Sušienky so syrom: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Syrové sušienky sú jednoduchou pochúťkou, ktorá slúži ako rýchle občerstvenie na pikniku alebo doma. Dá sa použiť aj ako predjedlo do nízkoalkoholických nápojov. Chuť a štruktúra sušienok sú podobné lístkovému pečivu.

Aký by mal byť syr?

Syrové sušienky zvládne pripraviť každý. Pri výbere hlavnej zložky by ste však mali byť opatrní. Koniec koncov, chuť pečenia závisí od kvality syra. Preto by ste pri výbere produktu mali venovať pozornosť nasledovnému:

• Pri výbere si nezamieňajte tavený syr so syrovým výrobkom. Ten má vo svojom zložení viac rastlinných zložiek. Cookies vyžadujú tavený syr.
• Skladnosť kvalitného produktu nepresahuje 7 mesiacov.
• Dobrý tavený syr by mal obsahovať smotanu, tvaroh, tvrdý syr, odstredené mlieko a kyslú smotanu. Okrem toho môže výrobok obsahovať taviace soli, ktoré napomáhajú rovnomernému rozpúšťaniu tukov a bielkovín. Oplatí sa kúpiť produkt bez prísad v podobe aróm, konzervantov a farbív.
• Vzhľad je tiež dôležitý. Tavený syr by mal mať jednotnú štruktúru, krémovú chuť a jednotnú farbu. Výrobok však nesmierozdrobte sa alebo prilepte na ruky.

Sušienky s taveným syrom: klasický recept

Na prípravu pochúťky budete potrebovať:

• Krémový margarín – 250 gramov;
• tavený syr – dve balenia;
• cukor alebo prášok – 100 gramov;
• múka – 1 šálka.

Rúra by mala byť predhriata (približne 200˚C). Pred prípravou cesta zmrazte margarín. V opačnom prípade bude ťažké brúsiť.

Pri príprave cesta nastrúhajte tavený syr a margarín na hrubom strúhadle. Do hmoty treba pridať cukor a múku. Na záver je potrebné zmiešať všetky zložky, kým nevznikne homogénne cesto.

Hmotu je potrebné rozvaľkať na vrstvu s hrúbkou maximálne 1 centimetra. Pomocou foriem môžete z cesta vyrezať polotovary akéhokoľvek tvaru. Budúce sušienky položte na plech na pečenie, najskôr ho prikryte pergamenovým papierom a potom vložte do rúry. Po 15 minútach bude pochúťka hotová. Tieto syrové sušienky môžeme ozdobiť kúskami marmelády.

Sušienky s tvrdým a taveným syrom

Na prípravu takejto pochúťky by ste si mali vopred pripraviť:

• 2 balenia taveného syra;
• 70 gramov tvrdého syra;
• 100 gramov masla na báze smotany;
• 2 vajcia;
• 1 ½ šálky múky;
• 1 ½ lyžičky prášku do pečiva;
• 2 veľké lyžice sezamových semienok;
• štipka soli.

Kroky varenia

Na vytváranie súborov cookiesyr, ktorého fotografia je uvedená vyššie, je potrebné trieť tvrdý a tavený syr na hrubom strúhadle. Maslo by malo byť najskôr zmrazené, ale nie veľa. Potom by sa mal výrobok nasekať na strúhadle.

Vajíčka sa odporúča rozšľahať oddelene so štipkou soli. Výsledná kompozícia sa musí pridať do zmesi syrov a masla. Tu je tiež potrebné pridať múku zmiešanú s práškom do pečiva a potom vymiesiť tuhé cesto. V tejto fáze sa oplatí poponáhľať, aby sa maslo neroztopilo.

Hotové cesto je potrebné rozvaľkať na vrstvu. Jeho hrúbka by nemala byť väčšia ako pol centimetra. Vykrajujú sa z neho sušienky (akýkoľvek tvar). Prírezy by mali byť namazané rozšľahaným vajcom a potom posypané sezamovými semienkami. Sušienky so syrom poukladáme na plech a vložíme do rúry. Pečieme pri 190˚C 20 minút.

Syrové sušienky: Panvicový recept

Na prípravu takejto pochúťky budete potrebovať štandardnú sadu produktov:

• tavený syr, napríklad „Priateľstvo“, „Orbit“– 1 balenie;
• 1 vajce;
• cukor - pol šálky;
• múka - jeden pohár;
• sóda – 1/3 čajovej lyžičky;
• ocot;
• rastlinný olej – na vyprážanie.

Ako variť?

Ak chcete pripraviť takéto cesto s roztaveným syrom, musíte si produkty pripraviť vopred. Proces trvá trochu času. Roztavený syr sa rozotrie vidličkou. K tomu musíte pridať sódu, uhasenú octom, cukrom, vajcom, múkou. Cesto sa miesi z výrobkov, nie je tesné, ale dostatočne elastické. Nemalo bydržať sa stola a rúk.

Cesto sa musí rozvaľkať na vrstvu s hrúbkou maximálne pol centimetra. Vykrajujú sa z nej sušienky. Panvica by mala byť predhriata. Do nej treba vypustiť olej. Keď sa zahreje, musíte polotovary rozložiť v jednej vrstve a smažiť ich na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôra. Na záver môžeme hotové koláčiky posypať práškovým cukrom.

So zázvorom, kokosom a datľami

Na prípravu tohto nezvyčajného koláčika s taveným syrom budete potrebovať:

• múka – 200 g;
• maslo na báze masla – 8 polievkových lyžíc;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička;
• soľ - štipka;
• tavený smotanový syr – 100 g;
• cukor – 6 polievkových lyžíc;
• vanilín – 1 čajová lyžička;
• sekané datle – 100 g;
• kokosové lupienky – 100 g;
• sušený zázvor – 1 čajová lyžička.

Proces varenia

Múka by mala byť zmiešaná so soľou a práškom do pečiva. V samostatnej nádobe vyšľaháme cukor, smotanový syr a maslo, kým sa nevytvorí homogénna biela hmota. Pridajte k tomu vanilku a potom všetko dobre premiešajte. V tekutej zložke cesta musíte zaviesť zmes suchých surovín, ako aj datle, zázvor a kokosovú dužinu. Hmota by sa mala dobre premiešať. Výsledkom by malo byť homogénne cesto.

Ako piecť?

Takéto koláčiky sa pečú na plechu vopred vystlanom papierom na pečenie respfólie. Cesto môžete rozotrieť bežnou polievkovou lyžicou. Vzdialenosť medzi cookies by mala byť aspoň 5 centimetrov. Takáto pochúťka by sa mala piecť v rúre predhriatej na 175 °C. Či je sušienka hotová, spoznáte podľa farby. Lahôdka by mala získať svetlohnedý odtieň. Z uvedeného počtu komponentov sa získa približne 25 súborov cookie.

Nakoniec

Tavený syr je jedinečný produkt, ktorý možno použiť na prípravu slaných krekrov aj sladkých sušienok. V každom prípade sa ukazuje ako veľmi chutná pochúťka. Výber takýchto výrobkov je pomerne veľký, takže pri nákupe taveného syra by ste si mali pozorne preštudovať štítok. Zvlášť dôležité je zloženie produktu. Ak neobsahuje zložky živočíšneho pôvodu, tak by ste si ho nemali kupovať. Takto tavený syr pokazí chuť koláčikov a ich vzhľad.

Za zmienku stojí, že tento výrobok je možné použiť nielen na výrobu koláčikov, ale aj na výrobu krému, ktorý je vhodný na zdobenie koláčov, tort a tort.