Šachová torta je dokonalý dezert na každú oslavu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Torta je hlavnou ozdobou každej dovolenky. Zákusok na rodinnú oslavu si samozrejme môžete objednať alebo zakúpiť v cukrárni. Ale je ľahké si vyrobiť svoj vlastný. Bude to lacnejšie, zdravšie a chutnejšie!

Chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov? Potom im pripravte originálnu a veľkolepú šachovú tortu. V tomto článku ponúkame niekoľko receptov na originálnu pochúťku.

Sušienka na koláčiky

Uvariť šachovú tortu je veľmi jednoduché. Oveľa ťažšie je odolať odrezaniu kúska z nej. Mali by ste byť trpezliví a počkať, pretože namočenie sušienky si vyžaduje čas. Je lepšie upiecť dezert večer pred sviatkom, dať ho do chladničky a vychutnať si túto lahodnú pochúťku nasledujúci deň.

Tak začnime. Začíname s prípravou koláčov. Pre bielu sušienku vezmite 3 vajcia a rozbite ich do hlbokej misky. Netreba oddeľovať bielka od žĺtkov! Do vajíčok nasypeme trochu soli a vyšľaháme mixérom najskôr na nízkych a potom na vysokých otáčkach. Postupne pridajte 100 gramov cukru (4 polievkové lyžice). Šľaháme aspoň 5 minút. Mali by ste získať sviežu hmotu. Tu pridajte lyžičku.prášok do pečiva a po malých častiach pridajte 100 gramov preosiatej múky. Ešte raz všetko rýchlo vyšľaháme. Cesto je hotové!

Teraz vezmite okrúhly tvar, vyložte ho pergamenom alebo namažte spodok rastlinným olejom a vysypte múkou. Vylejeme cesto, zarovnáme vareškou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi pol hodiny. Pripravujeme aj čokoládový koláč, ale už berieme 80 gramov múky. Do cesta pridáme dve polievkové lyžice kakaa. Upečieme a necháme úplne vychladnúť. Ak sa šachová torta pripravuje pre veľkú spoločnosť, môžete upiecť nie jednu tortu z každej farby, ale dve.

Teraz vezmeme vychladnutú sušienku, položíme na ňu plát menšieho priemeru a po obryse vykrojíme. Ukázalo sa, že dve vrstvy. Na druhý kruh sušienky dáme ešte menší plát a vykrajujeme. Z jedného koláča by vám mali vzniknúť tri kruhy: dva s otvorom a jeden plný. Tento proces robíme so všetkými koláčmi. Potom ich zložíme do šachovnicového vzoru a striedame tmavé a svetlé kruhy.

Impregnácia a krém

Na impregnáciu koláčov potrebujete 50 mililitrov vody a lyžicu alkoholu. Iné tekutiny (čaj, likér) radšej neprijímajte, aby sa farba cesta nezmenila. Pripravíme si krém. Za týmto účelom porazte 450 gramov zmäknutého masla, pridajte k nemu 720 mililitrov kondenzovaného mlieka. Výsledná hmota sa dôkladne premieša.

Skladanie torty

Na sušienky nanesieme impregnáciu a necháme ich trochu odležať. Teraz môžete začať s montážou. Každý koláč, pozostávajúci z bielych a tmavých kruhov, je dobre namazaný krémoma prikryjeme ďalšími, striedajúcimi sa farbami. Takto položíme všetky vrstvy. Vrch a boky opatrne natrieme krémom. Tortu vo forme šachovnice môžete ozdobiť hotovou čokoládovou polevou v kvapkách, položiť ju do kruhu a do stredu. Dezert nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby bol dobre nasýtený smotanou.

Šachovnicová torta (bez pečenia)

Tým, ktorí sa boja pečenia sušienky, môžeme odporučiť, aby si vyrobili šachovnicovú tortu zo sušienok. Na recept budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• sladké sušienky – 200 gramov;
• tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku – 450 gramov;
• maslo – 100 gramov;
• hustá smotana – 450 gramov;
• prášok – 100 gramov;
• želatína – 20 gramov;
• mlieko – 50 gramov;
• mliečna čokoláda;
• štipka vanilky.

Najprv najemno rozdrobte sušienky a zmiešajte ich s maslom izbovej teploty. Vezmite odnímateľnú formu a rovnomerne rozložte výsledný základ pre budúce kulinárske majstrovské dielo. Smotanu prudko vyšľaháme mixérom. Želatínu zalejeme vodou. Kým napučí, pripravte si krém.

Preosiaty práškový cukor, smotanu a štipku vanilínu nalejte do tvarohu pretretého cez sitko. Miešajte. Napučanú želatínu rozpustíme na sporáku, odstavíme z ohňa, pridáme mlieko a zmes tvarohu. Všetko dôkladne premiešame a hmotu rozdelíme na dve časti. Vo vodnom kúpeli roztopte ¾ čokoládovej tyčinky, ochlaďte a pridajte do jednej z odložených častíkrém. Pripravte si dve cukrárske vrecká a naplňte jedno z nich tmavou hmotou a druhé bielou.

V tejto fáze môžete začať zostavovať dezert. Na sušienkový základ dáme do kruhu trochu bieleho krému, potom ho zakrúžkujeme vrstvou tmavej tvarohovej hmoty a tak pokračujeme až do konca. Vytvorte niekoľko takýchto vrstiev ako šachovnicu. Dezert vložíme do chladničky a necháme, kým krém nestuhne. Podávame posypané zvyšnou strúhanou čokoládou. Nemôžete ani pochybovať - je to veľmi chutný a jemný "šachový" koláč!

Pre milovníkov pečenia s vtáčou čerešňou

Dezerty s vtáčou čerešňou ako mnohé iné, takže si môžete skúsiť upiecť šachovú tortu s touto lahodnou bobuľou. Je to jednoduché na prípravu.

Nalejte dve šálky mletej čerešne s rovnakým množstvom horúceho mlieka, ochlaďte a preneste do hlbokej misky. Nasypte sem dve hrnčeky cukru, rozbite šesť vajec, pridajte balíček masla, prášok do pečiva, tri hrnčeky múky. Všetko premiešame a rozdelíme na tri časti, upečieme 3 koláče. Na krém vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a touto hmotou prikryjeme 2 vychladnuté vrstvy. Tretí koláč nakrájame na štvorce a poukladáme naň šachovnicovo. Miesta určené pre biele kúsky sú plnené kyslou smotanou s cukrom.

Domáce koláče sú jednoduché

Nič vás nerozveselí tak, ako voňavé a chutné domáce dezerty. Žiadny nákup v obchode sa nevyrovná domácim koláčom!

Prečo sa to teda stalo? Najmä odvtedyPríprava domácich pochúťok zaberie veľmi málo času. Dôležité je len presne dodržiavať recept, potom všetko vyjde. Nebude pre vás ťažké urobiť šachový koláč. Fotografie uvedené v článku vám určite pomôžu urobiť si predstavu o dezerte.