Ako pripraviť tortu doma?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kto nemá rád sladké? Väčšina z nás si neodmietne kúsok koláča, brownie alebo čokoládový bonbón. Sladkosti sú skvelý spôsob, ako sa rozveseliť. Okrem toho sa verí, že potraviny obsahujúce cukor vyvolávajú mozgovú aktivitu. Niet divu, že vám radia zjesť pred skúškou napríklad kúsok čokolády.

V tomto článku však nebudeme hovoriť o prospešných vlastnostiach výrobkov s obsahom cukru, ale o tom, ako si sami pripraviť chutný koláč a vychutnať si domáci dezert.

Domáce koláče

Toto je najlepšia ručná sladkosť vôbec. Možností je veľa a v tomto článku vám prezradíme, ako si tortu vyrobiť doma.

Ak ste kuchár začiatočník, tu je niekoľko úžasných jednoduchých receptov na domáce koláče. Proces varenia nie je náročný. Začnime tým, ako si vyrobiť tortu doma podľa najjednoduchšieho receptu.

Sušienky detstvo

Sme pripravení odpovedať na vašu otázku „ako urobiť jednoduchý koláč“. Na prvé takéto pokusy je tento recept ako stvorený.

Všetci si pamätáme tú chuťjednoduchý domáci koláč z piškót a kondenzovaného mlieka už od detstva. Urobme si tento úžasný dezert a zažime nostalgiu.

Na sušienku budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• pohár cukru alebo prášku;
• pohár múky;
• kyslá smotana – 100 g;
• sóda – 0,5 čajovej lyžičky a ocot.

Na krém:

• plechovka kondenzovaného mlieka;
• balenie masla.

Sušienka na varenie

Pripravte základ na tortu, začnite vajcami. Bielkoviny sa musia oddeliť od žĺtkov a dobre šľahať, kým nie sú krémové, použite mixér pri strednej rýchlosti. Postupne pridávame cukor a šľaháme ďalej. Dobre vyšľahané bielka sú zárukou toho, že vaša sušienka pri pečení narastie.

Do smotany za stáleho miešania postupne pridávajte múku. Tiež kyslá smotana a žĺtky.

Do dobre vymieseného cesta pridajte prášok do pečiva alebo sódu uhasenú octom. Takže cesto bude nadýchané, jemné. Nepreháňajte to so sódou.

Hotové cesto vylejeme do vymastenej formy. Sušienkový základ sa pečie 30-35 minút pri 180 stupňoch. Cesto dáme piecť do dobre vyhriatej rúry. Neotvárajte ho často, aby sa vám sušienka nepotopila.

Ak sa vám zdá, že jeden výsledný koláč nestačí, uvarte si ďalší.

Kým sušienka chladne, pripravte si krém.

Krém

Na smotanu potrebujeme len téglik kondenzovaného mlieka a balíček masla.

Vychladené maslo nakrájajte na kúsky. Suroviny spolu šľaháme na strednej rýchlosti. Nešľahajte príliš silno, inak sa olej zahreje a vytečie.

Teraz máme všetko, čo potrebujeme. Ako urobiť tortu?

Montáž

Vychladnutú sušienku nakrájajte na dve alebo tri placky.

Položte prvú palacinku, popichajte ju vidličkou, zápalkou alebo špáradlom, aby bola sušienka dobre namočená. Podľa chuti môžete koláč namočiť cukrovým sirupom, ovocím, kávou alebo alkoholom, podľa náplne. Keď už hovoríme o vypchávaní.

Po popichaní a potretí kondenzovaným mliekom a maslovým pečivom môžete na vrch položiť ovocie. Banány, kiwi, jahody sú dokonalé. Tiež orechy a sušené ovocie. Takto natrite všetky koláčiky.

Feed

Pred podávaním ozdobte domácu tortu. Ako to spraviť? Ak nie ste príliš zruční vo vyrezávaní ovocia, môžete použiť ovocie nakrájané na tenké plátky a rozložiť ich. Posypeme malými bobuľami alebo rozložíme vzor. Posypte kokosovými alebo čokoládovými hoblinami, prípadne vytvorte vzor pomocou šablón.

