2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zeleň je veľmi užitočná v akejkoľvek forme a najmä čerstvá. Jeseň je obdobím zberu ovocia, zeleniny, ale aj kôpru, petržlenu, zeleru atď. Zelení sú zásobárňou vitamínov a živín. Aby ste ich udržali v čo najväčšom množstve, mali by ste tieto produkty správne pripraviť. Tu je viacero spôsobov. Poďme sa porozprávať o tom, ako zbierať kôpor na zimu.
Spôsob jedna – zmrazenie
Ako takto ušetriť kôpor na zimu? Na začiatok vyberáme kvalitnú zeleň. Odstraňujeme suché a poškodené konáre. Potom namočte kôpor na krátky čas do studenej vody a opláchnite. Teraz ho musíte dôkladne vysušiť. Vetvy položíme na bavlnenú utierku a počkáme, kým uschnú. Zeleninu môžete jemne osušiť, ale bez toho, aby ste ju poškodili. Extra vlhkosť počas mrazenia nie je potrebná. Preto sa to všetko musí urobiť pred zberom kôpru na zimu. Potom konáre odrežte veľmi jemne. Vezmeme obal určený na zmrazovanie potravín a nasypeme ho do neho.zeleň. Rozložíme rovnomerne, pričom odstránime vzduch (čo najviac). Teraz musíte vložiť vrecko do mrazničky. Výsledkom je tenká doska mrazenej zeleniny, z ktorej sa dá ľahko odlomiť správne množstvo. Môžete zmeniť formu zmrazenia, ale je to voliteľné.
Druhá metóda – sušenie
Toto je tiež jeden z najbežnejších spôsobov ukladania. Pred zberom kôpru na zimu je potrebné ho veľmi dobre vytriediť. Odstránime žlté a sčernené konáre, pretože v budúcnosti môžu pokrm pokaziť. Ďalej existujú dva spôsoby. Prvým je sušenie s celými vetvami. V budúcnosti môžu byť použité na dekoráciu. Druhým spôsobom je sušenie vopred narezanej zelene. Kôpor rozložíme na papier v tenkej vrstve a necháme zaschnúť. V určitých intervaloch je potrebné pre rovnomerné vyschnutie prevrátiť a premiešať. Zeleninu môžete pripraviť pomocou rúry. Ak to chcete urobiť, založte malý oheň a otvorte dvere. Takýto kôpor by sa mal skladovať na suchom mieste vo vreciach, najlepšie v suchej sklenenej nádobe.
Tretím spôsobom je solenie
Zber kôpru so soľou na zimu je tiež veľmi jednoduchý. Pripravenú trávu nasekajte nadrobno a vložte do vhodnej nádoby. Potom pridajte soľ. Nemalo by to byť príliš veľa, asi 200 gramov na kilogram zelene. Všetko dobre premiešame. Potom rozložíme kôpor so soľou do čistých pohárov a uzavrieme plastovými viečkami. Ponechajte si túto zásobuby mal byť v chladničke alebo inom chladnom mieste. Týmto spôsobom môžete nakladať akúkoľvek bylinku alebo si z nich pripraviť zmes.
Afterword
Po vykonaní tejto jednoduchej práce si môžete vychutnať vône a chute, ktoré čerstvé bylinky dodajú jedlám po celý rok. Tieto metódy sú vhodné pre všetky druhy bylín. Môžete miešať rôzne zelené a pripravovať zmesi pre určité jedlá. Je potrebné dodržiavať pravidlo. Ak máte rozmrazenú zeleninu, použite ju úplne. Nemôžete to znova zmraziť. Pred zberom kôpru na zimu si vyberte správnu metódu a začnite túto jednoduchú, ale príjemnú prácu.
Odporúča:
Brezová šťava: výhody a škody. Ako zbierať a skladovať brezovú šťavu
Breza nie je len symbolom ruského ľudu, ale aj zdrojom veľmi liečivého produktu. Brezová šťava (boli preukázané výhody a škodlivosť produktu), ktorá sa bežne nazýva aj breza, je nápoj, ktorý je svojim zložením jedinečný a pre človeka je na nezaplatenie
Pripraviť kôpor na zimu? Je to jednoduché
Každý človek chce v zime vdychovať vôňu sviežosti a leta. K tomu šikovné gazdinky pripravujú zeleň do budúcnosti, aby potešili svojich blízkych. Ak pridáte kôpor do polievky alebo boršču, arómy sa rozšíria po celej miestnosti. Ako pripraviť kôpor na zimu, sa dozviete z tohto článku
Ako zbierať šťavel na zimu? Tri osvedčené spôsoby
V zime chceme najmä čerstvú zeleninu. Je nielen užitočná, ale svojím vzhľadom nám pripomína teplé letné dni. Jedna z prvých jarných nás teší šťaveľ. Ale môžete si s ním pripraviť šalát alebo v zime uvariť nádherný zelený boršč. K tomu stačí vedieť správne pripraviť šťavel, aby si táto chutná a zdravá bylinka zachovala krásny vzhľad a hlavne chuť a vitamíny
Viete, ako zamraziť kôpor na zimu?
V ktoromkoľvek ročnom období môžete svoje obľúbené jedlá naplniť čerstvým voňavým kôprom, dokonca aj v zime, keď sú vonku snehové fujavice. Ak to chcete urobiť, stačí otvoriť mrazničku a získať vrecko mrazených rastlín
Ako nakladať kôpor na zimu do pohárov?
Kôprová zelenina sa vo varení široko používa. Pridáva sa do polievok, šalátov a dokonca aj plniek do slaných koláčov. Preto sa v lete snaží každá gazdinka urobiť si ním zásoby do budúcnosti. V dnešnom článku vám povieme, ako nakladať kôpor
