Japonská "Yamazaki" (whisky) - elegantná a všestranná Single M alt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nemá rád whisky, kto ju neochutnal a nerozumie jej. Rafinovaný a komplexný zároveň, bohatý, s bohatými kombináciami chutí a vôní – nápoj pre pánov navodí hrejivú a živú náladu, zahreje a rozmaznáva dušu, dopraje telu. Tento nebeský nektár pre estéta a gurmána ocenili obdivovatelia harmonickej krásy - Japonci.

Prvý japonský liehovar – Yamazaki

V roku 1923, na základe poznatkov získaných v liehovaroch a na Škótskej univerzite, vinárska spoločnosť, ktorá by sa neskôr volala „Suntory“, vytvorila prvú výrobu sladovej „živej vody“v Japonsku. Liehovar bol otvorený na okraji starobylého hlavného mesta Krajiny vychádzajúceho slnka - Kjóta, v malebnom kúte prírody neďaleko mesta Yamazaki (Yamazaki), pričom whisky dostala meno podľa miesta svojho zrodu.

Jemné a malebné miesto výroby:

• rozprestierajúci sa v bambusových lesoch, hmlistom kopcovitom sútoku troch riek s tým najčistejším mäkkýmpramenitá voda Rikyu;
• chladné, vlhké, mierne a veterno po celý rok, ideálne na dozrievanie skvelého nápoja.

Precíznym osvojením si starých škótskych tradícií a základov výroby, pridaním japonského zmyslu pre detail, používaním inovatívnych technológií a dodržiavaním národných princípov priniesli mixéry značky Suntory do sveta poznámky japonskej kultúry a estetiky. piť.

Whisky vyrábanej v liehovare neďaleko Yamazaki nemá ťažké a drsné tóny. Má ľahšiu, jemnejšiu, jemnejšiu, hlbšiu a komplexnejšiu chuť, len s nádychom rašelinovej a údenej chuti. A hlavnými výhodami sú harmónia a vyváženosť nápoja.

Whisky od značky Yamazaki (Yamazaki)

Nápoj získava odtiene chuti a vône zrením v sudoch piatich druhov:

• Biely americký dub, novinka a bourbon, ktorý dodáva sladkosť, vanilkové sušienky, príchuť hrušky.
• Dva druhy španielskych dubových sudov po sherry, vďaka ktorým je konečná farba tmavšia a hustejšia a chuť jemne horkosladká: v jednom sude získa vylúhovaný nápoj vôňu krémového koláča a v druhom vôňu sušené ovocie, mandle v kombinácii s čokoládou.
• Vínne dubové sudy, ktoré dodávajú vôni bobúľ a ovocia nádych škorice.
• Exkluzívne sudy z japonského dubu Mizunara na dodatočné starnutie, ktoré napĺňajú zmes nádychom santalového dreva, karamelu, korenia a sušeného ovocia a zanechávajú dlhú dochuť.

Japonská whisky "Yamazaki" patrí do kategórie Single M alt - jednosladové nápoje z jednej pálenice, zložené z rôznych druhov sladu z viacerých sudov s rôznou dobou zrenia. V zmesi je asi tucet komponentov, čo robí nápoj mnohostranným a odlišuje ho od jednoduchších zmesí iných výrobcov. Slad zo sudov mizunara sa do finálneho produktu pridáva v minimálnom množstve, ale drasticky mení celú chuť.

Význam „Yamazaki“

Táto značka whisky sa vyznačuje:

• Nápoj najvyššej triedy.
• Zreje v sudoch – 8, 10, 12, 18, 25, 40 a 50 rokov.
• 43 % sila
• Spárujte s takmer akýmkoľvek jedlom.
• Prakticky všetky druhy nápojov sú viacnásobnými víťazmi svetových súťaží o najlepšiu whisky.
• Ako surovina sa používa kvalitný importovaný škótsky slad.

Sortiment

1. Yamazaki (nestarnutá whisky) je strategickým produktom Suntory, ktorý má osloviť mladých spotrebiteľov bohatosťou jednosladových chutí. Je to zmes destilátov z vínnych sudov a dubu mizunara, má hrejivú chuť, vôňu červených bobúľ, jahôd, broskýň, korenia a drevitých tónov.
2. Yamazaki 10-ročná whisky spája charakteristické tóny nápoja zrejúceho z amerického a japonského dubu s kombináciou teplej a sladkej vanilky a ovocno-orechových tónov s ľahkými kvetinovo-drevitými podtónmi.
3. Zmiešať"Yamazaki" - whisky s expozíciou 12 rokov - pozostáva z troch druhov nápojov, ktoré dozrievali v sudoch z amerického, japonského a španielskeho dubu zo sherry a desiatich druhov sladu. Teplá a sladko-krémová vôňa medových bobúľ, broskýň, citrusov a ananásu, zrelá chuť, nie príliš kyslá, s charakteristickými drevitými tónmi a nádychom korenia - vanilky, zázvoru a klinčekov. Najpopulárnejší Single M alt v Suntory.
4. 18-ročná whisky Yamazaki, vrátane čerešňových sudov, obklopujúca a teplá, s hlbokým a zrelým buketom jesenného a zimného ovocia a kyslých černíc a jahôd, s prídavkom mliečnej čokolády, kávy a jemným nádychom japončiny dub.
5. Pre znalcov sofistikovaných a viacvrstvových zrejúcich nápojov je určená Yamazaki - 25-ročná whisky, ktorá má jemnú a hlbokú chuť získanú v sudoch po sherry, pozostávajúcu z kombinácií zimných vôní - kávy a kakaa, vlašské orechy a mandle, sušené ovocie a marmeláda, ako aj svetlé tóny drevitých aróm japonského dubu.