2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V zime sa dokonale zahrejete vypitím šálky obľúbeného kakaa s mliekom. A je lepšie, ak je pripravený podľa klasického receptu. Má viac výhod, na rozdiel od instantného kakaa, ktoré má veľa zbytočných, niekedy až škodlivých prísad. Okrem toho sa horúci nápoj ľahko varí doma. Všetko, čo potrebujete, je kakao, mlieko, cukor a trochu voľného času.
Klasický recept
Pre nápoj podľa klasickej receptúry je veľmi dôležité, aby boli dodržané všetky proporcie a kvalita originálnych produktov. Preto by ste si kakaový prášok mali v obchode vyberať obzvlášť starostlivo. Malo by byť prirodzené a bez prísad. Mlieko je vhodné len čerstvé, najlepšie rustikálne. Vďaka tomu bude nápoj skutočne chutný a voňavý.
V hrnci alebo naberačke s hrubým dnom zmiešame 4 čajové lyžičky kakaového prášku a kryštálového cukru, pridáme 2 polievkové lyžice horúcej vody a za stáleho miešania zapálime. Je to nevyhnutnéaby v hotovom nápoji neboli hrudky. Hmotu priveďte do varu a trochu povarte. Opatrne zalejte 400 ml horúceho mlieka a premiešajte. Zmes priveďte takmer do varu, ale nevarte. Odstráňte z tepla a šľahajte, kým sa neobjaví svetlá pena. Toto nie je len klasický recept na kakaové mlieko, ale aj najjednoduchší.
Kakao ako v škôlke
Pre mnohých je však kakao čokoládový nápoj z detstva. V škole a škôlke sa podáva na raňajky alebo popoludňajší čaj. Ľudí preto zaujíma hlavne to, ako uvariť kakao s mliekom, aby chutilo akurát tak a malo na povrchu ľahkú penu.
Na 5 porcií budete potrebovať pol pohára vody, 800 ml mlieka, 3 lyžice cukru, rovnaké množstvo kakaa a vanilkový cukor podľa chuti. V malej miske zmiešame všetky suché ingrediencie a zatiaľ necháme bokom. Varte vodu na sporáku v naberačke alebo v hrnci. Pridajte mlieko a priveďte do varu. Ale nevarte! V tomto recepte je kakao v mlieku podobné klasickému. Odstráňte z tepla a za stáleho miešania metličkou pridajte suchú zmes. Necháme trochu vychladnúť a môžeme nalievať do pohárov. Výborným doplnkom k takémuto nápoju bude tvarohový kastról alebo ovsené sušienky.
Mikrovlnné kakao
Samozrejme, keďže viem variť kakao s mliekom, chcel by som ho variť častejšie. Ale ráno sa, žiaľ, počíta každá minúta. Navyše nie vždy potrebujete veľa vody. V tomto prípade vám môže pomôcť mikrovlnná rúra. S jeho pomocou bude pohár výborného kakaa s mliekom hotový za 2-3 minúty.
Na 1 porciu odoberte 200 ml čerstvéhomlieko, 2 lyžičky čokoládového prášku a rovnaké množstvo cukru. Zmiešajte cukor a kakao priamo v pohári, pridajte trochu mlieka. Všetko premiešajte, kým nebude hmota hladká a lesklá. Potom pridajte polovicu zvyšného mlieka. Premiešame a dáme do mikrovlnky na 1,5 minúty na maximálny výkon. Potom, ak potrebujete teplý nápoj, pridajte mlieko. A ak ho máte radi horúce alebo takmer pripálené, dajte ho do mikrovlnky ešte na 1,5 minúty.
Kakao v pomalom hrnci
Pre tých, ktorí sú zvyknutí všetko variť v pomalom hrnci, je tu samozrejme recept, ako uvariť kakao s mliekom. Je pravda, že na rozdiel od iných možností trvá príprava nápoja oveľa dlhšie. Ale gazdiná nestojí pri sporáku. Tento spôsob je určite vhodný, ak ho potrebujete veľa variť a nemáte čas neustále miešať.
V šálke zmiešajte 5 lyžíc kakaového prášku, 4 lyžice cukru a vanilku podľa chuti. Postupne pridávajte teplé mlieko, zrieďte v ňom suchú zmes. Bohužiaľ, kakao sa nerozpúšťa dobre a to môže chvíľu trvať. Ak chcete proces trochu urýchliť, môžete všetko poraziť mixérom. Prilejeme zvyšok mlieka (spolu budete potrebovať 1 liter) a všetko dobre premiešame. Nalejte do multivarkovej panvice, nastavte režim "Hasenie" a varte 1 hodinu. Po signáli preceďte nápoj cez sitko, pretože sa môže vytvoriť usadenina. Všetko, môžete to hneď podávať.
