2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
K mäsu neexistuje lepšia príloha ako šalát z čerstvej zeleniny. Pozývame vás ochutnať originálny cibuľový šalát, ktorý je vhodný na grilovanie aj mäso pripravené podľa akéhokoľvek iného receptu.
Zložky jedla "Cibuľový šalát"
- cibuľa – 3 veľké hlavy;
- zelená - 1 zväzok (petržlen, kôpor, koriander, zelené cibuľové perie);
- stopkový zeler – 100 g;
- jablko – 1 kus
Ingrediencie na marinádu:
- ocot - 3 polievkové lyžice. l. (možno nahradiť citrónovou šťavou alebo vínnym octom);
- rastlinný olej – 6 polievkových lyžíc. l.;
- korenie - červená paprika;
- cukor – 1 ČL;
- soľ – 1 ČL
Varenie jedla
Ak chcete pripraviť jedlo, ako je pórový šalát, musíte ošúpať cibuľu a dobre ju umyť. Zelenina by mala byť nakrájaná na pol krúžky strednej hrúbky - potom dobre uvoľní horkosť a nasiakne marinádou.
Keď je celá cibuľa nakrájaná, dáme ju do cedníka a zalejeme vriacou vodou. Potom by ste mali nechať vodu odtiecť a potom presunúť cibuľu do ľadovej vody. Nakrájanú cibuľu zľahka stlačte a položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočnú vlhkosť. Cibuľový šalát je pripravený tak, že sa nemusíte obávať nepríjemného zápachu po jeho zjedení. Pri skladovaní takéhoto šalátu v chladničke sa nešíria žiadne cudzie pachy. Cibuľový šalát ani na druhý deň nestráca svoje vlastnosti čerstvo pripravený, keďže cibuľa je marinovaná.
Ďalším krokom pri príprave lahodného šalátu je marináda. Ocot (alebo citrónová šťava), rastlinný olej, vaše obľúbené korenie (v primeranom množstve), ako aj soľ a cukor - všetko by sa malo zmiešať v objemovej miske a dobre rozotrieť, kým sa nedosiahne homogénna omáčka. Použitie octu na marinádu jej dodá kyslú a drsnú chuť, zatiaľ čo citrónová šťava bude jemnejšia a jemnejšia. Na prípravu cibuľového šalátu sa niekedy používa aj zmes citrónovej a pomarančovej šťavy, ale v tejto verzii je lepšie nepoužívať mletú časť cibule ako zelenú - zelené perie. Použite preto ocot alebo citrónovú šťavu podľa vášho osobného vkusu. Teraz si vezmeme zeleninu – akúkoľvek, ktorú máte po ruke a ktorú používate pri varení rôznych jedál. Zelení sa dôkladne umyjú a jemne nasekajú. Potom pridajte nasekaný stopkový zeler a potom všetko premiešajte s marinádou. Jablko očistíme od šupky, semienok a tvrdých deliacich platničiek vo vnútri ovocia. Môže sa nastrúhať na hrubšom strúhadle alebo nakrájať na tenké pásiky.
Vychladnutú cibuľu preložíme do hlbokej misky, pridámenadrobno nakrájané jablko a zalejeme omáčkou. Všetko jemne premiešame, utlačíme a dáme na pár hodín do chladničky – namočiť a nakladať cibuľu, kým nebude šalát hotový. Jedlá, v ktorých sa pripravuje cibuľový šalát, by nemali byť kovové!Tento šalát je výborným predjedlom na grilovanie a iné mäsité jedlá, ktoré sa pripravujú počas piknikov. Cibuľový šalát však môžeme podávať aj ako samostatné jedlo pri prijímaní hostí. Určite sa im bude páčiť. Vyskúšajte cibuľový šalát a stane sa pravidelným hosťom vo vašej kuchyni!
Odporúča:
Diétny výrobok – základ zdravia a krásy
Diétny výrobok sa od všetkých ostatných líši nie tým, že obsahuje menej kalórií, ale tým, že je určený pre ľudí s akýmikoľvek chorobami. Dietológia je postavená na túžbe správne vybrať stravu, ktorá by mala terapeutické výhody
Správny sirup do džemu je zárukou získania kvalitnej a chutnej maškrty
Niektoré gazdinky varia prípravy na zimu z bobúľ a ovocia, pričom používajú všetky ingrediencie bez striktných pomerov, od oka. Často to vedie k tomu, že husté vitamínové zmesi sú prepečené, čo neskôr – pri skladovaní – vedie k nadmernému obsahu cukru v hmote. Existujú aj opačné situácie, keď v dôsledku nedostatočného množstva sypkého piesku začnú džemy a lekváre kvasiť a plesnivieť. Tento článok poskytuje užitočné tipy a recepty na prípravu sladkej zmesi
Cibuľový džem: najlepšie recepty
V modernom svete je cibuľa na jednom z prvých miest ako liečivá zelenina. Varí sa z neho voňavý, chutný, úžasný džem, ktorý sa hodí do čaju so sladkými koláčmi, k mäsu ako dochucovadlo a na liečenie mnohých chorôb. Je známe, že recept na pochúťku (cukrovinky) a ľudový liek k nám prišiel z Talianska
Na čo je dobrý alkohol? Vplyv alkoholu na ľudský organizmus. Norma alkoholu bez poškodenia zdravia
O nebezpečenstvách alkoholu bolo napísaných veľa kníh. O tom, ako je alkohol užitočný, hovoria málo a neochotne. Okrem hlučnej hostiny. Neexistuje kniha, ktorá by farbisto rozprávala o pozitívnom vplyve alkoholu na ľudský organizmus
Cibuľový koláč: recepty a funkcie varenia
Recepty na cibuľové koláče sa líšia. Vyrábajú sa z lístkového alebo krehkého cesta, do plnky sa pridávajú tvrdé alebo tavené syry, ančovičky, čerstvé alebo varené vajcia, huby, mäso, provensálske bylinky s bylinkami. Toto pečivo majú radi dospelí, deti ho jedia s chuťou, je dobré ako každodenné jedlo, ale rovnako dobre môže ozdobiť aj slávnostný stôl
