Vynikajúce sušienky: recepty na varenie doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šálka vášho obľúbeného horúceho nápoja bude oveľa chutnejšia, ak do nej pridáte nejakú sladkosť. Koláč, torta, pečivo, sladkosti a sušienky - to všetko je skvelé pre kávu alebo čaj. Kupované zákusky však nie vždy spĺňajú požiadavky, preto, aby ste sa z nich nesklamali a nepokazili nápoj koláčikmi bez chuti, môžete si ich upiecť sami.

Desiatky a stovky rôznych receptov vám umožňujú upiecť dezert podľa vašej chuti. Cookies môžu byť tvaroh, čokoláda, med. Tiež pri výrobe domáceho pečiva neexistujú žiadne obmedzenia tvaru: môže byť okrúhly, štvorcový, vo forme uší a iných tvarov. Všetko závisí od osobných preferencií.

Cookie „Tvarené uši“

Zložky:

• Pšeničná múka – 350 gramov.
• tvaroh – päťsto gramov.
• Olej - jedno balenie.
• Soľ – dva šepoty.
• Cukor je pohár.
• Prášok do pečiva – dezertná lyžička.

Varenie cookies

Na základe chutného receptutvarohové sušienky, môžete pripraviť jemný a v ústach sa rozplývajúci dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Do misky dáme tvaroh, pridáme dve polievkové lyžice cukru, dve štipky soli a všetko dobre pomelieme. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a vlejeme do tvarohu. Tvaroh zmiešame s maslom a vysypeme kypriacim práškom, potom po malých častiach pridávame preosiatu múku a stále miešame. Na záver vymiesime pomerne husté cesto. Pripravené cesto na chutné sušienky vložte na dve hodiny do chladničky.

Potom posypte stôl múkou a položte naň vychladnuté cesto. Valčekom rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pomocou pohára alebo hrnčeka z nej vykrajujeme kruhy. Na samostatnú dosku posypte cukrom. Ďalej musíte z tvarohového cesta odobrať vyrezaný kruh a položiť ho na cukor. Preložte ho na polovicu tak, aby bol cukor vnútri. Potom znova ponorte jednu stranu do cukru a znova zložte stranu s cukrom dovnútra. Po druhom pridaní sa získa malý trojuholník, ktorý je potrebné spustiť do cukru iba na jednej strane. Druhú stranu trojuholníka bez cukru položte na plech vystlaný fóliou na pečenie.

Urobte tento postup so všetkými kruhmi z tvarohového cesta. Pečte doma varené lahodné sušienky „Tvarené uši“tridsať minút. Teplota rúry by mala byť 180 stupňov. Hotové lahodné sušienky preneste do krásnej misky a podávajte dezert s hrnčekom horúceho kakaa s mliekom.

Domáce kefírové sušienky

Požadované produkty:

• Múka – jeden kilogram.
• Kefír – štyri poháre.
• Sóda hasená citrónovou šťavou – dezertná lyžička.
• Cukor – dva poháre.
• Vrecúško s mletou škoricou.
• Olej – sto mililitrov.

Recept krok za krokom

Z hľadiska varenia sú lahodné kefírové sušienky ideálnou možnosťou, ktorá vám umožní získať domáci dezert k čaju v krátkom čase. Do misky kombajnu nalejte kefír, maslo a cukor. Šľaháme do konzistencie hustého krému. Potom vysypeme vopred preosiatu múku a pridáme sódu bikarbónu uhasenú citrónovou šťavou. Zapnite kombajn pri nízkej rýchlosti a mieste cesto na chutné sušienky na kefíre. Potom ho rozvaľkajte na vrstvu hrubú päť milimetrov. Vyvaľkané cesto posypeme mletou škoricou a zľahka zatlačíme valčekom.

Nakrájajte vrstvu na kosoštvorce špeciálnym okrúhlym nožom na sušienky alebo na krájanie pizze. Na spodok plechu položte list papiera na pečenie, namažte ho olejom a presuňte všetky kúsky chutných kefírových sušienok uvarených v zhone. Pošlite plech na pečenie so sušienkami do rúry na 180 stupňov a pečte dvadsať minút. Po upečení vyberte plech na pečenie s hotovými lahodnými koláčikmi na kefíre a položte ho na misku. Dezert, ktorý si vyžaduje minimum surovín a čas na prípravu, je hotový.

Čokoládové sušienky

Zoznam ingrediencií:

• Pšeničná múka – dve šálky.
• Kakaový prášok – osemdesiat gramov.
• Olej - jedno balenie.
• Cukor – sto gramov.
• Horká čokoláda – sto gramov.

