2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každý chce vdychovať vôňu sviežosti v zime, vôňu leta. K tomu šikovné gazdinky pripravujú zeleň do budúcnosti, aby potešili svojich blízkych. Ak pridáte kôpor do polievky alebo boršču, arómy sa rozšíria po celej miestnosti. Ako pripraviť kôpor na zimu, sa dozviete z tohto článku. Každý spôsob je veľmi cenovo dostupný a jednoduchý a v zime si môžete vychutnať chuť zelene.
Na prípravu kôpru na zimu existuje niekoľko známych spôsobov: zmraziť ho, nakladať alebo sušiť. Poďme sa dozvedieť viac o každej metóde.
Mrazený kôpor
Na prípravu kôpru na zimu zmrazením si vezmite niekoľko zväzkov zelene, vhodné je vziať si mladý kôpor, len odrezaný zo záhrady. Dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte niekoľko minút uležať, aby ste vypustili zvyšnú vodu. Potom kôpor nasekajte a vložte do mrazničky, aby zmrazil. Po hodine kôpor vyberte, uvoľnite, vložte do plastového vrecka a vložte späť do mrazničky. Teraz bude vaša zeleň môcť pokojne čakať na zimu. Stačí si vziať štipku, aby vaše jedlo získalo príjemnú vôňu. Takéto greeny možno pridať do všetkých prvých a druhých chodov.
Existuje aj iný spôsob zmrazenia. Pripravený kôpor nasekajte nadrobno, vložte do formičiek na ľad a dobre zalejte vodou. Dáme do mrazničky na cca 3-4 hodiny. Keď sa vytvorí ľad, nalejte výsledné kocky kôpru do samostatného vrecka a uložte do mrazničky. Táto metóda je vhodná, pretože zeleň v ľade tak rýchlo nestráca svoju farbu a nevymŕza. Kocky je možné pridať do panvice počas prípravy prvých jedál. Stojí za zmienku, že pri akomkoľvek zmrazení si zelenina zachováva nielen farbu a vôňu, ale aj chuť.
solenie kôpru
Táto metóda je o niečo jednoduchšia ako predchádzajúca. Pripravte kôpor, ako v prvej metóde. Nakrájajte a vložte do hlbokej misy. Vezmite soľ na 1 kg zelene 200 g a nalejte do nej kôpor. Všetko dôkladne premiešajte, vložte do vopred pripravených sterilizovaných pohárov. V tomto prípade môže zelenina naštartovať šťavu, ktorá sa musí vypustiť. Nádobu uzavrite vekom a odložte na chladné miesto. Solená zelenina je vhodná na pridávanie do polievok, boršču, dresingov a pod. Zároveň si vypočítajte množstvo soli v pokrme, keďže kôpor je tiež solený.
Sušenie kôpru
Ak chcete kôpor vysušiť na zimu, musíte ho opláchnuť a nechať vytiecť vodu. Zeleninu nasekajte nadrobno a rozložte na čistý povrch v tieni. Sušte najlepšie za slnečného počasia, vždy premiešajte30 – 40 min. Vložte sušený kôpor do látkového vrecka a umiestnite na chladné a suché miesto.
Teraz už viete, ako si ušetriť kôpor na zimu. Na zber použite niekoľko metód naraz, potom budete mať vždy možnosť pridať zeleninu do všetkých jedál. Cenné vitamíny, ktoré kôpor obsahuje, vám pomôžu posilniť imunitný systém. Takýmto spôsobom si môžete na zimu ušetriť nielen kôpor, ale aj petržlen, koriandr, zelenú cibuľku a iné bylinky. Potešte svojich blízkych príjemnou vôňou a chuťou zelene v chladnom období!
Odporúča:
Ako pripraviť hamburgery doma? Veľmi jednoduché
Ako pripraviť hamburgery doma? Veľmi jednoduché. Upečte si chutné pšeničné buchty so sezamovými semienkami. A uvarte šťavnaté rezne z mletého mäsa
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
Viete, ako zamraziť kôpor na zimu?
V ktoromkoľvek ročnom období môžete svoje obľúbené jedlá naplniť čerstvým voňavým kôprom, dokonca aj v zime, keď sú vonku snehové fujavice. Ak to chcete urobiť, stačí otvoriť mrazničku a získať vrecko mrazených rastlín
Ako nakladať kôpor na zimu do pohárov?
Kôprová zelenina sa vo varení široko používa. Pridáva sa do polievok, šalátov a dokonca aj plniek do slaných koláčov. Preto sa v lete snaží každá gazdinka urobiť si ním zásoby do budúcnosti. V dnešnom článku vám povieme, ako nakladať kôpor
Ako zbierať kôpor na zimu
Zeleň je veľmi užitočná v akejkoľvek forme a najmä čerstvá. Jeseň je obdobím zberu ovocia, zeleniny, ale aj kôpru, petržlenu, zeleru atď. Zelení sú zásobárňou vitamínov a živín. Aby ste ich udržali v čo najväčšom množstve, mali by ste tieto produkty správne pripraviť. Tu je viacero spôsobov. Poďme sa rozprávať o tom, ako zberať kôpor na zimu
