Ako vyrobiť pomarančový sirup?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako vyrobiť pomarančový sirup? Prečo je dobrý? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Voňavý citrusový sirup je skvelý na vytváranie nápojov a impregnáciu vrstiev koláčov. Nižšie sa dozviete, ako vyrobiť pomarančový sirup.

Popis

Pomarančový sirup je exotický sladký produkt, ktorý má bohatú oranžovú farbu a jemnú kyslosť. V ekonomike je to nevyhnutné. S ním môžete uvariť veľké množstvo lahodných dezertov, ako aj nezvyčajné omáčky a iné jedlá.

Ak sirup vyrobený z pomarančov mierne rozriedite vodou, vznikne veľmi hodnotný nápoj, ktorý dokáže okamžite uhasiť váš smäd a osviežiť telo minerálno-vitamínovým kokteilom.

Tento sirup by mal spravidla obsahovať iba čistenú vodu, pomarančový džús a cukor. Podobné produkty, ktoré sa dnes dajú kúpiť v každom obchode, však obsahujú farbivá, konzervačné látky a dokonca aj syntetické škodlivé látky. Preto mnohé ženy v domácnosti radšej varia pomarančsirup doma, hoci to nedokáže každý.

Ako variť?

Ako si teda vyrobiť vlastný pomarančový sirup? Vytvorenie tohto nápoja si nevyžaduje veľké výdavky a tiež nezaberie veľa času. Je radosť to variť. Vezmite:

• granulovaný cukor;
• pomaranče;
• čistená voda.

Postupujte podľa týchto krokov:

1. Najprv dôkladne umyte dva pomaranče, pretože tento typ sirupu sa musí pripraviť zo šupiek ovocia.
2. Ovocnú kôru nastrúhajte na hrubom strúhadle. Horká biela dužina by sa nemala trieť spolu s kôrou.
3. Nakrájanú ovocnú kôru zalejte 200 ml vody, dajte na sporák a priveďte do varu. Varte desať minút.
4. Z dužiny ovocia vytlačte všetku šťavu. Pridajte ju do vriacej tekutiny aj s kôrou.
5. Nasypte tam 200 g cukru, všetko dobre premiešajte a na miernom ohni opäť priveďte do varu.
6. Kvapalinu mierne ochlaďte, preceďte cez gázu a nechajte vychladnúť.

S toľkými ingredienciami by ste mali mať jednu porciu úžasného pomarančového sirupu. Jeho energetická hodnota je 260 kcal.

Použitie pri varení

Použitie pomarančového sirupu pri varení sa neobmedzuje len na jeho použitie na výrobu alkoholických koktailov a chladených nápojov. Sušienky a manny sú napustené týmto voňavým produktom. Nalievajú sa aj na rôzne pudingy, koláče, zmrzlinu a koláče.

Totoaj obyčajné koláče sa dajú namočiť sirupom, vďaka čomu sa z najjednoduchšieho koláča stane voňavý a šťavnatý dezert. Mnoho ľudí zalieva palacinky a palacinky touto sladkou tekutinou, čo výrazne zlepšuje ich chuť a vôňu a navyše dodáva príjemný vzhľad.

Niektorí gurmáni dopĺňajú kávu a čaj sirupom, ktorý zvažujeme. V dôsledku toho sú nápoje exotické a nezvyčajné. Existuje tiež veľké množstvo dezertov, ktoré sa pripravujú s týmto sirupom - muffiny, pann cotta, horúca čokoláda a tak ďalej.

Pomarančové mäso často dopĺňajte sirupom a dochucujte aj nejaké občerstvenie a šaláty. Pokaziť akýkoľvek pokrm takou exotickou zapáchajúcou tekutinou je asi nemožné. Je to zdravý a chutný nápoj, má zvláštny nádych, vďaka ktorému dokáže znova a znova prekvapiť.

Komplikovaný recept

Málokto vie, ako vyrobiť pomarančový sirup. Pozývame vás, aby ste si preštudovali recept na tento nápoj so zvýšenou zložitosťou. Vezmite:

• 450 ml vody;
• 4 pomaranče;
• 600 g cukru.

Tento nápoj sa pripravuje takto:

1. Na začiatok nakrájajte ovocie na dve časti a vytlačte z nich šťavu.
2. Potom nakrájajte ovocie so šupkou na malé kúsky, zalejte vriacou vodou a varte 10 minút.
3. Výslednú tekutinu preceďte.
4. Nasypte do nej cukor a priveďte do varu.
5. Potom do sirupu pridajte pomarančový džús a varte 15 minút.

Vynikajúci recept

Budete potrebovať:

• 1l pomarančového džúsu;
• 1, 75 kg cukru.

Pripravte tento sirup takto:

1. Vytlačte pomaranče, aby ste získali jeden liter pomarančového džúsu.
2. Nalejte šťavu do misky a nechajte, kým sa na povrchu neobjaví akýsi film.
3. Nalejte šťavu cez gázu do medeného (nie plechového) hrnca, pridajte cukor a dajte na strednú teplotu.
4. Keď zmes vrie, odstráňte z nej penu.
5. Potom znova sceďte, vychlaďte a fľaškujte.
6. Sirup úplne vychlaďte a uložte na chladnom mieste.

Mali by ste mať dve porcie voňavého sirupu.