2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Banánový džem je veľmi chutný a sladký a navyše zdravý. Ale aby to tak bolo, musíte dodržiavať niektoré pravidlá varenia.
Ako si vybrať banány na džem?
Aby mal banánový džem bohatú chuť a správnu jemnú textúru, je dôležité vybrať správnu hlavnú ingredienciu. Banány by mali byť zrelé, ale nie prezreté, nie čierne, ale pevné a žlté. Zelené ovocie nebude fungovať. Na ich veľkosti v skutočnosti nezáleží, takže si môžete vybrať akúkoľvek.
Zoznam ingrediencií
Skôr ako sa naučíte variť banánový džem, mali by ste zistiť, aké ingrediencie by mali obsahovať. Takže na varenie budete potrebovať: 1 kilogram banánov, 600 - 700 gramov cukru, 1 pohár vody, 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej. To je všetko.
Ako pripraviť banánový džem?
Teraz je čas napísať o tom, ako pripraviť banánový džem. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny krok za krokom.
1. Najprv musíte pripraviť banány. Najprv by sa mali olúpať a potom akýmkoľvek spôsobom nakrájať: krúžky, plátkyalebo kocky, na tom nezáleží.
2. Teraz musíte pripraviť sirup. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice a zapálte ju. Okamžite môžete pridať cukor a za stáleho miešania ho rozpustiť. Oheň musí byť pomalý, aby nič neprihorelo. Keď kompozícia začne vrieť, môžete prejsť na ďalší krok.
3. Teraz môžete do panvice vložiť banány. Požiar sa musí znížiť na minimum. Banánový džem by mal trochu bublať. Počas procesu varu sa vytvorí pena. Bude potrebné ho odstrániť, aby bola konzistencia homogénna.
4. Banánový džem sa varí asi pol hodiny. Ale ak chcete, aby bol hustý a podobný džemu, potom by sa mal čas varenia zvýšiť o 15-20 minút. V súlade s tým sa objemy znížia. A ak určite chcete, aby sa kúsky zachovali, trvanie procesu varenia by nemalo presiahnuť 20 minút. Chuť, mimochodom, týmto neutrpí.
6. Keď džem zmení farbu (trochu zružovie), môžete pridať kyselinu citrónovú, ktorá ju rozpustí.
5. Banánový džem je hotový, môžete ho zjesť alebo zavrieť na zimu. Pred zaváraním nezabudnite poháre sterilizovať.
Užitočné tipy
Nasleduje niekoľko užitočných tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý džem.
1. Ak si vyberiete tvrdé, mierne nezrelé banány, počas varenia sa nerozpadnú (niektorí ľudia radi cítia kúsky). Zároveň však bude potrebné množstvo cukruzvýšiť.
2. Ak chcete získať džem s homogénnou konzistenciou pyré, banány by ste nemali krájať, ale nasekať v mixéri, nechať prejsť mlynčekom na mäso alebo nastrúhať.
3. Ak do banánového džemu pridáte napríklad pomaranče spolu s kôrou, bude to mať nezvyčajnú exotickú chuť. Skúste použiť iné ovocie alebo bobule, experimentujte. Na zlepšenie chuti môžete pridať aj škoricu, vanilku alebo niečo iné.
Zostáva len dodať, že každý môže variť banánový džem, ak dodržiava určité pravidlá.
Odporúča:
Banánový džem: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami varenia
Lahodný banánový džem sa hodí k mnohým jedlám. Skvele doplní palacinky, zaaromatizuje ovsenú či krupicovú kašu a dokáže osladiť tvarohové koláče. Deti ho veľmi milujú. A dospelí neodmietnu
Ako uvariť banánový džem v pomalom hrnci?
Určite len málo ľudí vyskúšalo urobiť banánový džem. Koniec koncov, toto ovocie sa zvyčajne konzumuje surové alebo sa pridáva do náplní rôznych koláčov. Malo by sa však poznamenať, že pri varení doma je taký sladký výrobok taký chutný, že sa dá ľahko podávať pri stole ako výdatný a originálny dezert
Ako zachovať farbu repy v boršči: vlastnosti varenia boršču, tajomstvá žien v domácnosti a nuansy varenia zeleniny
Boršč je typ polievky z červenej repy, ktorá jej dodáva ružovo-červenú farbu. Niektorí hovoria, že názov boršč pochádza z kombinácie slov "hnedá kapustová polievka", zatiaľ čo iní - z rastliny boľševník, ktorého listy sa používali ako jedlo. Toto jedlo bolo vynájdené v Kyjevskej Rusi, hoci sa pripravuje už od staroveku po celom svete
Jahodový džem: recepty a tajomstvá varenia
Najobľúbenejšia letná bobuľka má nielen príjemnú chuť a čarovnú vôňu, ale je aj zdrojom vitamínov a minerálov dôležitých pre telo. Najprospešnejšie pre telo sú čerstvé jahody. Ale to nie je dôvod, aby ste v zime odmietli jesť chutné bobule. V našom článku vám povieme, ako pripraviť jahodový džem. Táto sladká pochúťka bude skvelou alternatívou letných bobúľ v chladnom období
Džem z čerešňových sliviek: tajomstvá varenia, výhody, zber na budúce použitie
Slivka zachováva vitamíny a výraznú chuť aj po dlhšej tepelnej úprave. Keď poznáte vlastnosti tohto ovocia, môžete si ľahko pripraviť džem z čerešňových sliviek na zimu a potešiť svoj domov lahodnými dezertmi počas chladného obdobia
