Ako variť cuketu v pomalom hrnci Redmond: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moderné gazdinky môžu len závidieť. Množstvo všetkých druhov domácich spotrebičov v kuchyni im výrazne zjednodušuje život a skracuje čas na varenie. Čo, vidíte, v našej realite má značný význam. Nebudeme sa dotýkať všetkých spotrebičov, pretože ich je veľa, ale povedzme si niečo o varení v pomalom hrnci.

O multivarkách

Tento úžasný sporák sa pevne udomácnil v našich kuchyniach, a preto je otázka varenia v ňom teraz mimoriadne aktuálna. Dá sa vyprážať, dusiť, variť, piecť. Vo všeobecnosti varte takmer akékoľvek jedlo. A čo je dôležité, z takmer rovnakých produktov môžete pripraviť úplne odlišné jedlá, niekedy takmer majstrovské diela kulinárskeho umenia. V skutočnosti je to tento postulát, ktorý dokážeme podrobným rozprávaním o tom, ako variť takú jednoduchú zeleninu, ako je cuketa v pomalom sporáku Redmond. Túto značku sme si zobrali ako príklad, pretože je veľmi obľúbená u gazdiniek. spotrebičovtakmer každá druhá kuchyňa u nás je vybavená touto značkou, a preto dáme recepty na tento nádherný sporák. Čo však vôbec neznamená, že ich nemôžete implementovať aj na iné modely. Dokonca aj tie najlacnejšie multivarky akéhokoľvek výrobcu sú vybavené všetkým potrebným na každodenné používanie súboru funkcií, a preto nezáleží na tom, aké „meno“má vaša jednotka. V každom prípade budú stačiť na prípravu tejto zeleniny. A tak začíname. Ako teda variť cuketu v multivarke Redmond (alebo jednotke inej značky)? Veľmi jednoduché a všestranné! Čo si teraz v skutočnosti a uvidíš.

Všeobecné zásady

Skôr ako začnete hovoriť o varení cukety v pomalom hrnci Redmond, mali by ste povedať nasledovné. Recept na jedlá z tejto zeleniny je viac než bohatý. Celkovo je takmer nemožné vyskúšať všetky metódy. Jedno však treba mať na pamäti: cukety sa dajú dusiť, vyprážať, piecť, plnené, robiť z nich ako plnohodnotné výdatné obedové jedlá, ale aj dezerty s úžasnou chuťou. Okrem toho je možné zloženie zložiek úplne nahradiť podľa vlastného uváženia, pričom niektoré zložky je možné odstrániť a iné pridať. Vo všeobecnosti je dovolené fantazírovať. A aby ste to urobili jednoduchšie, môžete si vziať za základ návod, ktorý ponúkame, takpovediac, ako variť cuketu v pomalom hrnci Redmond. Recepty, ktoré môžete vidieť v tejto recenzii, môžu byť skvelým základom pre tvorbuvlastné podpisové jedlá. No, dosť bolo teórie, poďme priamo do praxe. A začnime tým najbežnejším a mnohými obľúbenými jedlami – kaviárom.

Cuketový kaviár

Túto "zámorskú" pochúťku je možné samozrejme zakúpiť v predajni. Dnes má však ďaleko od vkusu, na aký sú jeho fanúšikovia zvyknutí. Ale domáci kaviár z cukety pomôže napraviť situáciu. V multivarke Redmond (ako aj v inom modeli) môžete variť produkt, ktorý má len „rovnakú chuť“. ako? Teraz vám to povieme.

Varenie

Vezmeme si jeden kus papriky, mrkvy a cibule. Veľké veľkosti. Prvú nakrájame na kocky, druhú potrieme, tretiu pomelieme náhodne. Do misky nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja, vložte zeleninu, nastavte režim „Frying“a spracujte desať minút. Počas tejto doby očistíme pol kilogramu mladej cukety, dužinu nakrájame na kocky. Pošleme ich na zeleninu, soľ a korenie, smažíme ďalších desať minút v rovnakom režime. Potom nalejte do pohára paradajkovej šťavy, premiešajte a varte štyridsať minút v režime "Pečenie". Ďalej sú dve možnosti. Jedlo sa môže podávať vo forme, v akej sa ukázalo. Skončí ako plástový. Ak chcete "rovnakú chuť" - nasekajte ju navyše v mixéri.

A teraz skúsme uhasiť cuketu v multivarke Redmond.