Proces varenia

Keďže sa cesto varí pomerne rýchlo, musíte najskôr zapnúť rúru a pripraviť plechy na pečenie. Nakrájajte pergamen a položte ho na spodok plechu na pečenie. Varenie lahodných čokoládových sušienok doma by malo začať umiestnením zmäkčeného balíčka masla, sto gramov cukru do hlbokej misky a všetko rozšľahajte mixérom. Potom môžete pšeničnú múku s kakaovým práškom preosiať priamo do misy a znova šľahať.

Potom musíte rukami opäť miesiť cesto, ktoré je potrebné následne nakrájať na rovnaké časti. Vyvaľkáme z nich guľky nie väčšie ako orech a poukladáme ich na plechy na pečenie vo vzdialenosti dvoch centimetrov od seba. Každú guľôčku roztlačte vidličkou tak, aby na koláčiku zostal vzor. Počas prípravy lahodných čokoládových sušienok sa rúra vyhriala až na 170 stupňov. Vložte do nej plechy a pečte sušienky dvadsaťpäť minút.

Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie a potom ozdobte tabuľkou horkej čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli. Po stuhnutí čokolády opatrne vložte domáce chutné sušienky do misky na sušienky a podávajte ako dezert so šálkou aromatickej kávy.

Keksíky z kyslej smotany

Zoznam produktov:

• Pšeničná múka – osem šálok.
• Kyslá smotana – osem polievkových lyžíc.
• Margarín na pečenie - balenie.
• Soľ - pár štipiek.
• Cukor – dva poháre.
• Vajcia – štyri kusy.
• Sóda – tretina čajovej lyžičky.

Varenie

Skombinujte margarín na pečenie a kryštálový cukor v miske a vyšľahajte mixérom. Potom do misky rozbite kuracie vajcia, pridajte kyslú smotanu a soľ. Nakoniec do misy pridajte múku, dvakrát preosiatu a sódu bikarbónu. Zmiešajte ingrediencie a vypracujte mäkké cesto na ľahké a chutné koláčiky. Vložte do potravinového vrecka a ochlaďte na tridsať minút.

Zapnite rúru a predhrejte ju na 220 stupňov. Plech vyložte špeciálnou fóliou. Mierne vychladnuté cesto vyberte z chladničky a na pomúčenej doske ho rozvaľkajte na vrstvu, ktorej hrúbka bude tri milimetre. Vykrajovačkami vykrajujte rôzne tvary a poukladajte ich na pripravený plech. Dajte sušienky piecť na šesť až sedem minút, nie viac. V opačnom prípade bude tvrdý ako sušienky.

Medové sušienky

Požadované prísady:

• Pšeničná múka – štyri šálky.
• Med – pol pohára.
• Cukor – dva poháre.
• Kyslá smotana – dvesto gramov.
• Sóda - čajová lyžička.

Príprava medovníkov

Príprava medových jednoduchých a chutných koláčikov nie je vôbec náročná. Musíte si vziať dve misky a v jednej z nich zmiešať preosiatu múku a cukor. V inej miske zmiešajte med, kyslú smotanu a sódu. Všetko premiešame. Potom nalejte múku a cukor do misy so zvyškom surovín. Hniesť elastickécesto, z ktorého vyvaľkáme vrstvu vo forme obdĺžnika s hrúbkou pol centimetra.

Nakrájajte ho na štvorce s rozmermi päť krát päť centimetrov. Položte na plech s pergamenom a pečte dvadsať minút v rúre, ktorej teplota bude 160 stupňov. Po uvarení dáme štvorčeky medu na tanier alebo misku. Chrumkavé sušienky s medovou príchuťou sú pripravené na podávanie.

Ovsené sušienky

Produkty na varenie:

• Ovsené vločky – päťsto gramov.
• Olej - jedno balenie.
• Cukor – dvestopäťdesiat gramov.
• Orechy – dvesto gramov.
• Vajcia – štyri kusy.
• Vanilín – dvadsať gramov.
• Soľ - dve štipky.

Postupné varenie

Do misky kuchynského robota dáme zmäknuté balenie masla, soľ, cukor, vanilku a všetko pomelieme. Potom prepnite kombajn na minimálnu rýchlosť a postupne pridajte ovsené vločky a podľa potreby aj orechy: vlašské orechy, arašidy alebo mandle. Miešajte mixérom tri až štyri minúty. Cesto na lahodné a jemné sušienky je hotové.

Potom prikryte plech pergamenom. Cesto naberáme polievkovou lyžicou a rozotrieme na plech v tvare kruhu s hrúbkou jeden centimeter. Pošlite list sušienok do rúry na pätnásť až dvadsať minút. Teplota druhého by mala byť 180 stupňov. Potom vyberte plech z rúry, pečivo nechajte vychladnúť a chrumkavé sušienky z ovsených vločiek presuňte do vázy. Potom môžete ponúknuť lahodný dezert k čaju.