Ako pripraviť krehký koláč s tvarohom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Koláčik s tvarohom je vždy veľmi drobivý a jemný a krehké cesto sa hodí k tvarohovej plnke. Tento recept je skvelou voľbou na rýchlu pochúťku k čaju, trochu pripomínajúcu chuť koláča s tvarohom a jablkovou náplňou.

Shortcake s tvarohom. Ingrediencie:

• butter;
• pohár cukru;
• dve šálky múky;
• nízkotučný tvaroh – 300 g.;
• 3 vajcia.

Shortcake s tvarohom. Príprava:

Najprv si vypracujeme cesto. Je potrebné zmiešať maslo s cukrom. Potom musíte pridať múku a všetko znova premiešať, kým sa nevytvoria omrvinky. Potom je potrebné rozdeliť cesto na 3 časti, z ktorých 2 rozložíme po dne a po bokoch pekáča.

Teraz prejdime k plnke. Tvaroh a vajcia zmiešajte vidličkou pomocou mixéra alebo mixéra. Vzniknutú plnku rozotrieme do formy na základe testu. Posypte koláčik s tvarohom a zvyšnými strúhankami.

Vložíme do rúry a pečieme asi štyridsať minút pri 180stupňov. Shortcake s tvarohom je hotový!

Variant s tvarohom a hrozienkami.

Ako pripraviť koláč s tvarohom a hrozienkami? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá. Musíte ho uvariť presne podľa pokynov v recepte.

Zložky:

• balenie margarínu;
• sugar;
• prášok do pečiva;
• štyri šálky múky;
• tvaroh 18%, približne 750 gr.;
• päť malých vajec;
• hrozienka;
• maslo.

Urobiť koláč nie je vôbec ťažké, hlavná vec je urobiť všetko správne.

Najprv roztopte margarín. Potom pridajte cukor, prášok do pečiva a vypracujte cesto. Na náplň vyšľaháme vajíčka s pohárom cukru, pridáme tvaroh a hrozienka, všetko premiešame.

Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme trochou múky. Potom dajte polovicu výsledného cesta na spodok, plnku a zvyšok cesta na vrch.

Tortu vložíme do rúry a pečieme asi 40 minút pri 180 stupňoch do zlatista.

Dobrú chuť!

Kváskový tvarohový koláč.

Zložky:

• hotové kysnuté cesto;
• tvaroh 600 gr.;
• butter;
• vajcia (3 žĺtky);
• sugar;
• hrozienka;
• múka;
• vanilín.

Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi centimeter a opatrne ho preneste na plech vopred naolejovaný.

Ďalejpripravíme si náplň. Za týmto účelom pridajte žĺtky, cukor, hrozienka a vanilín do kaše alebo len malého tvarohu. Všetko dobre premiešame. Vzniknutú plnku preložíme na cesto. Na tenko nakrájané maslo sa nanesie na tvarohový syr.

Rozvaľkajte druhú vrstvu cesta a položte ju na vrch plnky, zahnite šev nadol a okraje pritlačte. Vrch torty môže byť ozdobený rôznymi vzormi, vrkočmi z cesta, krémom alebo akýmkoľvek čerstvým ovocím.

Vložte koláč do rúry predhriatej na 200 stupňov. Odhadovaný čas pečenia je 20 minút.

Keď je koláč hotový, musíte vybrať plech na pečenie a nechať koláč trochu vychladnúť. Pre tých, ktorí varia podľa tohto receptu prvýkrát, je vhodné pred položením koláča na plech položiť na spodok alobal, ktorý potom treba vymastiť maslom, aby sa spodok nijako nepripálil, inak sa to pokazí.

Pirty z kysnutého cesta sa dajú pripraviť nielen s tvarohovou plnkou. Existuje široká škála možností, stačí si vybrať tú, ktorá sa vám páči.

Dobrú chuť!