Kalórie alkoholu na 100 gramov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V poslednej dobe si čoraz väčšiu obľubu získava triezvy životný štýl, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Ale mnohí, dokonca aj medzi zarytými vyznávačmi tohto životného štýlu, si môžu dovoliť z času na čas relaxovať pri pohári vína alebo piva.

Pre človeka na diéte je alkohol nebezpečný s veľkým počtom kalórií, ale odkiaľ pochádza obsah kalórií v alkohole? Napriek tomu, že silné nápoje len vyvolávajú chuť do jedla a telo vôbec nezasýtia, ich užívanie vo veľkých množstvách je naozaj plné priberania a vysvetlenie je celkom logické.

Prečo alkohol spôsobuje priberanie

Mnohí poznajú pojem „chuť do jedla“, keď sa pred začiatkom jedla vypije malé množstvo alkoholického nápoja. V skutočnosti to nie je prejav alkoholizmu, ale účinná rada mnohých odborníkov na zlepšenie trávenia a zvýšenie chuti do jedla.

Obsah kalórií v alkohole v tomto prípade výrazne zvyšuje hladinu glukózy v krvi, ktorá sa dostáva do tela. Výsledkom je, že veľké množstvo glukózy rýchlo rozpúšťa tuky, znižuje sa hladina cukru a človekzačne pociťovať hlad. Aby ste sa ho čo najskôr zbavili, najskôr sa vstrebávajú vysokokalorické mastné alebo sladké jedlá. A ak bude pitie alkoholu pokračovať, kolobeh sa opäť rozbehne a pocit hladu vás prinúti zjesť veľa sacharidov, ktoré sa úplne premenia na podkožný tuk. To znamená, že čím viac pijeme, tým viac jeme – to je celé tajomstvo.

Vlastnosti „silných“nápojov

Prečo telo pri pití alkoholu neabsorbuje energiu z potravy? To je ďalšia vlastnosť silných nápojov. Faktom je, že obsah kalórií v alkohole nemá žiadnu energetickú hodnotu. V takýchto nápojoch nie je nič užitočné a práve vďaka takémuto „ľahkému“zloženiu sa absorbujú predovšetkým a veľmi rýchlo. To znamená, že ak pijete a niečo si dáte, telo najskôr spotrebuje kalórie z alkoholu a všetko prijaté z jedla bude odoslané „do zálohy“.

Akýkoľvek horúci nápoj narúša vstrebávanie energie z potravy. Preto okamžite ide do tukových záhybov a hmotnosť človeka sa zvyšuje. Mimochodom, čím silnejší nápoj, tým viac kalórií obsahuje a jeho účinok je silnejší.

Pravidlá použitia

Ak chcete znížiť negatívny vplyv alkoholu na postavu, mali by ste pri jeho používaní dodržiavať určité pravidlá:

1. Aby ste neblokovali spracovanie kalórií z jedla, musíte piť silné nápoje čo najpomalšie.
2. Pri pití alkoholu by ste sa mali zdržať sladkých a sýtených nápojov. Zrýchlite tak jeho trávenie a znížite počet skonzumovaných kalórií.
3. Pred hostinou sa odporúča vypiť pár pohárov čistej vody. Tým naplníte žalúdok a v budúcnosti budete oveľa menej piť a jesť.
4. Pred pitím alkoholu sa tiež odporúča dobre sa najesť. To podobne zníži množstvo, ktoré vypijete a zjete v budúcnosti.
5. Kalorický obsah silného alkoholu je najvyšší, preto na udržanie postavy je lepšie uprednostňovať nápoje s malým množstvom.
6. Občerstvenie by malo byť vždy nízkokalorické. Optimálne produkty sú ovocie a mäso. Aj keď pijete pivo s najnižším obsahom kalórií, jedenie slaných pochutín môže spôsobiť vážne priberanie.

