2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Akákoľvek rodinná dovolenka sa len ťažko zaobíde bez rožkov, koláčov, tvarohových koláčov a buchiet. Hosteska sa veľmi často posudzuje podľa toho, ako chutné vie variť. A koláče v tejto veci hrajú dôležitú úlohu.
Vo všeobecnosti je varenie spojené s cestom podobné umeniu. Môže to znieť smiešne, ale práve pomocou tohto jednoduchého „materiálu“môžete vyjadriť svoj postoj k svetu, ukázať svoju víziu krásy.
Neskúsené gazdinky, ktoré čelia otázke „ako pripraviť koláče“, môžu mať často problémy. Koniec koncov, tento proces si vyžaduje určité zručnosti a schopnosti. V skutočnosti stačí veľmi málo: usilovnosť, trpezlivosť a minimum vedomostí. A doslova za krátky čas bude možné zvládnuť jednoduchú vedu, ako správne vyrezávať koláče.
Každý dobre vie, že koláče sa môžu líšiť nielen spôsobom prípravy, ale aj plnkou, druhom cesta (kysnuté, bez droždia alebo lístkového) a samozrejme tvarom. Niekto má rád okrúhle koláče, niekto miluje oválne a niekto si toto jedlo nevie predstaviť inak ako vo formeštvorec.
Za zmienku stojí, že tvar koláčov do značnej miery závisí od druhu cesta. Takže z droždia alebo bez kvasníc je najlepšie a najjednoduchšie vyrezávať zaoblené muffiny. Lístkové cesto je vhodnejšie na vytváranie koláčov geometrických tvarov, obálok alebo tašiek.
Ako pripraviť okrúhle koláče?
V prvom rade sa cesto vymiesi podľa vášho obľúbeného receptu. Pred vyrezávaním je vhodné namazať si ruky rastlinným olejom. V tomto prípade bude proces oveľa jednoduchší, a to všetko preto, že sa cesto nebude lepiť na ruky.
Cesto musí byť rozdelené na rovnaké malé kúsky a vyvaľkané do guľôčok. Každú guľu položte na rovný, pomúčený povrch a jemne vyrovnajte.
Pomocou malého valčeka musíte vyvaľkať malý koláč, v strede ktorého je plnka. Plnky treba nabrať toľko, aby následne neprekážala v spojení okrajov torty.
Vytvorenie okrúhlych alebo oválnych placiek závisí od spôsobu zovretia. Takže pre oválny tvar sú protiľahlé okraje koláča spojené. V prípade okrúhlych koláčov sa okraje rovnomerne zhromažďujú v strede, čím sa vytvorí druh vrecka.
Ako vyrezávať koláče vo forme obálky?
Ako už bolo spomenuté, je lepšie vyrezávať koláče vo forme štvorca alebo obálky z lístkového cesta. Cesto sa na stole vyvaľká v tenkej vrstve a potom sa z neho pomocou špeciálneho alebo obyčajného noža vykrajujú štvorce. Opäť platí, že náplň je umiestnená v strede a protiľahlé rohy sú nariasené v strede a pritlačené.
A nakoniec, pri varení by ste sa nemali príliš starať o to, ako vyrábať koláče, hlavnou vecou je nebáť sa experimentov a vymýšľať tie najbizarnejšie formy pre vaše kulinárske majstrovské diela. Potom budete určite počuť z vašej domácnosti: "Aké krásne!" Výroba koláčov je v skutočnosti veľmi vzrušujúca činnosť. Áno, a aké milé je stretnúť sa večer s celou rodinou pri okrúhlom stole, prediskutovať záležitosti uplynulého dňa pri šálke čaju s chutným mafinom, ktorý si uvaril vlastnými rukami.
Odporúča:
Ako pripraviť čučoriedkové koláče?
Ako pripraviť cesto na čučoriedkový koláč? Ako pripraviť čučoriedkovú náplň do koláčov? Ako upiecť kvasnicové koláče s čučoriedkami? Odpovede na tieto a ďalšie otázky - v tomto článku
Ako pripraviť tvarohové koláče z tvarohu na panvici: jednoduchý recept
Známa múdrosť hovorí: „Rajaj ty sám, obed sa podeľ s priateľom a večeru daj nepriateľovi,“čo znamená, že je to prvé jedlo, ktoré by malo byť najsýtejšie a najvýživnejšie zo všetkých skonzumovaných v deň. V takomto zbesilom rytme, v ktorom žije väčšina populácie, však často nie je dosť času na ranné varenie niečoho iného ako obyčajnej omelety či chlebíčkov
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
Ako variť grilovačku? Ako si vybrať mäso na grilovanie? Ako pripraviť barbecue omáčku
Aby bola grilovačka skutočne chutná, musíte ju vedieť správne uvariť. V kuchyniach rôznych národov sveta existuje veľké množstvo odrôd jeho receptov, avšak, ako ukazuje prax, najchutnejšie bolo a zostáva kaukazské grilovanie. Ako variť grilovačku? Aké sú jemnosti tohto procesu? Aká je najlepšia omáčka na údené mäso? O tomto všetkom - viac
Pečenie s jahodami: recepty na koláče, koláče a koláče
Svetlé a tak chutné jahody sú jedny z prvých, ktoré sa objavia na ich letnej chate. Bobule potešia len niekoľko týždňov a počas tejto doby musíte mať čas na varenie čo najväčšieho množstva pečiva a dezertov