Porozhadzujte orechy alebo kakao a váš najjednoduchší koláč bude vyzerať skvele.

Tu je návod, ako pripraviť domáci koláč. Recept je mimoriadne jednoduchý a dezert je neuveriteľne chutný.

Čokoládový koláč

Ako pripraviť čokoládovú tortu? Je to také jednoduché. Na základe receptu na jednoduchú sušienku vám krok za krokom povieme, ako pripraviť tortu s čokoládovou príchuťou.

Má svoje nuansy, ale pripravuje sas rovnakými ingredienciami a kakaom.

1. krok. Upečte si čokoládové sušienky

Preosejte múku a kakao cez sito a odložte bokom. Chyťte vajíčka. Oddeľte bielka od žĺtkov. V tomto recepte sa používajú iba žĺtky, takže bielky môžeme odložiť. Pridajte cukor a premiešajte. Vymiešané žĺtky s cukrom dáme do vodného kúpeľa a miešame metličkou. Zmes zahrejte na približne 43 stupňov.

Vaječná zmes by mala byť teraz dobre vyšľahaná pri vysokých rýchlostiach, objem vaječného likéru by sa mal zvýšiť dvakrát až trikrát. Postupne pridajte vanilku. Postupne pridávame múku a kakao a premiešame.

Hotové cesto upečte do okrúhleho tvaru rovnakým spôsobom ako obyčajnú sušienku.

Kým sušienka chladne, môžete si uvariť sirup na impregnáciu alebo pripraviť krém.

Smotanu môžete použiť z predchádzajúceho receptu, pridajte do nej kakao alebo použite kondenzované mlieko s prísadou a použite aj rozpustenú čokoládu.

Ale podelíme sa s vami o ďalší recept na lahodný krém.

2. krok. Príprava krému

Custard - neuveriteľne jemný, vzdušný a nie šedivý. Tu je to, čo potrebujete:

• pol litra mlieka;
• pohár cukru;
• 1 lyžička vanilky;
• 50 g múky;
• 4 vaječné žĺtky.

Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkou a múkou do hladka. Mlieko privedieme do varu a prilejeme zmes. Hmotu varte za stáleho miešania, kým úplne nezhustne.

3. krok. Začíname

Torta sa skladá rovnakým spôsobom ako predchádzajúca. Koláčiky môžete vrstviť kúskami čokolády, orieškami a sušeným ovocím.

4. krok. Ozdobte polevou

Tortu môžete ozdobiť polevou. Na varenie možno budete potrebovať:

• 250 ml smotany;
• 250 g čokolády.

Čokoládu nalejte horúcou smotanou a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Tortu položíme na mriežku a polejeme polevou. Necháme zamraziť. Pred podávaním nezabudnite svoj výtvor ozdobiť.

Tu je návod, ako pripraviť čokoládovú tortu, je to jednoduché a chutné.

Mravenisko

Tortu môžete pripraviť aj bez pečenia. Musíte si pamätať tú neuveriteľnú chuť veľmi výdatného koláča - Mravenisko. Je veľmi hutný, ťažký, ale neuveriteľne chutný.

Podelíme sa s vami o niekoľko receptov, ako pripraviť mravčiaci koláč.

1. spôsob. Klasické

Na výrobu torty podľa prvého spôsobu potrebujeme:

• 4 šálky múky;
• 200 gramov masla;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• prášok do pečiva alebo hasená sóda.

Múku preosejeme a zmiešame s maslom a cukrom. Ak chcete, pridajte vanilku. Vymiesené cesto zrolujte do gule, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 30-40 minút do mrazničky.

Na plech nastrúhajte cesto alebo prejdite cez mlynček na mäso. Pečieme do zlatista. Hotové cesto by malo vychladnúť. Nakrájajte ho a odložte bokom.

Vyrobte krém podľa prvého receptu. V ňom môžetepridajte nasekané orechy a čokoládové lupienky. Pridajte do nej mrveničku cesta. Zmiešajte a poskladajte.

Tortu môžete ozdobiť posypaním makom, čokoládovými alebo kokosovými lupienkami, orechmi.

2. spôsob. Žiadne pečenie

Druhá metóda nevyžaduje pečenie. Všetko, čo na to potrebujete, je sušienka.