Jednoduché, rýchle, chutné…

Dokonca aj tie najjednoduchšie jedlá z cukety v pomalom hrnci Redmond sú veľmi chutné. Elementárna zostavaz viacerých produktov, medzi ktoré patrí aj cuketa, umožňuje rýchlo pripraviť vynikajúce výdatné jedlo. Ak máte napríklad zvyšky kyslej smotany, cukety, pár cibule a pomalý hrniec, môžete si byť istí, že bez obeda či večere určite nezostanete. Ako teda uhasiť cuketu v multivarke Redmond? Základné. Jemne nakrájajte niekoľko cibúľ a smažte ich desať minút v rastlinnom oleji. Režim - "Pečenie". Počas tejto doby ošúpeme cuketu (0,5 kg bude stačiť), nakrájame na tenké kolieska, dôkladne obalíme v múke a pridáme k cibuli. Vyprážajte v rovnakom režime rovnako dlho. Potom soľ a korenie, nalejte do pohára kyslej smotany (pre nedostatok si môžete vziať rovnaké množstvo smotany), premiešajte. Všetky. Zatvorte pomalý hrniec, nastavte „Quenching“a počkajte pol hodiny. Ako sme už spomenuli, keď sa cuketa varí v pomalom hrnci Redmond, recepty sa dajú upravovať. Ako napríklad v tomto prípade. Ak pridáte huby spolu s cuketou, dostanete úplne iné jedlo. Experimentovaním s bylinkami môžete dramaticky zmeniť ich chuť.

No, ideme ďalej – skúsme uvariť zeleninový guláš s cuketou v pomalom hrnci Redmond.

stew

Ak je to možné, v sezóne by ste sa mali snažiť uvariť čo najviac jedál z čerstvej zeleniny. Guláš je skvelá možnosť. Toto jedlo môže byť nezávislým jedlom a vynikajúcou prílohou pre akékoľvek mäso alebo mäsové výrobky. Pokiaľ ide o guláš z cukety, tu sú veci úplnedarí sa skvele. Hodia sa takmer ku každej zelenine. Takže ak vezmeme za základ recept na varenie cuketového guláša v multivarke Redmond, ktorý sme navrhli, môžete na jeho základe experimentovať, koľko chcete, upravovať ho v závislosti od prítomnosti alebo neprítomnosti určitých produktov. Ponúkame vám najjednoduchšiu možnosť. A na varenie takého guláša by ste sa mali vyzbrojiť mladou cuketou, mrkvou, cibuľou, zemiakmi, paradajkami, paradajkami (budete potrebovať dva kusy z každej zeleniny), ako aj zelenými fazuľkami (bude stačiť dvesto gramov). pár polievkových lyžíc kyslej smotany, niekoľko strúčikov cesnaku a vaša obľúbená zelenina. Všetka zelenina sa musí dôkladne umyť a nakrájať: kocky - zemiaky a cuketa, kruhy - mrkva, krúžky - cibuľa. Paradajky nakrájajte náhodne. Potom nalejte rastlinný olej do misky nášho zázračného sporáka, opečte (režim - "Pečenie" alebo "Vyprážanie", čas - 5-7 minút) cibuľu s jemne nasekaným cesnakom, potom pridajte všetky ostatné prísady, korenie a soľ, nalejte zriedenú do kyslej smotany v pohári prevarenej vody, dôkladne premiešajte, zatvorte pomalý sporák, nastavte režim „Hasenie“a choďte na pol hodiny. Po signáli vyskúšame pokrm. V prípade potreby možno čas varenia predĺžiť o ďalších desať minút.

Mimochodom, toto jedlo sa ukazuje ako takmer diétne. Obraz môže byť pokazený prítomnosťou určitého množstva rastlinného oleja v ňom. No tento nedostatok sa dá odstrániť a pripraviťdusená cuketa v multivarke Redmond.

Cuketa na pare

Spravidla sú takmer všetky multivarky vybavené špeciálnymi roštmi na varenie riadu v pare. Práve toto zariadenie použijeme v tomto prípade. Nebudeme príliš múdri. Vezmime si minimum ingrediencií. Čo mimochodom neznamená, že naše jedlo bude bez chuti. Nalejte teda do misky niekoľko pohárov vody. Inštalácia mriežky. Cuketu očistíme a nakrájame na dosť kypré kolieska, vložíme do nádoby a osolíme (len troška). Potom kolieska vyložíme na mriežku, posypeme nadrobno nasekaným cesnakom a každé prikryjeme kolieskom paradajky. Posypeme strúhaným syrom. Varenie dvadsať minút. Vyberte vhodný režim – „Steaming“.

Ďalej uvaríme plnené cukety v multivarke Redmond.

"Lode" s mäsom

Takéto jedlo už samo o sebe môže byť plnohodnotným obedom alebo večerou. Koniec koncov, obsahuje mleté mäso. Pokiaľ ide o typ posledného, môžete si vziať akýkoľvek. Ak chcete viac náplne - vyberte bravčové alebo hovädzie mäso. Držte sa diéty - zastavte sa na kura. Na varenie je vhodné vziať veľmi malé cukety. Kôru očistíme, pozdĺžne rozrežeme, vyberieme dužinu. Trochu odrežte spodok. Výsledkom je niečo, čo skutočne pripomína loď. Mleté mäso zmiešame s nasekanou dužinou, pridáme sto gramov už uvarenej ryže, korenie a soľ. Potom si pripravíme náplň z paradajkového pretlaku (postačí pollitrový téglik), pár lyžíc majonézy alebo kyslej smotany apohár vody. Opatrne vložíme naše lode do misy, nalejeme pripravenú omáčku, nastavíme režim „Pečenie“na zariadení a varíme štyridsať až päťdesiat minút. Pri výrobkoch s mletým kuracím mäsom stačí tridsať minút. Na konci určeného obdobia otvorte veko, naplňte lode strúhaným syrom a varte ďalších desať minút. Mimochodom, jedlo sa ukáže nielen chutné a uspokojivé, ale aj originálne a krásne. Takéto „člny“sa teda bez pochýb dajú umiestniť na slávnostný stôl. Hostia to určite ocenia.

