2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako pripraviť hamburgery doma? Veľmi jednoduché. Upečte si chutné pšeničné buchty so sezamovými semienkami. A uvarte šťavnaté rezne z mletého mäsa. Všetky ostatné ingrediencie, ktoré môžu dopĺňať tento neprekonateľný tandem - syr, vajce, šalát, nakladané uhorky, iná zelenina - možno variovať podľa vlastného želania. Hlavné sú stále buchty a rezne. To je základ, z ktorého si môžete doma uvariť lahodný hamburger. Doručenie domov, bez ohľadu na to, aké rýchle je, vám nikdy nedostane sendvič vašich snov. Ale na druhej strane je vo vašej moci vytvoriť ho vlastnými rukami.
Ako pripraviť hamburgery doma? Príprava cesta na buchty
Bežné hamburgery vyžadujú veľmi špeciálne žemle. Nie všetky sa zmestia. Najlepší recept je z Bakery Institute v San Franciscu. Špeciálna metóda aktivácie kvasníc v piškótovom ceste pomôže pripraviť cesto najrýchlejším možným spôsobom. Nemusíte sa tým zaoberať celý deň. Receptúra je určená na pol kilogramu múky prvej alebo najvyššej triedy. V závislosti od obsahu vlhkosti v múke, ako aj od všeobecnej teploty v miestnosti, bude potrebné iné množstvo vody. Od pohára po tristo gramov. Štyri gramy okamžitedroždie, rovnaké množstvo soli, osem gramov cukru, 38 gramov masla a 19 gramov sušeného mlieka (dostupné v oddelení detskej výživy) – to je všetko, čo potrebujete. Pri meraní ingrediencií cesta dbajte na presnosť.
Ak vás zaujíma, ako si vyrobiť hamburgery doma a ako zabezpečiť, aby chutili čo najlepšie, musíte vyskúšať.
200 gramov múky rozriediť droždím, zaliať teplou vodou, rozšľahať zmes mixérom (veľmi pomaly). Nechajte lúhovať pol hodiny. Zvyšok múky zmiešame so zvyšnými suchými ingredienciami. Roztopené a vychladnuté maslo vlejeme do múky. Miešajte do hladka, jemne miešajte. Cesto nechajte 20 minút, potom dobre vymiesiť, môžete použiť ruky, alebo môžete použiť mixér alebo pekáč. Necháme kysnúť hodinu a pol. Počas tejto doby vykonajte zahriatie dvakrát. V priemere každú pol hodinu.
Ako pripraviť hamburgery doma? Formovanie buchiet
Aby múčne výrobky dostali podlhovastý tvar, ktorý pozná každý, je potrebné ich nielen piecť na plechu a voľne rozkladať. Ak tak urobíte, rozšíria sa. Musíte si vziať podlhovastý podnos (ako na veľký koláč) a rozdeliť ho na 10 častí pomocou kartónových priečok. Dajte buchtám podlhovastý tvar. Za týmto účelom najprv zrolujte okrúhly koláč a potom ho vytiahnite za okraje. Po vyformovaní všetkých buchtičiek ich nechajte oddialiť jeden a pol hodiny. Potom potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a opäť potrieme vajíčkom. Pečieme 12-15minút. Necháme vychladnúť. A začnite variť nakrájané rezne.
Ako si vyrobiť hamburger doma? Vyprážané rezne
Čerstvé hovädzie mäso nasekajte najemno veľmi ostrým nožom. Zabezpečíte tak šťavnatosť plnky. Zmiešame s vajcom a nadrobno nakrájanou cibuľou. Osolíme, okoreníme, vytvarujeme plochý podlhovastý kotlet a obalíme v strúhanke. Vyprážajte a použite na výrobu domácich hamburgerov.
Odporúča:
Ako pripraviť domáce hamburgery: recepty, spôsoby varenia a recenzie
Odborníkov na výživu nebaví vysvetľovať ľuďom, aké škodlivé je rýchle občerstvenie, najmä americké. Deti však nemôžete ťahať za uši od hamburgerov a hranolčekov. To však robí aj veľa dospelých. A aby sa nepriaznivé účinky nevhodného jedla znížili na minimum, kompetentné matky rodín sa nehádajú a nezakazujú, ale varia domáce hamburgery
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
Ako variť grilovačku? Ako si vybrať mäso na grilovanie? Ako pripraviť barbecue omáčku
Aby bola grilovačka skutočne chutná, musíte ju vedieť správne uvariť. V kuchyniach rôznych národov sveta existuje veľké množstvo odrôd jeho receptov, avšak, ako ukazuje prax, najchutnejšie bolo a zostáva kaukazské grilovanie. Ako variť grilovačku? Aké sú jemnosti tohto procesu? Aká je najlepšia omáčka na údené mäso? O tomto všetkom - viac
Ježkovia z mletého mäsa - jednoduché, ale veľmi zábavné
Mleté mäso z ježkov je obľúbeným jedlom mnohých, najmä detí. Je pripravený veľmi jednoducho, ale výsledok prevyšuje všetky očakávania. U malých labužníkov spôsobuje zvláštne potešenie. Napriek jednoduchosti prípravy ho nemožno nazvať kalorickým ľahkým. Toto jedlo je veľmi výdatné, chutné a chutné. Môžete ho variť v niekoľkých verziách a s rôznymi omáčkami
Veľmi jednoduché šaláty v zhone
Šaláty sú už dlho neoddeliteľnou súčasťou každej hostiny. Pripravujú sa zo zeleniny, mäsa, hydiny, rýb či morských plodov. A ako dresing sa zvyčajne používa majonéza, rastlinný olej, kyslá smotana alebo rôzne omáčky. V dnešnej publikácii je podrobne rozobratých niekoľko receptov na veľmi jednoduché šaláty