Spôsoby zníženia kalórií

Alkohol a chudnutie sú podľa pravidiel akejkoľvek diéty nezlučiteľné, no ak si nedokážete odoprieť pitie alkoholu, môžete jednoducho znížiť jeho negatívny vplyv na organizmus jednoduchými, no účinnými metódami:

• Najlepšou možnosťou je zriediť alkohol vodou. Tento princíp pitia je v zahraničí veľmi bežný, keď sa do silných nápojov pridáva niekoľko kociek ľadu. Postupným roztápaním ľad nápoj riedi, čím sa znižuje jeho obsah kalórií a miera intoxikácie.
• Princíp riedenia nápojov je u nás málokedy vítaný a ak je to možné, je lepšie ho nahradiť rovnako účinnou metódou. Aby ste to dosiahli, musíte medzi nápojmi piť nealkoholické nápoje. Najlepšie je dať prednosť čistej vode alebo čerstvo vylisovaným šťavám, ktoré obsahujú cukorminimum.
• Ak sa počas diéty pravidelne počíta energia spotrebovaná za deň, tak pri zostavovaní jedálnička na deň treba brať do úvahy aj kalorický obsah alkoholu, ktorý sa plánuje večer vypiť.

• Akékoľvek koktaily, aj tie najľahšie, čo sa týka obsahu alkoholu, v sebe nesú množstvo zbytočných kalórií v podobe sladkých štiav, sýtených nápojov a iných komponentov. Ak je to možné, mali by byť nahradené vínom alebo pivom.
• Na spomalenie vstrebávania alkoholu do tela je najlepšie jesť ho s chlebom alebo mäsitými jedlami.
• Víno, whisky a koňak obsahujú taníny. Môžu spomaliť vstrebávanie alkoholu do krvi.
• Neprekračujte zákonný limit na pitie. Pre liehoviny - 120 ml, pre víno - 300 ml a pre pivo - 1 liter.

Aký alkohol je nízkokalorický?

Na zníženie nadbytočných kalórií, najmä pre ľudí s diétou, by ma zaujímalo, ktoré alkoholické nápoje majú najnižšiu energetickú hodnotu? Ako bolo uvedené vyššie, najviac kalórií v silných nápojoch. Takže 100 g vodky, whisky alebo brandy sľubuje, že človek prijme približne 250 kcal. Ak ich pridáte do kokteilu alebo vypijete sladký likér, počet kalórií sa ešte zvýši.

Svetlé pivo má najmenej stupňov, preto ho mnohí považujú za nízkokalorický alkohol, no treba si uvedomiť, že „penivé“sa pije väčšie množstvo ako silný alkohol. Jeden liter sa dá prirovnaťkompletné trojchodové jedlo.

Slané pochutiny k pivu prinášajú dodatočnú energetickú záťaž, takže aby ste z neho nevyťažili priveľa, mali by ste ho piť veľmi málo. Pravdaže, efekt opojenia a uvoľnenia sa potom už vôbec nedostaví a na to sa používa alkohol.

Na relaxáciu večer po náročnom dni v spoločnosti si môžete vypiť pohár vína. Nie je v ňom oveľa viac kalórií ako v pive, ale iba ak si vyberiete suché alebo polosuché druhy. Dezertné vína obsahujú veľa cukru, čo zvyšuje ich energetickú hodnotu.

Funkcie piva

Tento penový nízkoalkoholický nápoj je známy po celom svete už veľmi dlho. Prvé recepty na jeho výrobu boli popísané už v 6. storočí pred Kristom. Pivo sa varilo z pšenice, raže, jačmeňa a iných obilnín a používalo sa ako osviežujúci nápoj počas celého dňa.

Skutočné pivo sa skladuje len niekoľko týždňov, po ktorých stratí svoje vlastnosti, no moderné technológie umožňujú predĺžiť túto dobu na niekoľko mesiacov. Prvá veľkovýroba „peny“sa začala v XIV storočí a nápoj si u nás získal popularitu až za vlády Petra I.

Kalorický obsah piva, ako sa ukázalo, je najnižší av závislosti od odrody a sily môže byť iba 29-55 kcal na 100 g. Problém s hmotnosťou medzi jeho milovníkmi spočíva vo vysokokalorických tradičných pochutinách pre tento nápoj, objeme spotreby a vysokom obsahufytoestrogény.

Nápoj bohov

Takto sa víno považovalo v mnohých krajinách sveta v staroveku.

Pil sa namiesto vody a podával sa aj deťom, pretože nápoj pomáhal zlepšovať trávenie, činnosť srdca, prehrievať, uvoľňovať kŕče, zrýchľovať metabolizmus a obohacovať telo o množstvo užitočných látok. Dnes sa víno vyrába len na konzumáciu pre dospelých a používa sa dokonca aj v mnohých kulinárskych jedlách.

