2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kuracie filé sa považuje za jeden z najjemnejších produktov. Mnohí kuchári sa domnievajú, že čas strávený na jeho príprave by mal byť minimálny, pretože týmto spôsobom bude mäso šťavnaté a jemné. Varenie kuracieho guláša v pomalom hrnci, ktorý používa smotanu a huby, však trvá o niečo dlhšie ako zvyčajne, no výsledok stojí za to.
Ingrediencie
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie filety - 2 kusy;
- hliva ustricová - 0,5 kg;
- luk - 2 ks.;
- kari;
- smotana – 0,5 l;
- soľ;
- čierne korenie.
Za zmienku stojí, že do tohto receptu sú vhodné aj iné huby, no úžasnú chuť a textúru dodajú jedlu práve hliva ustricová. Na spestrenie môžete použiť aj rôzne koreniny, ale aj bez nich bude kura úžasne.
Prípravné práce
Zvyčajné vyprážanie kurčaťa v pomalom hrnci prebieha v niekoľkých fázach. Je to spôsobené technológiou varenia v tomto zariadení, ktorá si vyžaduje konzistentné činnosti a správne ukladanie záložiek. Preto by ste mali filé najskôr nakrájať na malé kocky,osolíme a okoreníme. Potom sa cibuľa nakrája na pol krúžky a huby na malé kocky. Predtým by sa všetky výrobky mali dôkladne umyť a vysušiť. Huby sa zvyčajne nedajú úplne zbaviť vlhkosti, ale pri tepelnej úprave vyjdú von.
Sekvencia záložiek
Aby bolo kura v pomalom hrnci v omáčke šťavnaté, musíte najskôr na zariadení nastaviť režim vyprážania alebo podobný. V tomto okamihu je potrebné do nádoby naliať trochu rastlinného oleja a smažiť cibuľu až do priehľadnej farby. Deje sa tak preto, aby sa po položení húb, ktoré pri spracovaní určite pustia vodu, cibuľa nerozvarila. Tento spôsob spracovania sa pomerne často používa v modernom varení pri práci s produktom, ako sú huby.
Hliva ustricová sa vypráža doslova 15 minút, potom sa do nádoby pridá filé. V tejto forme by kurča v pomalom sporáku, ktorého recept zahŕňa použitie krémovej omáčky, malo byť mierne hnedé. Potom sa režim zmení na hasiaci a veko sa zatvorí. V tomto procese je možné jedlo trochu premiešať, ale je lepšie nechať všetko v tomto stave, kým nebude takmer pripravené. Preto je lepšie variť kura v pomalom hrnci. Recept zahŕňa pridanie smotany až na samom konci varenia. Súčasne tiež zatvoria veko a varia jedlo ďalších päť minút. Potom sa multivarič vypne a obsah nádoby sa prenesie do vhodnej nádoby.
Podávanie na stôl
Samo o sebe sa takéto mäso podáva ako teplý snack. Sedí výbornes vínom alebo silnejšími nápojmi. Tiež kuracie mäso v pomalom hrnci, ktorého recept zahŕňa použitie smotanovej omáčky, vyzerá dobre ako doplnok k takmer každej prílohe. Mnohí kuchári ho však najradšej podávajú s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Toto jedlo môžeme podávať s rôznymi omáčkami, ktoré v kombinácii s omáčkou dodajú jednoducho úžasnú chuť a vôňu.
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Pečte kura v pomalom hrnci. Recept krok za krokom
Zapečené kura je jedlo, ktoré nájdete na sviatočných stoloch aj v bežné dni pri večeri. Pravdepodobne každá žena v domácnosti počula alebo pozná recept na jeho prípravu v bežnej rúre. A čo multivark, ktorý sa dnes stal veľmi obľúbeným medzi milovníkmi chutného a zdravého jedla? Celé kura pečené v pomalom hrnci je realitou! Na to budete potrebovať trochu času, kuracie mäso, pomalý sporák a ingrediencie potrebné na varenie
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
Torta v pomalom hrnci: recept na lahodný dezert "Praha"
Pražský koláč v pomalom hrnci je obzvlášť chutný. Koniec koncov, koláč pre taký neobvyklý dezert sa pečie pod vysokým tlakom, ale pri nízkom výkone celú hodinu. Toto jedlo je navyše bohato potreté sladkou smotanou a poliate čokoládovou polevou