Vezmite sušienku, rozdrvte ju na omrvinky a zmiešajte so smotanou. Okrem toho môžete pridať kakao, rozpustenú čokoládu a ďalšie prísady podľa vašej chuti. A tortu môžete ozdobiť čokoládovou polevou, posypať kokosovými lupienkami. Pre príjemnú chuť do dezertu môžete pridať aj kokosové lupienky.

Tu je návod, ako pripraviť jednoduchý koláč za pár minút. Veľmi chutné a neuveriteľne rýchle.

Bobulový dezert

Z krehkého cesta možno ako základ pripraviť ešte jeden lahodný, neuveriteľne jemný dezert. Tu je návod, ako pripraviť bobuľový koláč.

Zoznam ingrediencií:

• múka – 2 šálky;
• margarín – 200 gramov;
• cukor – 300 gramov;
• kyslá smotana – 250 gramov;
• čučoriedkový stlačený;
• zhmenka jahody.

Začnime s testom. Maslo vymiešame s cukrom, múkou, podľa chuti pridáme vanilku. Po vymiesení cesta vložte na pol hodiny do chladničky.

Keď je cesto hotové, rozvaľkajte ho a položte na okrúhly plech. Nezabudni naolejovať plech na pečenie.

Kyslú smotanu zmiešame s cukrom, pridáme vanilku a lesné ovocie. Trochu si nechajte na ozdobu. Cesto zalejeme kyslou smotanou aposlať do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečte pol hodiny.

Torta má neskutočne jemnú jogurtovú príchuť. Treba vyskúšať.

Rozbité sklo

Ako pripraviť tortu z rozbitého skla? Recept je veľmi jednoduchý, vyzerá ako svetlý a zaujímavý dezert, neuveriteľne jemný a chutný.

Na tento svetlý dezert potrebujeme:

• želé - 2 balenia;
• želatína – 20 gramov;
• vanilkový cukor – 15 gramov;
• kyslá smotana – 600 gramov;
• broskyne – 250 gramov;
• sušienky – 120 gramov;
• cukor – 140 gramov.

Varenie:

Vyrobte želé podľa receptu na obale. Počkajte, kým stuhne. Medzitým namočte želatínu na 8-10 minút a potom ju zahrievajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí.

Nakrájajte broskyne na kocky. Namiesto toho môžete použiť aj ananás alebo hrušky.

Bežné sušienky, najlepšie cukor alebo výročie, sa rozdeľujú na pomerne veľké kúsky.

Mrazené želé nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako broskyne a pokračujte k základu.

Do hlbokej misky dáme cukor, vanilku, kyslú smotanu a dobre prešľaháme, pomaly prilievame rozpustenú želatínu. Tam do misky dáme nasekané ingrediencie (želé, sušienky, broskyňu), rovnomerne ich rozmiestnime a necháme stuhnúť.

Hotový koláč vyberte, nakrájajte a vyskúšajte.

Nezabudnite želé tortu ozdobiť práškovým cukrom, hoblinami alebo extra kúskami želé, ovocím. Vhodné bobule a sušené ovocie, listymäta.

Tu je návod, ako pripraviť recept na nepečenú tortu. Hoci to kvôli želé zaberie veľa času, je to neuveriteľne jednoduché a chutné.

Želé - ozdoba na dezert

Želé je skvelý spôsob, ako ozdobiť tortu. Dajte si torty do okrúhleho tvaru, môžete ich tam natrieť aj krémom.

Po poslednej vrstve (torte) nechajte 1,5-2 cm. Uvarte želé. Môžete k tomu pridať ovocie, napríklad vložiť plátky pomarančov alebo jahôd a zaliať príslušným želé.

Ak máte dostatok času, môžete želé použiť ako jednu z vrstiev torty alebo pridať kúsky do krému. Predstavujte si a tvorte.

Dúfame, že sme odpovedali na vašu otázku, ako si doma pripraviť tortu. Ako vidíte, je veľmi ľahké urobiť pochúťku vlastnými rukami. A s farbivami, cukrárskymi vrecúškami a posýpkami, želé, ovocím, orieškami a strúhankou, fondánom a čokoládovou čipkou môžete vytvárať neuveriteľné umelecké diela.