Suché biele víno obsahuje iba 66 kcal. Červená je pred ňou z hľadiska kalórií a nesie 76 kcal na 100 g. Zaujímavé je, že len málo ľudí vie, že červené víno sa odporúča pri anémii a srdcových chorobách.

V polosuchých a polosladkých odrodách tohto alkoholu už obsah kalórií na 100 ml dosahuje okolo 78-90 kcal. Najvyššiu energetickú hodnotu majú dezertné vína. V závislosti od odrody a stupňa môžu obsahovať od 98 do 170 kcal.

Silný alkohol

Maximálny obsah kalórií.

Vodka vyniká medzi ostatnými aj svojimi dezinfekčnými vlastnosťami, a preto sa často používa ako vonkajší prostriedok na drobné rezné rany a odreniny. S jeho pomocou môžete dokonca odstrániť teplo, ak sa použije na obklad. Pravidelná konzumácia vodky v množstve 30 ml denne môže výrazne znížiť hladinu cholesterolu v krvi, ale piť ju súbežne s akýmikoľvek liekmi je prísne zakázané. V závislosti od typu nápoja, kalóriíalkohol môže mať medzi 200 a 240 kcal.

Čo ovplyvňuje kalórie

Ak neberiete do úvahy dodatočný energetický príjem z potravy, potom je obsah kalórií akéhokoľvek alkoholu priamo ovplyvnený jeho silou. Je to spôsobené tým, že veľká miera dáva v nápoji vysoký obsah alkoholu, kvasníc a cukru. Najväčšie množstvo posledného sa nachádza v kokteiloch, ktorých stupeň nie je vždy najvyšší, no zloženie je nevyhnutne obohatené o sýtené nápoje, smotanu, sladké džúsy a ďalšie produkty.

Tabuľka

Aby ste teda presnejšie porozumeli obsahu energie v najobľúbenejších alkoholických nápojoch, mali by ste sa oboznámiť s nasledujúcou tabuľkou. Uvádza obsah kalórií alkoholu na 100 gramov, počnúc od najľahších.

Kalória na 100 g

Nápoj	Kalórie
Pivo – 1,8 % alkoholu	29
Pivo – 2,8 % alkoholu	34
Pivo – 4,5% alkohol	45
Suché biele víno – 10-12% alkoholu	66
Červené víno – 12% alkoholu	76
Biele víno – 12,5% alkohol	78
Šampanské – 12% alkohol	88
Sladké biele víno – 13,5% alkoholu	98
Vermút – 13% alkohol	158
Madeira – 18% alkohol	139
Sherry – 20% alkohol	126
Portské víno 20% alkohol	167
Sherry – 20% alkohol	152
Saké – 20 % alkoholu	134
Schnapps – 40% alkohol	200
Whisky – 40% alkohol	220
Gin – 40% alkohol	220
Rum – 40% alkohol	220
Brandy – 40% alkohol	225
Tequila 40% alkohol	231
Vodka – 40% alkohol	235
Koňak – 40% alkohol	240
Sambuca – 40% alkohol	240
Absint – 60% alkohol	83

Záver

Aby človek neublížil svojmu telu objavením sa kíl navyše, mal by ovládať nielen príjem pevnej stravy, ale aj rôznych nápojov. To posledné môže niekedy situáciu zhoršiť ako kúsok sladkého koláča alebo obrovský hamburger.

Treba si uvedomiť, že niektoré nápoje obsahujú nielen prázdne kalórie, ale aj bielkoviny. Ide o pivo, šampanské, saké a tequilu. Tá druhá, mimochodom, obsahuje aj 0,3 % tuku.

Samozrejme, alkohol nie je nutné úplne vylúčiť zo svojho života, len je potrebné dodržiavať základné pravidlá jeho užívania a nezabúdať na zmysel pre proporcie. Len tým, že sa dokážete zastaviť včas, môžete zachrániť svoju postavu a nevyvolávať vzhľad alkoholizmu. Tieto odporúčania treba brať do úvahy nielen počas diéty, ale aj v bežnom živote pri akomkoľvek výbere jedla.