2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Skutoční milovníci čokolády najradšej cítia jej chuť vo všetkom: studených dezertoch, pečive, nápojoch. A samozrejme, káva v tomto prípade nie je výnimkou.
Tradičná mochachino káva – čo to je?
Kávový nápoj s výraznou čokoládovou chuťou – to je mochachino. Obzvlášť popularitu si získal na severoamerickom kontinente. Aromatickú kávu s čokoládou však nemenej milujú európske a ázijské krajiny.
Mocaccino je káva s mliekom a horúcou čokoládou alebo kakaom, ktorá pripomína klasické latte. Preto mnohí považujú tento nápoj za jeho odrodu. Je však medzi nimi rozdiel: horká čokoláda sa pridáva do mochachino, ale nie do latte.
Nie každý dodržiava tradičný recept na tento Američanmi vynájdený nápoj. Ale napriek tomu sa mochachino pripravuje vo všetkých krajinách, a preto jeho popularita len rastie.
Mochachino alebo mocha?
Slovo „mocaccino“(mocaccino) má talianske korene. Rovnaký názov kávového nápoja sa v európskej časti kontinentu zachoval dodnes. Močačino sa však v skutočnosti považuje za rodisko kávy. Amerika. A predsa tu jeho meno znie inak.
Mocha je to, čo Američania nazývajú tento nápoj s bohatou čokoládovou príchuťou. Táto možnosť prípravy kávy sa im zapáčila natoľko, že bez jeho účasti sa nezaobídu ani jedny raňajky. Ale jedna z odrôd Arabiky má rovnaký názov mocha, čo spôsobuje určitý zmätok. V skutočnosti je medzi prírodnou kávou varenou z mletých zŕn mocha a kávovým nápojom espresso, mliekom a čokoládou málo spoločného.
Čo je teda mochachino? Toto nie je káva ani kakao, ale kávový nápoj s výraznou čokoládovou chuťou a arómou.
Servírovanie Mocachino
Mochachino sa tradične podáva vo vysokých pohároch s tenkou stenou na stopke alebo v priehľadnom pohári. Vo vzhľade veľmi pripomína vynikajúci koktail alebo nápoj. Vysvetľuje to skutočnosť, že zložky mochachino kávy v ideálnom výkone by mali naplniť nádobu v určitom poradí, aby sa dosiahlo určité vrstvenie.
Rovnako ako existuje niekoľko receptov na prípravu tohto nápoja, existujú rôzne spôsoby jeho podávania. Podľa presnej klasickej receptúry sa mochachino naleje do pohára, pričom sa vrstvy striedajú. V opačnom prípade sa všetky ingrediencie zmiešajú naraz a nápoj sa môže podávať v šálke, napríklad cappuccino alebo latte.
Zloženie a obsah kalórií
Tento úžasný povzbudzujúci nápoj má len tri hlavné ingrediencie: kávu, mlieko a čokoládu.
Pokiaľ ideprvá zložka, potom je v ideálnom prípade lepšie použiť espresso uvarené v kávovare. Nemenej chutné je mochachino, uvarené v turečtine z prírodných mletých bôbov Arabiky. Čo do receptu rozhodne nesedí, je instantná káva. Nebude možné si s ním vychutnať skutočný chutný nápoj.
V recepte môžete použiť akúkoľvek čokoládu. Nápoj vyrobený z pravej tmavej čokolády s vysokým percentom kakaa má bohatšiu chuť. Pre tých, ktorí uprednostňujú jemnú a jemnú chuť nápoja, je lepšie použiť mliečnu alebo dokonca bielu čokoládu.
Mocacino, ktoré má len tri ingrediencie, môže byť voliteľne doplnené šľahačkou, čokoládovými lupienkami, kakaom alebo škoricou.
Kalorický obsah mochachino priamo závisí od typu čokolády použitej v nápoji a je asi 270 kcal na 100 gramov. Musíte sa zamerať na počet kalórií uvedený na obale čokolády.
Klasický recept mocachino
Na tradičné mochachino si musíte vopred pripraviť 50 ml čerstvo uvarenej prírodnej kávy, 100 ml mlieka a 50 ml horkej čokolády.
