Urobte chutné koláče s jablkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Torty s jablkami sú jednoduché a veľmi chutné dezerty, na prípravu ktorých nebudete potrebovať veľa produktov a času. V tomto článku predstavíme dva recepty na domáce maškrty, jeden na báze krehkého cesta a druhý na sušienke.

Jablkový piškótový koláč: recept s fotkou

Toto je možno najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť lahodný a jemný koláč. Na implementáciu tohto receptu potrebujeme:

• preosiata múka - asi 1 šálka;
• kuracie vajcia štandardnej veľkosti - 4 ks.;
• sóda uhasená kyslou smotanou - 1 neúplná dezertná lyžička;
• veľké sladké jablká – 4 kusy;
• hustá kyslá smotana s vysokým obsahom tuku – 300 g;
• malý svetlý cukor – 1 šálka na cesto a rovnaké množstvo na krém;
• kokosové lupienky alebo poleva z bielej čokolády - ako chcete (na ozdobenie dezertu).

Príprava cesta na sušienky

Koláč s jablkami v pomalom hrnci je upečený dostatočne rýchlo. Pred vložením cesta na sušienky do misy zariadenia by sa malo miesiť.

Pridajte ½ šálky kryštálového cukru k žĺtkom a dôkladne ich rozotrite veľkou lyžicou. Hneď ako ingrediencie zbelejú a pribúdajúobjemu sa nechajú bokom a pristúpia k spracovaniu bielkovín. Pridáva sa k nim aj cukor a šľaha sa mixérom, až kým sa neprejavia perzistentné vrcholy.

Po získaní sviežej a hustej bielkovinovej hmoty sa vloží do zmesi sladkého žĺtka a dobre sa premieša. Potom sa do komponentov pridá sóda, hasená kyslou smotanou a preosiata múka. Výsledkom je veľmi nadýchané a vzdušné cesto.

Jablkové koláče sú obzvlášť chutné, keď sú vyrobené z najčerstvejšieho a najsladšieho ovocia. Dôkladne sa umyjú, kôra sa odreže a krabica na osivo sa odstráni. Potom sa jablká nakrájajú na tenké plátky a poukladajú do cesta.

Nerobte si starosti, ak si myslíte, že máte priveľa ovocia. Počas tepelného spracovania sa ich objem citeľne zmenší.

Pečenie jablkovej sušienky a príprava krému

Pred vytvorením sušienkového koláča s jablkami by sa cesto malo vložiť do misy multivarku, ktorú je potrebné vopred vymastiť rastlinným olejom.

Po nastavení zariadenia do režimu pečenia sa koláč pečie hodinu. Postupom času sa opatrne vyberie a ochladí. V tomto čase začnite pripravovať krém. Za týmto účelom sa hustá kyslá smotana silno vyšľaha a postupne do nej nasype kryštálový cukor.

Ako vytvarovať tortu a podávať ju na stôl?

Torty s jablkami sa tvoria celkom jednoducho. Vychladnutá sušienka sa rozreže na dva koláče. Jeden z nich je namazaný kyslou smotanou a potom pokrytý druhým. Potom je výrobok úplne rozmazaný zvyškami.smotanou a posypeme kokosom. Na želanie možno dezert poliať polevou z bielej čokolády.

Pred podávaním musia byť jablkové koláčiky asi 5-8 hodín v chladničke. Je to potrebné, aby boli koláče dobre nasýtené krémom. Podávajte takýto dezert na stôl, najlepšie s čajom alebo kávou.

Upečenie pieskového koláča s jablkami

Koláče môžete piecť nielen v pomalom hrnci, ale aj v rúre. Ako presne by ste si mali pripraviť dezert z krehkého cesta, popíšeme nižšie. Na to potrebujeme:

• preosiata múka - asi 2 šálky;
• kvalitný margarín - jedno balenie (180 g);
• prášok do pečiva - 5-7g;
• kuracie vajcia štandard - 4 ks.;
• malý cukor – 1 šálka;
• veľké sladké jablká – 2-3 kusy;
• práškový cukor a škorica – každá veľká lyžica.

Varenie krehkého cesta

Miesenie takéhoto cesta je ľahké a jednoduché. K žĺtkom sa pridá pšeničná múka, prášok do pečiva a veľmi jemný margarín. Dôkladným premiešaním komponentov rukami získate homogénny elastický základ. Rozdelí sa na dve časti (veľká a malá) a potom sa odošle do chladničky a mrazničky (na 15 a 20 minút).

Príprava náplne

Plnka do takejto torty je pripravená behom chvíľky. Za týmto účelom dôkladne umyte jablká, odrežte z nich šupku a vyberte krabicu so semenami. Potom sa nakrájajú na malé plátky.

Tiež šľahané samostatnevaječný bielok. Postupným pridávaním kryštálového cukru získajú sviežu, trvácnu a vzdušnú hmotu.

Proces tvarovania a pečenia v rúre

Ako mám vytvoriť pieskový koláč s jablkami? Recept s fotografiou vyžaduje použitie štiepanej formy. Vložíme do nej väčšinu cesta a rukami dobre vymiesime. Po rozložení základne pozdĺž spodnej časti misky urobte malé strany. Ďalej sa na cesto krásne poukladajú plátky olúpaných jabĺk. Sú posypané zmesou prášku a škorice a následne potiahnuté odolnou proteínovou hmotou.

Na úplný záver sa mrazené cesto natrie na koláč s jablkami. Urobte to trením na jemnom strúhadle.

Akonáhle je polotovar krehkého cesta úplne pripravený, odošle sa do rúry. Výrobok sa pečie pri teplote 200 stupňov počas 48-50 minút. Po uplynutí tejto doby by mal byť koláč čo najviac nadýchaný a červený.

Prinášame na stôl dezert z krehkého pečiva

Po upečení koláčika s jablkami sa vyberie a úplne vychladne priamo vo forme. Po hodine alebo dvoch sa dezert opatrne vyberie z odnímateľných misiek a položí sa na stojan na torty.

Po krájaní produktu na kúsky sa rozdeľujú na ploché taniere. Takýto dezert sa podáva pri stole spolu so šálkou slabého čaju alebo kávy.

Summarize

Na príprave jablkového koláča nie je nič zložité. Pomocou jednoduchých a cenovo dostupných receptov určite získate veľmi chutné a ľahké dezerty, ktoré určite ozdobia každú večeru a dokonca aj slávnostnústôl.