2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sýta voňavá vôňa a chuť čerstvého kôpru sa úžasne spája takmer so všetkými prvými a druhými chodmi. Okrem esenciálneho oleja obsahuje množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre ľudský organizmus. V lete je na stole samozrejme vždy čerstvý kôpor. A čo v zime? Dá sa sušiť, ale zároveň rastlina stráca niektoré zo svojich vlastností a jej vôňa sa stáva úplne neletnou. Je tam východ. Rastlina sa môže skladovať v mrazničke. Ako zmraziť kôpor? Prečítajte si o metódach nižšie. Takéto pokladanie rastliny na zimu je opodstatnené: zachováva si takmer všetky vitamíny, ako aj stopové prvky, hodnotné chuťové vlastnosti a vzhľad mrazeného kôpru je rovnaký ako vzhľad čerstvého (na rozdiel od sušeného).
Ako zmraziť kôpor na zimu?
Existuje mnoho spôsobov, ako zmraziť rastlinu bez toho, aby sa narušila jej chuť, pričom sa zachovali jej prospešné vlastnosti. Uvažujme o niektorých z nich. Ako zamraziť kôpor na zimu, aby sa z neho v mrazničke nestala tvrdá hrudka? Najdôležitejšie je správne ho pripraviť na skladovanie. Ak to chcete urobiť, vyberte čerstvé bylinky, dôkladne opláchnite podtečúcou vodou a rozotrite na čistý uterák, aby sa voda úplne sklopila. Vetvy rastliny môžete osušiť obrúskom. A až po takejto príprave môžete pristúpiť k ďalšiemu procesu zberu.
Ako zmraziť kôpor na zimu, aby sa v prípade potreby dal vziať a
používať bez ďalších problémov?
Na tento účel jemne nasekajte pripravený kôpor a potom ho nalejte do plastových téglikov, nádob, fliaš so širokým hrdlom, môžete použiť bežné plastové vrecká. Takže môžete zmraziť nielen kôpor, ale aj zmes bylín, napríklad z rovnakého kôpru, petržlenu, zelenej cibule. Komponenty si môžete poskladať podľa vlastného vkusu a potom celú zimu nebudete trpieť nedostatkom obľúbenej zeleniny na stole.
Ako zmraziť kôpor na zimu vo zväzku?
Veľmi jednoduché. Rastlina pripravená na mrazenie sa vloží do vrecka a vloží sa do mrazničky. Je žiaduce, aby vetvy zelene boli mladé, bez hrubého stonky. Ďalej sa zmrazený lúč, ak je to potrebné, vyberie a odreže. Kôpor je možné nasekať bez toho, aby ste ho nakrájali. Balíček so zamrznutou zeleninou stačí prevaliť valčekom. Kôpor sa potom môže rozsypať do malých nádob alebo vrecúšok.
Môžem zmraziť kôpor v ľade?
Samozrejme, že môžete. Jeho kvalita sa tým nestratí. Na zber kôpru týmto spôsobom na zimu nie je potrebné čakať, kým z neho odtečie všetka voda. Mladé rastliny (bez tlstonky) sa nakrájajú veľmi jemne, poukladajú sa do malých foriem, zalejú sa prevarenou vychladnutou vodou (na tento účel možno použiť minerálnu vodu bez plynu). Vyberte mrazené kocky a poukladajte ich do veľkých nádob alebo vrecúšok. Ak je ťažké ich vytriasť z foriem, dno môžete vložiť do teplej vody.
Teraz, keď už viete, ako zmraziť kôpor na zimu, môžete ho bezpečne začať zbierať. Takáto zelenina sa skladuje dlho, šetrí všetky ich užitočné a chuťové vlastnosti. Musíme si však uvedomiť, že ho nemožno znova zmraziť, pretože bude bez chuti a prospešné vlastnosti už nebudú rovnaké.
Odporúča:
Ako zamraziť zeleninu na zimu?
Pohodlie mrazených potravín je samozrejmé. Ich výhody nie sú porovnateľné s tými, ktoré sa predávajú čerstvé v zime na pultoch obchodov. Zvážte, ako správne zmraziť najobľúbenejšiu zeleninu
Je možné zamraziť rakytník na zimu a ako to urobiť?
Výhody a poškodenie bobúľ rakytníka. Spôsob kompetentného zmrazenia rakytníka na zimu. Recept na mrazený bobuľový džem
Ako zamraziť egreše na zimu?
Egreš je chutné a zdravé bobule, ktoré sa konzumuje rôznymi spôsobmi. Mrazené ovocie však nie je také populárne ako mnohé iné. Ale sú bohaté na vitamíny C, P, železo, pektín. Ak produkt používate rok, pomôže udržať imunitu vo výbornom stave. Ako zmraziť egreše na zimu, je popísané v článku
Ako zamraziť brokolicu na zimu? Zmrazovanie zeleniny na zimu: tipy na varenie
Brokica je známa ako zdravá a výživná potravina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo zdravých jedál. Ak vás zaujímajú informácie o tom, ako zamraziť brokolicu na zimu, ste na správnej ceste, keďže toto spracovanie zachová cenné vitamíny a minerály prakticky bez straty
Ako zamraziť jablká na zimu?
V lete je vždy veľa rôznych druhov zeleniny, ovocia a bobúľ, ktorých je v zimných mesiacoch tak nedostatok. Samozrejme, teraz si ich môžete vždy kúpiť v supermarkete. Len ich chuť sa výrazne líši od letných. A možno je to najvýraznejšie na jablkách. Kupované v obchode nemajú takmer žiadnu vôňu a chuť. Áno, ich užitočnosť je veľmi otázna. Letné jablká by bolo oveľa lepšie zmraziť, aby sa zachovali všetky ich kvality
