubilejný“.

Na miesenie základu by ste mali najskôr uvariť kondenzované mlieko. Za týmto účelom sa plechovka umiestni do hrnca s vriacou vodou. Je vhodné variť takúto pochúťku asi 20 minút. Počas tejto doby trochu zhustne.

Kým sa varí kondenzované mlieko, pripravte si ostatné ingrediencie. Sušienky sa melú pomocou mixéra alebo bežného valčeka. Na výstupe by ste mali dostať veľmi malú a jednotnú omrvinku.

Čo sa týka orechov, tie sa dôkladne umyjú a sušia v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Potom nie sú veľmi jemne rozdrvené a zmiešané s vopred pripravenou sušienkovou strúhankou.

Vymiesime základ na „Sladkú klobásu“

Po spracovaní hlavných komponentov sa kondenzované mlieko spojí s mäkkým maslom. Šľahacie dátaprísady by nemali byť príliš silné. Stačí ich rozmiešať polievkovou lyžicou do hladka.

Do hotovej hmoty pridajte kakao a potom postupne pridávajte zmes sušienok a orieškov z obchodu. Produkty by sa mali miešať veľmi opatrne. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby všetky suché ingrediencie boli nasýtené kondenzovaným čokoládovým krémom.

Ako tvoriť?

Formovanie „Sladkej klobásy“je celkom jednoduché. Na tento účel sa výsledná čokoládová hmota zo sušienok, kakaa, masla a kondenzovaného mlieka rozotrie na bežnú potravinovú fóliu, ktorá sa vopred položí na dosku.

Po starostlivom zabalení základne je zlisovaná do veľmi hustej tyčinky. Ak ingrediencie silno nerozdrvíte, sušienky sa nakoniec rozpadnú. Preto by sa takémuto procesu mala venovať osobitná pozornosť.

Akonáhle je dezert hotový, vložíme ho do mrazničky. Chladiace sušienky vo forme párkov by nemali trvať dlhšie ako 1-1,5 hodiny.

Obsluha pri rodinnom stole

Po stuhnutí čokoládovej sušienky s orieškami a kondenzovaným mliekom na takzvanú sladkú klobásu sa vyberie. Po opatrnom odstránení lepiacej fólie z výrobku sa výrobok položí na reznú dosku a nakrája sa na nie veľmi hrubé kúsky, ktoré sa zase poukladajú na rovnú misku.

Podávajte takýto nezvyčajný dezert k rodinnému stolu s čajom. Ak sa rozhodnete urobiť túto pochúťku na dovolenku, odporúčame ju poliať polevou z ľahkej alebo tmavej čokolády a posypať cukrovinkami.baby.