Vegetariánska možnosť

Ak z nejakého dôvodu nejete mäso, cuketu môžete napchať aj bez neho. Napríklad vezmite rovnakú ryžu na náplň a pridajte do nej vyprážanú cibuľu a mrkvu. Okrem toho, ak naozaj chcete úplne diétne jedlo, nemôžete variť náplň. Iba v tomto prípade položte fóliu na spodok multivarky. Potom naň položte loďky a varte v režime pečenia pol hodiny. Potom nalejte do pohára paradajkovej šťavy a zapnite pomalý hrniec na ďalších desať minút.

Flatcakes

Ako inak môžete variť cuketu v multivarke Redmond? Verte či nie, palacinky si ľahko pripravíte. Pár cukiet ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Uistite sa, že ste vytlačili prebytočnú tekutinu. Jednu cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k cukete, potom do masy rozšľaháme dve vajcia. Pridajte dve polievkové lyžice múky, soľ a korenie, ak máte radi zelenú, môžete ju nakrájať a pridať. Potom hmotu premiešajte. Ak nie je veľmi hustý,pridajte viac múky. Alebo lyžicu škrobu. Zahrejte pomalý sporák, nalejte olej a potom smažte palacinky s otvoreným vekom, ako na panvici, pričom nezabudnite výrobky obrátiť. Doba varenia jednej porcie je desať minút, nie viac. Režim – „Pečenie“alebo „Vyprážanie“.

Uvarte polievku

Napriek tomu úžasné zariadenie – multivarič. Dusili, vyprážali, dusili … A teraz uvaríme polievku. A to bez väčšej námahy. Zásobujeme jednu cuketu, cibuľu, mrkvu, tri zemiakové hľuzy, sto gramov šampiňónov, už uvarené kuracie prsia a lyžicu paradajkového pretlaku. Všetku zeleninu okrem cibule nakrájame na pásiky. Náhodne pomelieme. Do misky nalejeme dva litre vody, nasypeme do nej pripravenú zeleninu + šampiňóny nakrájané na tenké plátky. Pridajte cestoviny, soľ a korenie, premiešajte. Varenie asi hodinu. Režim volíme, samozrejme, „Polievka“. Keďže prsia sú už uvarené, pridajte ich – nadrobno nakrájané a spolu so zeleninou – do misy asi desať minút pred koncom varenia.

A na záver vám povieme, ako sa pripravuje cuketový kastról v multivarke Redmond.

Ako pripraviť kastról

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Príprava nezaberie veľa času a nie sú potrebné špeciálne prísady. Stačí pár cukiet, dvestogramový kus taveného a tvrdého syra, štyri vajcia a tri veľké cibule. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja do misky multivarky a potom v nej opečte cibuľu nakrájanú na krúžky. Režimnastavte "Pečenie", varte desať minút, nie viac. Potom na tento cibuľový vankúš položte vrstvu nakrájanej a olúpanej cukety. Poukladáme na ne kúsky taveného syra, posypeme strúhaným tvrdým syrom a nadrobno nakrájanou zeleninou. Potom znova položte vrstvu cukety. A tak tri-štyrikrát. Nastavíme režim "Hasenie" a varíme tridsať minút. Potom otvorte pomalý hrniec a nalejte kastról so zmesou rozšľahaných vajec, paradajkového pretlaku a korenia. Ak je to žiaduce, môže byť trochu solené, ale nepreháňajte to, pretože syr aj cestoviny sú už nasýtené touto zložkou. Varte ďalších 10 minút v režime pečenia.

Toto je základný recept. Ak chcete, môžete pridať vrstvy inej zeleniny, húb, mletého mäsa. A získať, samozrejme, nové jedlo a inú vôňu a chuť.

Záver

Výrobcovia zázračných sporákov vždy prikladajú k svojim produktom špeciálne brožúry s receptami s odporúčaniami. S najväčšou pravdepodobnosťou v nich nájdete informácie o tom, ako variť cuketu v pomalom sporáku. Recepty s fotografiami (Redmond vždy dodáva svojim zákazníkom podobné brožúry), ktoré sú k dispozícii v týchto brožúrach, je možné kombinovať s nami ponúkanými a prispôsobiť ich vášmu modelu multivarky. A vymyslite si vlastné spôsoby varenia cuketových jedál.