2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pražský koláč v pomalom hrnci je obzvlášť chutný. Koniec koncov, koláč pre taký neobvyklý dezert sa pečie pod vysokým tlakom, ale pri nízkom výkone celú hodinu. Toto jedlo je navyše bohato potreté sladkou smotanou a poliate čokoládovou polevou.
Torta v pomalom hrnci: recept na prípravu pražského dezertu
Požadované ingrediencie na cesto:
- kondenzované mlieko – ½ štandardnej nádoby;
- veľké kuracie vajcia – 4 ks.;
- cukrový piesok - 190 gr.;
- kakaový prášok – 20 g;
- 20% kyslá smotana – 1 pohár;
- jedlá sóda (nezabudnite uhasiť jablčným octom) - neúplná dezertná lyžička;
- pšeničná múka – 1,7 fazetového skla.
Proces prípravy cesta
Koláč v pomalom hrnci, ktorého recept zvažujeme, sa ukáže byť výnimočný iba vtedy, ak je základ dôkladne vymiesený. Preto je potrebné oddelene umiestniť žĺtky a bielka zo 4 kuracích vajec do riadu a potom pridať cukor do prvej polovicepiesok, kyslá smotana a dôkladne ich premiešajte. Potom musíte bielky vyšľahať na hustú penu a dať ich spolu s kondenzovaným mliekom a kakaovým práškom na sladké žĺtky. Potom je potrebné výslednú hmotu zmiešať, uhasiť do nej sódu bikarbónu a naliať 1,7 šálky múky. Cesto by malo byť tekuté a viskózne ako charlotte.
Pečenie torty
Koláč v pomalom hrnci, ktorého fotografiu nájdete v tomto článku, by sa mal piecť v režime pečenia 60 minút. Za týmto účelom musí byť miska zariadenia mierne namazaná olejom a potom do nej okamžite nalejte celú tekutú základňu. Po tepelnej úprave je potrebné sušienkovú tortu vybrať z misky špachtľou, preniesť na plochý tanier a ochladiť na izbovú teplotu.
Základné krémové produkty
- Kondenzované mlieko – ½ štandardnej nádoby.
- Maslo – 175 gr.
Torta v pomalom hrnci: recept na výrobu sladkého krému
Celé balenie masla sa musí roztopiť (v žiadnom prípade by sa nemalo zohrievať) a potom veľmi opatrne pomocou mixéra alebo mixéra. V procese miešania by sa do oleja na varenie malo postupne pridávať kondenzované mlieko. Výsledkom takýchto akcií by mala byť vzdušná krémová hmota.
Formovanie torty
Vychladnutú sušienku je potrebné nakrájať na tenké koláčiky (2-3 kusy), ktoré ihneď potrieme pripraveným krémom. Neodporúča sa nimi zakrývať povrch dezertu, lebo sa zlejepoleva.
Požadované ingrediencie na čokoládovú polevu:
- granulovaný cukor – ½ šálky;
- horká čokoláda - 1 tyčinka;
- kakaový prášok – 2 veľké lyžice;
- maslo – 45 gr;
- čerstvé mlieko – 25 ml.
Torta v pomalom hrnci: recept na polevu
Čokoládu by ste mali rozdeliť na plátky a potom vložiť do kovovej misky spolu s cukrom, kakaovým práškom, maslom a mliekom. Za pravidelného miešania všetkých ingrediencií je potrebné ich mierne zohriať (kým sa čokoláda neroztopí) a výslednou polevou potom polejeme celý povrch vrchnej vrstvy pražského koláča. V dôsledku toho by ste mali dostať vysoký a krásny dezert, ktorý musíte vložiť do chladničky na 3-5 hodín.
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Kura v pomalom hrnci: lahodný recept
Tento článok popisuje, ako variť kura v pomalom hrnci. Recept zahŕňa použitie filé a smotanovej omáčky
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
Ako pripraviť lahodný a drobivý pilaf v pomalom hrnci Redmond
Takmer všetky recepty na pilaf pre multivarič Redmond zaberajú rovnaké množstvo voľného času od žien v domácnosti (asi 1 hodinu). Počas tohto krátkeho obdobia si môžete pripraviť veľmi chutné a voňavé orientálne jedlo, ktoré sa ľahko podáva na slávnostnom stole aj na bežnej rodinnej večeri
