2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pomarančový sirup je voňavý, hustý a sladký nápoj, ktorý obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Často sa používa na liečbu prechladnutia, prípravu rôznych chladených limonád a kokteilov a tiež na namáčanie sušienok. Recept na pomarančový sirup je veľmi jednoduchý a rýchly.
Tajomstvá a nuansy
Niektoré tajomstvá od skúsených šéfkuchárov vám pomôžu pripraviť úžasne lahodný sirup, ktorý si zamiluje každý v domácnosti.
- Ak v kuchyni nie je odšťavovač, nevzdávajte sa. Pomarančový džús je možné vytlačiť vlastnými rukami. Aby ste to dosiahli, ovocie by sa malo dôkladne umyť, prekrojiť na polovicu, zdvihnúť nad misku a kôru pevne vytlačiť rukami.
- Ak je z nejakého dôvodu použitie cukru v recepte na pomarančový sirup nežiaduce, potom ho možno jednoducho nahradiť medom alebo iným sladkým sirupom.
- Ak sa do sirupu pridajú lístky mäty, potom tento nápoj dokáže eliminovaťbolesti hlavy a uvoľňujú napätie nahromadené počas dňa. Po 5 hodinách lúhovania sa ich však odporúča z nápoja vylúčiť. V opačnom prípade sirup zhorkne.
- Ak po príprave pomarančového sirupu zostane dužina alebo kôra z pomaranča, neponáhľajte sa ju vyhodiť. Bude z neho možné pripraviť lahodný džem alebo voňavé kandizované ovocie.
- Zmeňte vôňu, chuť alebo farbu sirupu pridaním iných bobuľových plodov a ovocia, ako je grapefruit alebo jahody.
- Aby nápoj naplno odhalil svoju chuť a vôňu, odporúča sa piť ho vychladený.
- Ak sa pomarančový nápoj pripravuje výlučne na prevenciu chrípky alebo prechladnutia, potom sirup musíte piť iba horúci.
Ochutený nápoj
Recept na sirup z pomarančovej kôry je ideálny na prípravu rôznych koktailov. Takéto nápoje je dobré piť najmä v zime. Ich žiarivá a svieža chuť vám pripomenie horúce leto a slnečné dni. Na varenie budete potrebovať:
- kôra z niekoľkých veľkých pomarančov;
- cukor – 500 gramov;
- voda – 300 ml.
Pomaranče dôkladne umyte, ošúpte a potom nastrúhajte kôru na jemnom strúhadle. Výsledná hmota sa umiestni do hrnca, naplní sa vodou a varí sa 15 minút. Ďalším krokom je vytlačiť šťavu z olúpaného ovocia a naliať ju na panvicu s kôrou. Do hmoty sa pridáva cukor. Sirup sa privedie späť do varu. Výsledný nápoj je potrebné ochladiť a opatrne prefiltrovať cez jemné sitko alebo gázu.
Recept na klasický nápoj
Tento recept na pomarančový sirup na namáčanie koláčov je jednoducho dokonalý. Sušienkový dezert sa vám doslova roztopí v ústach a určite poteší aj tých najnáročnejších hostí. Na varenie budete potrebovať:
- oranžová - 2 kusy;
- cukor – 3 šálky;
- voda – 2 šálky.
Pomaranče musia byť dôkladne umyté. Pomocou jemného strúhadla opatrne odstráňte šupky zo všetkých plodov. Šťava sa vylisuje z olúpaných pomarančov. Mala by to byť plná šálka citrusového nápoja.
Do panvice sa naleje cukor, pridá sa kôra, voda a pomarančový džús. Všetky zložky sa privedú do varu a varia sa 10 minút. Sirup sa odstaví z ohňa a ochladí sa.
Do výslednej impregnácie môžete pridať lyžicu citrónovej šťavy: takto bude pomarančový sirup menej sladký. A ak sa do blanku pridá aj želatína, vyjde z toho prekvapivo chutné želé.
Sirup z korenia
Ďalší zaujímavý recept na pomarančový sirup. Nápoj je neskutočne aromatický, svieži a veľmi chutný. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- oranžová - 3 kusy;
- voda – 200 ml;
- cukor – 200 g;
- škoricová tyčinka;
- muškátový oriešok – 5g;
- klinček - 2 púčiky.
Opláchnite pomaranče a obarte vriacou vodou. Potom ošúpeme kôrky, prekrojíme na polovice a vytlačíme šťavu. Citrusový nápoj zriedený vodou,pridáme cukor, škoricu a klinčeky. Hrniec s celým obsahom sa umiestni na mierny oheň a privedie sa do varu. Sirup sa varí niekoľko minút, potom sa nádoba s obsahom odstráni z ohňa. Výsledný nápoj sa prefiltruje cez gázu. Pred podávaním je dezert posypaný muškátovým orieškom a ozdobený lístkami mäty.
Príprava pomarančového sirupu, ktorého recepty sú uvedené vyššie, teda nebude ťažké ani pre tých, ktorí majú ďaleko od kulinárskeho podnikania. A jeho žiarivá chuť a vôňa osloví každého, kto ho aspoň raz ochutná.
Odporúča:
Ako si doma vyrobiť lahodný citrónový sirup
Najobľúbenejšie recepty na výrobu citrónového sirupu, ktorý možno použiť na namáčanie koláčov, ako samostatný produkt, pridaný do čaju alebo iných nápojov. Tajomstvo lahodného a voňavého citrónového sirupu, hlavné chyby pri varení. Recept na nadýchanú a vzdušnú sušienku s citrónovým sirupom
Grilovaná torta – recept na lahodný dezert
Jednoduchý recept na domáci pečený koláč. Každá žena v domácnosti môže variť túto pochúťku
Ako vyrobiť pomarančový sirup?
Ako vyrobiť pomarančový sirup? Prečo je dobrý? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Voňavý citrusový sirup je skvelý na vytváranie nápojov a impregnáciu vrstiev koláčov. Ako vyrobiť pomarančový sirup, zistite nižšie
Anglický dezert - pomarančový tvaroh
Dnešná téma je venovaná chuti na sladké. Ponúkame varenie najchutnejšieho pomarančového tvarohu. Nenechajte sa vystrašiť takýmto nezvyčajným názvom, v skutočnosti ide o krém s prídavkom citrusových plodov. Dezert – rodák z Anglicka, kde sa podáva hlavne na raňajky s hriankami. Úžasná jemná textúra pokrmu vás poteší rozplývajúcou sa vzdušnou chuťou
Torta v pomalom hrnci: recept na lahodný dezert "Praha"
Pražský koláč v pomalom hrnci je obzvlášť chutný. Koniec koncov, koláč pre taký neobvyklý dezert sa pečie pod vysokým tlakom, ale pri nízkom výkone celú hodinu. Toto jedlo je navyše bohato potreté sladkou smotanou a poliate čokoládovou polevou
