Ako vyrobiť rakytníkový sirup?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

O tom, aký užitočný je rakytníkový sirup, bol napísaný už nejeden článok. Od staroveku sa rakytník považuje za prostriedok na predĺženie života a zlepšenie zdravia. V modernom svete existuje veľa rôznych receptov s použitím tejto rastliny. Napríklad sirupy, džemy, piškóty a ďalšie.

Výhody rakytníkového sirupu

Hlavné užitočné vlastnosti tohto nástroja zahŕňajú:

• vďaka vysokému obsahu vitamínov B, A a C je rakytník považovaný za výborný nástroj v boji proti jarnému beriberi;
• posilnenie imunity;
• udržiavať ľudské zdravie v dobrom stave a predchádzať vírusovým ochoreniam;
• keďže má rakytník regeneračné vlastnosti, používa sa na hojenie rôznych kožných rán a popálenín;
• prevencia gastrointestinálnych ochorení;
• aj tento produkt dokonale zmierňuje opuchy a bolesti hrdla;
• prevencia vírusových ochorení;
• liečba dlhotrvajúcej zápchy – odvary z rakytníka možno použiť ako preháňadlo.

Okrem odvarov a pleťových vôd z rakytníka je široko používaný aj rakytníkový olej.

Používanie rakytníkového oleja

Počas spracovania bobule odovzdávajú svoje prospešné vlastnosti a vitamíny, vďaka čomu je olej jemný a bohatý na minerály. Rakytníkový olej sa teda používa v tradičnej medicíne aj na kozmetické účely. Vo väčšine prípadov sa používa ako súčasť pleťových a telových masiek, hydratačných prípravkov na vlasy a nechty.

Pri infekčných ochoreniach, chrípke, SARS a tonzilitíde je zvykom používať rakytníkový olej ako domácu liečbu. Liek sa rozotrie na sliznicu hrdla a nakvapká sa do dutín.

recept na rakytníkový sirup

Na prípravu šialene lahodného a voňavého sirupu budete potrebovať:

• bobule rakytníka - 2 kg;
• granulovaný cukor – 900 gramov;
• prevarená voda – 1 pohár.

Náš recept rozdeľujeme do niekoľkých krokov:

• v prvom rade sa bobule umyjú pod tečúcou vodou a očistia od nečistôt a lístia;
• potom pomocou odšťavovača alebo mixéra premeňte bobule na kašu;
• vzniknutú hmotu preložíme na sito, podložíme hlbokú misku, aby do nej natiekla šťava;
• zmiešajte rakytníkovú šťavu s cukrom a teplou vodou;
• výsledný sirup priveďte do varu a odstavte zo sporáka.

Po zhustnutí rakytníkového sirupu sa opäť dôkladne premieša, naleje dosterilizované poháre, zatvorte a odložte na tmavé miesto, aby vychladli na izbovú teplotu.

Tento produkt možno použiť rôznymi spôsobmi. Niekto ho používa na liečebné účely, niekto si na zimu varí rakytníkový sirup ako prídavok do čaju a niekto pečú sladké a nadýchané sušienky.

Sušienková roláda s rakytníkom: prísady a spôsob varenia

Ďalším spôsobom využitia rakytníkového sirupu je pečenie. Môžete uvariť čokoľvek, od obyčajných buchiet až po piškóty.

Aby ste teda potešili svoju domácnosť jemnou a voňavou sušienkou, budete potrebovať:

• pšeničná múka – 500 gramov;
• dve kuracie vajcia;
• mlieko – 300 gramov;
• cukor – 200 gramov;
• štipka soli;
• vanilín;
• maslo – 150 gramov;
• čokoládová strúhanka;
• čerstvé ovocie alebo bobule;
• rakytníkový sirup.

Na úplnom začiatku varenia predhrejte rúru na 180 stupňov, môžete pristúpiť k mieseniu cesta.

Do hlbokej misy preosejte múku, pridajte cukor a štipku soli. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia metličkou a nalejte ich do múky. Všetko dôkladne premiešame a pridáme rozpustené maslo. Teraz vymastite formu slnečnicovým olejom a nalejte do nej cesto.

Teraz prejdime k príprave krému. Mlieko priveďte do varu, vylejte cukor a vanilín, všetko dôkladne premiešajte a varte na miernom ohni. Keď výsledná hmota začne hustnúť, odstavte hrniec z ohňa a smotanu ochlaďte.

Sušienka sa pečie približne 20-25 minút v závislosti od výkonu vašej rúry. Po uplynutí stanoveného času sušienku vyberieme a ochladíme na izbovú teplotu.

Teraz to rozrežte na polovicu a polovice namažte rakytníkovým sirupom. Polovice pevne pritlačíme k sebe, vrch sušienky namažeme krémom a ozdobíme čokoládovými lupienkami, čerstvým ovocím alebo ovocím. Hotové jedlo teraz vyberieme na 2 hodiny do chladničky.

Sušienku podávajte s čajom alebo studenými nápojmi.