Viedenské kakao
Aj ten najobľúbenejší nápoj sa však môže zdať monotónny. Navyše je to nepravdepodobnéhostia obvyklé kakao s mliekom. Fotografia ukazuje, že vyzerá, hoci chutne, ale veľmi obyčajne. Skutočný sviatočný dezert z neho však môžete urobiť, ak ho uvaríte viedensky. Stačí pridať šľahačku. Ako uvariť kakao v mlieku podľa tohto receptu? Môžete to urobiť napríklad takto.
Položte hrniec s mliekom na oheň a priveďte do varu. Na jednu porciu musíte odobrať 200 ml tekutiny. Zmiešajte v samostatnom pohári v rovnakých množstvách kakao a cukor, 1 čajovú lyžičku na každých 200 ml. Zmes rozriedime trochou horúceho mlieka a vlejeme späť do hrnca. Privedieme do varu a nalejeme do pohárov. Hotový nápoj ozdobíme šľahačkou. Môžete si vziať hotové, z plechovky. Ale je lepšie ich variť sami. Smotana na šľahanie musí mať aspoň 30 % tuku. Na jednu porciu budete potrebovať asi 2 polievkové lyžice.
Kissel z kakaa
Keď poznáte viac ako jeden recept na varenie kakaa s mliekom, môžete si z toho istého prášku pripraviť ďalší lahodný dezert. Je to želé alebo puding. Nie je o nič menej chutný ako klasický nápoj, ale môže sa podávať s čajom alebo len s občerstvením medzi raňajkami a obedom alebo obedom a večerou. Ako sa vám páči.
Nalejte jeden a pol šálky mlieka do hrnca a pridajte 2 polievkové lyžice cukru a vanilku. Je lepšie použiť rozdrvené semená z struku, aby ste získali jasnejšiu chuť. Ak to nebolo možné kúpiť, môžete ho nahradiť vanilkou podľa chuti. Dajte na stredný oheň a počkajte, kým sa mlieko uvarí. Medzitýmpreosejte 2 polievkové lyžice škrobu do 100 ml mlieka a dobre premiešajte.
Akonáhle mlieko na sporáku vrie, preosejeme doň vrchovatú polievkovú lyžicu kakaa a premiešame. Opäť priveďte do varu. Varte ešte minútu. Potom za stáleho miešania metličkou tenkým prúdom prilievame mlieko so škrobom. Táto hmota sa musí pred pridaním znova premiešať. Opäť priveďte do varu a na miernom ohni povarte jednu minútu. Potom nalejte do misiek, pohárov a váz – postačí akákoľvek nádoba. Ozdobte drvenými orechmi, bobuľami alebo ovocím. Ochlaďte pri izbovej teplote – a môžete si vychutnať lahodné a zdravé čokoládové želé.
A na záver…
Je dôležité nielen vedieť uvariť kakao s mliekom, ale vedieť si naň vybrať tie správne ingrediencie. Iba kvalitné a čerstvé produkty pomôžu urobiť nápoj chutným a voňavým. Nezabudnite na to.
Odporúča:
Ako zahustiť mlieko doma? recept na domáce kondenzované mlieko
Kondenzované mlieko je produkt, ktorý každý z nás pozná a miluje už od detstva. Na regáloch obchodov môžete vidieť jeho obrovskú rozmanitosť, ale kondenzované mlieko pripravené z prírodných produktov vlastnými rukami prevyšuje továrenské chuťou aj kvalitou. Existuje naň niekoľko receptov, vyberte si ktorýkoľvek a vychutnajte si skvelú pochúťku
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Ako pripraviť palacinky s mliekom: recept s fotografiou
Blini je ruské jedlo. Je pravda, že v zahraničí existujú podobné jedlá. Koniec koncov, nielen v Rusku by mohli myslieť na výrobu takýchto zaujímavých produktov. V krajinách, kde nie sú palacinky, ľudia niekedy vyprážajú palacinky. A keď vidia palacinky, sú prekvapení krásou a jemnosťou múčnych koláčov. Okrem toho sú výrobky jemné, voňavé a veľmi príjemné na chuť
Cupcake s mliekom: jednoduchý recept. Ako urobiť košíček s mliekom
Niekedy je tu túžba rozmaznávať sa, usporiadať brušné hody. A nie je čas venovať sa labužníckemu pečivu. Ale napriek tomu túžba jesť niečo domáce nezmizne. Veď koláčiky a perníky z obchodu škodia zložením a úprimne povedané, sú unavené. Hľadáme najrýchlejšie a najjednoduchšie spôsoby varenia dobrôt. Dnes vám ponúkame urobiť košíček s mliekom, jednoduchý recept. Robí sa to jednoducho, jednoducho a rýchlo. Používajú sa najbežnejšie produkty
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
