2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kurabie sušienky sú pre mnohých z nás spojené so sovietskou minulosťou, keď to bola jedna z najobľúbenejších sladkostí k čaju. Dnes existujú analógy tohto v minulosti veľmi obľúbeného koláčika, ktoré nám však ani zďaleka nepripomínajú pôvodnú chuť, napriek tomu, že ingrediencie naň nie je ťažké nájsť a recept je pomerne jednoduchý. Dávame do pozornosti klasický spôsob prípravy tejto nádhernej sladkosti.
Kurabie cookies: ingrediencie
Na prípravu tohto koláčika potrebujeme 200 gramov prémiovej pšeničnej múky, 100 gramov lúpaných vlašských orechov, balíček vanilky, 170 gramov masla, 80 gramov cukru, jedno kuracie vajce, štvrť šálky mlieka, pol lyžičky soli a džem alebo džem na ozdobu.
Kurabie cookies: proces varenia
Na prípravu cesta môžete použiť mixér,ale celkom sa to dá zaobísť aj bez toho. Takže rozdrvte zmäknuté maslo s vajcom, cukrom a vanilkou. Múku zmiešame so soľou a postupne pridávame do maslovej zmesi. Cesto dobre vymiesime, ktoré by malo byť husté a plastické, ale v žiadnom prípade nie strmé. Aby bola konzistencia správna, naberajte cesto do vrchovatej lyžice a nakláňajte ho: ak prebytočné cesto vypadne, je hotové správne. Ak miesite príliš husté cesto, pridajte doň trochu mlieka a priveďte ho do požadovanej konzistencie.
Cesto pomocou cukrárskeho vrecka alebo polievkovej lyžice namočenej vo vode rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Budúce sušienky ozdobíme orechmi a pošleme ich do rúry predhriatej na 190 stupňov na 12-14 minút.
Keď nám pečivo trochu vychladne, ozdobíme ho džemom.
Celkový čas varenia koláčikov je teda približne 40 minút. Z uvedeného množstva ingrediencií sa získa 20 porcií hotového výrobku s hmotnosťou 25 gramov.
Ako vidíte, proces varenia je pomerne jednoduchý a úplne každý môže pre seba a svojich blízkych uvariť obľúbené sušienky kurabye, ktorých obsah kalórií je iba 130 kcal na 100 gramov.
Toto bol klasický recept na obľúbenú sušienku každého, ale existuje niekoľko druhov: kurabye "Tadžikistan", "Baku" a ďalšie. Áno, a pre každého skúsenéhohosteska má zrejme svoj vlastný recept s malým trikom. Rozdiely medzi týmito odrodami sú minimálne, takže napríklad sušienky kurabye "Bakinskoe" sa líšia iba tým, že na prípravu cesta sa nepoužíva celé slepačie vajce, ale iba bielkovina, ktorá sa musí šľahať mixérom s cukrom do bielej farby. penové formy. Okrem toho sa tento druh kurabye pečie o niečo dlhšie pri vyššej teplote: 20 minút pri 240 stupňoch. Na plnenie sa používa jablkový džem, predhriaty s cukrom, ktorý sa po vybratí z rúry a miernom ochladení pridá do špeciálne vytvorených priehlbín v strede koláčika. Tento recept tiež nepoužíva vlašské orechy.
Odporúča:
Kurabie sušienky: recept, prísady, kalórie
Nič nepripomína detstvo viac ako rôzne sladkosti a pečivo. Jednou z hlavných detských pochúťok bolo kurabye - krehké cesto, v strede spojené s bobuľovým džemom. A presne to dnes robíme
Tvarené sušienky: recept s fotografiou. Recept na smotanové sušienky
Moderné starostlivé mamičky, ktoré sa obávajú o zdravie svojich potomkov, no nechcú ich nechať bez zákuskov, sú stratené v myšlienkach, čo uvariť a chutné, nie príliš kalorické a dokonca zdravé
Rýchle sušienky. Najjednoduchší recept na sušienky
Mnohé gazdinky snívajú o tom, že sa ich naučia variť tak, aby sa nedali „odtrhnúť za uši“od ich sušienky. Dnes existuje veľa receptov a interpretácií tohto základu pre koláče a rolky. Ale ako uvariť domácu sušienku tak, aby bola vzdušná a chutná?
Sušienky pre deti, recepty. Domáce sušienky z ovsených vločiek. Recept na sušienky pre deti
Ktoré dieťa odmietne sladké a voňavé pečivo, ale jedlá z obchodu často obsahujú škodlivé farbivá a konzervačné látky. Nie každý výrobca naozaj vyrába bezpečné výrobky, ktoré spĺňajú štátne normy kvality, preto koláčiky pre deti pripravíme svojpomocne. Recepty budú uvedené v tomto článku
Sušienky pre dojčiace matky – recept. Sušienky, ovsené vločky, tvarohové sušienky pre mamičky počas dojčenia
Nie je žiadnym tajomstvom, že dojčiaca matka by mala držať diétu, pretože celkové zdravie dieťaťa priamo závisí od toho, čo zje. A tu nejde o počítanie kalórií, ale o správnu, zdravú výživu, ktorá je počas laktácie taká potrebná