Najprv sa roztopená čokoláda vo vodnom kúpeli naleje do skleneného pohára. Pre jemnejšiu chuť do nej pridajte pár polievkových lyžíc smotany. Potom sa teplé mlieko opatrne naleje pozdĺž steny pohára. Ak sa všetko robí správne a pomaly, vrstvy sa navzájom nespájajú. Mlieka je možné odobrať o 20-30 ml viac, ako je uvedené v recepte. Iba z tejto chuti nápojavyhrá.
Posledná vrstva v mochachino je espresso z kávovaru alebo prírodná káva uvarená v Turku. Ak je to žiaduce, nápoj môže byť ozdobený šľahačkou, strúhanou čokoládou a dokonca aj polovicou marshmallow. Každý, kto miluje latte, by mal určite vyskúšať mochachino. Je to nielen rýchle a jednoduché, ale aj veľmi chutné.
Turecké kakao mochachino
Pri výrobe mochachino sa čokoláda niekedy nahrádza kakaom. Nápoj to nezhoršuje, no chutí trochu inak ako podľa tradičného receptu.
Ako vyrobiť turecké mocachino? Takýto nápoj sa varí v turečtine a ingrediencie sa nepripravujú oddelene jedna od druhej, ale okamžite sa zmiešajú v jednej nádobe.
Takže zmiešajte 2 lyžičky kávy s 3 lyžičkami kakaového prášku, pridajte cukor podľa chuti a 50 ml vody. Po zahriatí hmoty je potrebné naliať 200 ml horúceho mlieka a 50 ml smotany. Varte na miernom ohni, kým sa neobjaví pena. Vypnite oheň, nechajte pár minút vylúhovať, kým sa pena neusadí, a môžete nalievať do pohárov.
Keďže nápoj nemá také zaujímavé vrstvenie ako v predchádzajúcom recepte, možno ho naliať aj do bežných pohárov. V každom prípade si všetci milovníci kávy budú môcť vychutnať úžasnú chuť pravého mochachina. Toto je skutočne božský a jedinečný nápoj! A čo je najdôležitejšie, je ľahké a rýchle pripraviť sa na raňajky a počas celého dňa.
Odporúča:
Káva alebo čakanka: čo je zdravšie, chuť, účinky na telo, výhody a škody, recenzie
Dnes je dnes celkom aktuálna otázka, čo je užitočnejšie – káva alebo čakanka. Pýta sa ich veľa ľudí, ktorí si chcú zachovať zdravie a z takýchto nápojov majú len úžitok. Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať, pretože káva aj čakanka majú svoje vlastné charakteristiky. Každý z týchto nápojov má výhody a nevýhody, o ktorých by sa malo diskutovať samostatne
Koľko kalórií obsahuje káva? Káva s mliekom. Káva s cukrom. Instantná káva
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Existuje mnoho jeho výrobcov: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold a ďalší. Produkty každého z nich je možné použiť na prípravu všetkých druhov kávy, ako je latte, americano, cappuccino, espresso. Všetky tieto druhy majú jedinečnú špecifickú chuť, vôňu a obsah kalórií
Mrazom sušená káva – je to prírodná káva alebo nie?
Je pravda, že lyofilizovaná káva je druh instantnej kávy, ktorý viac ako iné vyjadruje chuť a vôňu prírodnej, čerstvo uvarenej kávy? A ako to robia výrobcovia? Prečítajte si v mojom článku
Grécka káva alebo grécka káva: recept, recenzie. Kde môžete piť grécku kávu v Moskve
Skutoční milovníci kávy sa dobre orientujú nielen v odrodách tohto povzbudzujúceho a voňavého nápoja, ale aj v receptoch na jeho prípravu. V rôznych krajinách a kultúrach sa káva varí inak. Hoci sa Grécko nepovažuje za jeho veľmi aktívneho konzumenta, krajina o tomto nápoji vie veľa. V tomto článku sa zoznámite s gréckou kávou, ktorej recept je jednoduchý
Ako pripraviť kakao s mliekom? recept na mlieko a kakao
V zime sa dokonale zahrejete vypitím šálky obľúbeného kakaa s mliekom. A je lepšie, ak je pripravený podľa klasického receptu. Má viac výhod, na rozdiel od instantného kakaa, ktoré má veľa zbytočných, niekedy až škodlivých prísad. Okrem toho sa horúci nápoj ľahko varí doma. Všetko, čo potrebujete, je kakao, mlieko, cukor a trochu voľného času
