Croissanty s tvarohom: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Croissanty s tvarohom sú skvelou voľbou na jednoduché a chutné domáce pečenie. Táto jemná, chrumkavá pochúťka sa pripravuje celkom jednoducho. Väčšinou sa na to používa lístkové cesto bez droždia. Mnoho žien v domácnosti používa hotový základ na dezert. Dá sa nájsť takmer v každom obchode s potravinami.

Recept na lístkové cesto

Na základňu potrebujete:

• Margarín v množstve 300 gramov.
• Soľ (pol čajovej lyžičky).
• Asi tri šálky múky.
• 2 vajcia.
• Malá lyžica octu.
• Trošku mlieka.

Zloženie plnky do croissantov s tvarohom obsahuje:

• 20 g kryštálového cukru.
• Kyslá smotana – 1 polievková lyžica.
• 200 gramov nízkotučného tvarohu.

Na posypanie dezertu sa používa vanilkový prášok.

Na prípravu tejto dobroty potrebujete:

1. Margarín nasekajte nadrobno a zmiešajte s múkou.
2. Pridajte do hmoty vajíčko.
3. Ocot sa riedi vodou v množstve 4/5 šálky. Výsledná zmes sa zmieša so soľou a umiestni sa so zvyškom ingrediencií.
4. Produkty dôkladne rozotrite. Cesto vyberte na hodinu a pol na chladnom mieste.
5. Na plnku je tvaroh zmiešaný s kryštálovým cukrom a kyslou smotanou.
6. Základ dezertu je rozdelený na dva kusy.
7. Z oboch úlomkov vytvorte veľký koláč, ktorý treba rozvaľkať.
8. Cesto je nakrájané na štvrtiny.
9. Sú rozdelené na ďalšie tri časti.
10. Výplň je umiestnená na najširších častiach trojuholníkov.
11. Okraje by mali byť prehnuté a kusy zrolované.
12. Produkty sú potreté zmesou rozšľahaného vajíčka a mlieka. Potiahnuté vanilkovým práškom.
13. Croissanty s lístkovým cestom sa pečú v rúre tridsať minút.

Recept na pečenie s hrozienkami

Použité na toto jedlo:

• Libra mrazeného kysnutého cesta.
• 300 gramov tvarohu.
• Dve vajcia.
• Cukor (asi 40 g).
• Hrozienka svetlé v množstve 100 gramov.

Proces varenia vyzerá takto:

1. Ak chcete pripraviť croissanty s tvarohom, cesto musíte najskôr vybrať z chladničky.
2. Rúra je vyhriata na 200 stupňov.
3. Hrozienka by sa mali opláchnuť. Vložte do misky s vriacou vodou na 5 minút.
4. Vyberte z vody, spojte s tvarohom, cukrom a vajcom.
5. Lístkové cesto sa položí na pomúčenú dosku a rozdelí sa na 8 štvorcových vrstiev.
6. Z týchto kúskovtvoria trojuholníky. Rozvaľkajte ich pomocou valčeka.
7. Výplň je umiestnená na najširšej časti každého fragmentu. Zrolujte trojuholníky do roliek.
8. Vajcia sa melie vidličkou. Pokrývajú povrch produktov.
9. Croissanty s tvarohom a hrozienkami kladieme na plech potretý trochou oleja.

Pečieme v rúre asi 20 minút.

Pochúťka s malinovou náplňou

Toto jedlo vyžaduje:

• Balenie hotového lístkového cesta.
• tvaroh v množstve 150 gramov.
• Trstinový cukor – 4 polievkové lyžice.
• 100 g malín.
• Vajce.
• 3 veľké lyžice marhuľového džemu.
• 30 gramov okvetných lístkov mandlí.

Ako pripraviť lístkové croissanty s tvarohom a malinami?

1. Cesto je rozmrazené, vyvaľkané.
2. Rozdelené na trojuholníky.
3. Tvarečník je kombinovaný s trstinovým cukrom. Výsledná hmota sa umiestni na okraje kúskov cesta.
4. Pridajte maliny.
5. Stočte trojuholníky do roliek.
6. Výrobky sú potreté rozšľahaným vaječným žĺtkom.
7. Pečieme v rúre asi pol hodiny.
8. Horúce croissanty s tvarohom sú pokryté vrstvou cukrovinky a posypané mandľami.

Dezert s marhuľovým džemom

Na krém sa používajú tieto ingrediencie:

• Maslo – asi 30 gramov.
• 200 g tvarohu.
• Vanilkový obalprášok.
• 80 gramov práškového cukru.

Dezert tiež obsahuje:

• 100 g marhuľového džemu.
• Práškový cukor (1 čajová lyžička).
• Múka – rovnaké množstvo.
• Lístkové cesto v množstve 200 gramov.
• Vajce.
• Približne 100 g masla.

Varenie

Recept na croissanty s tvarohom a marhuľovým džemom vyzerá takto:

1. Cesto treba vybrať z chladničky.
2. Maslo (70 gramov) nakrájané na štvorcové kúsky, vložte do mrazničky.
3. Zvyšok produktu musí byť roztavený.
4. Cesto sa vyvaľká na doske pokrytej múkou. Rozdelia ho na malé vrstvy, z ktorých sa potom vytvoria 2 trojuholníky.
5. Polejte každý kúsok rozpusteným maslom.
6. Potom si musíte pripraviť plnivo. Na tento účel sa tvaroh kombinuje s vanilkovým práškom. Pridáme maslo vyšľahané v mixéri s práškovým cukrom. Komponenty sú rozdrvené. Mali by ste získať hmotu s rovnomernou textúrou.
7. Na povrch trojuholníkov cesta dáme jeden kúsok mrazeného masla, z úlomkov zvinieme valčeky.
8. Produkty sú umiestnené na plechu pokrytom papierom na pečenie.
9. Vajce je pomleté. Potrite ním povrch croissantov.
10. Varenie 25 minút.
11. Potom by pečivo malo vychladnúť. Rozdeľte pozdĺžne na polovice. Spodok prikryjeme vrstvou tvarohového krému. Natrieme marhuľovým džemom.
12. Navrch položte druhú polovicu dezertu. Pečivo posypte práškovým cukrom.

Vynikajúce s tvarohom a čerešňami

Pre toto jedlopovinné:

• 450 gramov hotového lístkového cesta.
• balenie vanilkového prášku.
• tvaroh (asi 250 g).
• 20 gramov kryštálového cukru.
• Vajce.
• Višňové bobule v množstve 150 g.

Ako pripraviť tento dezert?

1. Tvaroh sa potiera vanilkou a kryštálovým cukrom.
2. Cesto je rozmrazené, rozdelené na trojuholníky.
3. Položte na stôl pokrytý vrstvou múky.
4. Na okraj každého kúska je položená malá lyžička plnky a bobúľ.
5. Plasty by sa mali zvinúť do roliek.
6. Umiestnite na povrch plechu pokrytého pergamenom.
7. Potrieme vrstvou rozšľahaného vajíčka, pečieme v rúre asi 20 minút.

Dobrú chuť!