Grilovaná torta – recept na lahodný dezert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tento článok vám ukáže, ako pripraviť byvoliu tortu. Recept na túto orieškovú pochúťku nie je vôbec náročný na realizáciu, takže ho zvládne aj neskúsená hostiteľka. Určite uspejete, ak budete presne dodržiavať naše odporúčania. Vyberte si recept a začnite pripravovať tento úžasný dezert!

Každý deň

Prísady na koláče:

• prémiová múka – 0,3 kg;
• orechy - sklo;
• cukor – 0,1 kg;
• maslo alebo margarín – 0,2 kg;
• vajcia (žĺtky) - 3 ks.;
• prášok do pečiva – 0,5 ČL.

Krém:

• plechovka kondenzovaného mlieka;
• olej – 0,2 kg;
• vanilín - na špičke noža;
• kakaový prášok alebo čokoláda (voliteľné).

Na ozdobu:

• vlašské orechy;
• strúhanka z cookies.

Urobte lahodný pečený koláč. Tento recept je dostupný aj nie veľmi skúsenej hostiteľke. Žĺtky utrieme s cukrom do biela, do tej istej zmesi pridáme mäkké maslo, všetko dobre premiešame. V samostatnej miske preosejte múku spolu s práškom do pečiva. Orechy nalámte na štvrtiny alebo nasekajte (voliteľné). Pridajte ich do žĺtkovo-maslovej zmesi. Nalejte to semmalé časti múky s práškom do pečiva, premiešajte. Vymiesime cesto a rozdelíme ho na tri časti. Rozvaľkajte koláčiky a pečte ich v predhriatej rúre, kým nebudú hotové.

Na krém si musíte vziať zmäknuté maslo, vanilín a pohár kondenzovaného mlieka. Všetko vyšľaháme. Do tejto hmoty môžete pridať kakao alebo čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli. Krém nanesieme na úplne vychladnuté koláčiky a preložíme. Navrch nasypeme vlašské orechy a rozdrvené sušienky. Náš dezert je pripravený. Teraz môžete podávať pečený koláč na stôl. Nezabudnite si poznačiť recept na tento dezert.

Torta na rodinnú oslavu

Produkty:

• pšeničná múka – 0,3 kg;
• maslo - 0,45 kg (cesto - 0,2 kg, smotana - 0,25 kg);
• cukor - 0,42 kg (v ceste - 0,2 kg, v smotane - 0,22 kg);
• 6 vajec a 5 žĺtkov;
• 100 gramov škrobu;
• lyžička prášku do pečiva;
• citrón - ½ ks;
• mandle – 150 gramov;
• rum – 50 gramov.

Pokyny na varenie

1. krok. Odoberieme 6 vajec a oddelíme bielky od žĺtkov. Samostatne vyšľaháme zmäknuté maslo do bielej farby. Pridáme žĺtky roztlačené s cukrom, kôru a šťavu z polovice citróna, kukuričný alebo zemiakový škrob, preosiatu múku. Jemne premiešajte.

2. krok. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomocou silikónovej varechy alebo lyžice pridávame do cesta. Dno odnímateľnej tortovej formy vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov aspoň na 40minút. Hotový koláč vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

3. krok. Začneme pripravovať krém. Vezmeme 200 gramov cukru a 6 polievkových lyžíc vody, premiešame v železnej miske a zapálime. Varíme sirup. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť.

4. krok. Do vychladnutého sirupu nalejte rum a pridajte žĺtky, postupne pridajte mäkké maslo. Dôkladne premiešajte.

5. krok. Dáme piecť gril. Mandle nasekáme nadrobno. Vložte ho na panvicu, pridajte 20 gramov cukru a 30 gramov masla, opečte.

Krok 6. Vychladnutý koláč rozrežeme na dve časti, potrieme krémom. Navrch posypte opečené mäso.

Krok 7. Zvyšným krémom naplníme cukrárske vrecko a ozdobíme dezert. Ako ozdobiť grilovaný koláč? Recept s fotografiou vám to pomôže urobiť.

Pražský koláč s grilom

Sušienka:

• vajcia – 8 ks.;
• 170 g múky a cukru;
• 30 gramov masla a kakaa.

Krém:

• 120 g masla;
• tučná smotana a maslo – po 0,15 kg;
• cukor a praženie – po 120 g;
• vanilín;
• marhuľový džem – 50 gramov.

Poleva:

• čokoládová tyčinka;
• maslo – 80 g

Uvarenie sušienky podľa klasického receptu, ale s pridaním rozpusteného masla. Pečieme pri teplote 180 stupňov aspoň pol hodiny. Hotový koláč necháme cez noc vo forme alebo na mriežke. Pripravíme si karamelový sirup. V hrnci roztopíme cukor, zalejeme mierne zohriatou smotanou a varíme, kým sa cukor nerozpustí, ochladíme. Maslo vyšľaháme, po malých častiach pridáme vanilku a sirup. Pokračujeme vo varení grilovaného koláča. Recept máme stále po ruke.

Poďme uvariť pečenie. Na panvici roztopte 300 gramov cukru (do hneda). Vsypeme 130 gramov opražených mandlí a premiešame. Pergamen vymastíme maslom a nalejeme zmes cukru a orechov. Vyrovnáme a ochladíme. Grillage nakrájajte na strúhanku a časť pridajte do krému.

Rozkrojte sušienku na tri časti. Dobre natreté krémom. Vytvarujeme koláč. Boky posypeme pečenými omrvinkami. Vrch torty natrieme rozohriatym džemom. Dezert vyberieme v chladničke. Po dvoch hodinách vyberieme a polejeme čokoládovou polevou. Recept na tento domáci pečený koláč je celkom jednoduchý na implementáciu.

Proteínový koláč

Vyšľahajte 8 bielkov na silnú penu, pridajte trochu citrónovej šťavy. Preosejte 400 gramov práškového cukru a vložte ho sem po malých častiach. Bič do vrcholov. Jemne pridajte 200 gramov opražených a nasekaných mandlí. Rozdeľujeme na niekoľko častí. Pusinky pečieme pri 100 stupňoch, aby dobre vyschli.

Nalejte pohár kondenzovaného mlieka a 0,5 šálky vody do hlbokej misky, pridajte 2 vajcia, premiešajte vidličkou. Zmes dáme do vodného kúpeľa, za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme do zhustnutia, potom ochladíme a precedíme. Vyšľaháme 260 gramov masla, postupne pridávame zmes mlieka a vajec. Opečené sladkosti pomelieme a premiešame. Vzniknutú hmotu rozdelíme na dve časti, do prvej pridámekakao, v druhom - trochu koňaku.

Koláčiky potrieme bielym krémom. Vrch namažte hmotou, do ktorej sa pridá kakaový prášok. Pozývame hostí, nalievame čaj, krájame pečený koláč, rozprávame recept všetkým našim priateľom. Dobrú chuť!