Ježkovia z mletého mäsa - jednoduché, ale veľmi zábavné

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mleté mäso z ježkov je obľúbeným jedlom mnohých, najmä detí. Je pripravený veľmi jednoducho, ale výsledok prevyšuje všetky očakávania. U malých labužníkov spôsobuje zvláštne potešenie. Napriek jednoduchosti prípravy ho nemožno nazvať kalorickým ľahkým. Toto jedlo je veľmi výdatné, chutné a chutné. Môžete ho variť v niekoľkých verziách a s rôznymi omáčkami.

Mleté mäso ježkov v kyslej smotane

Na ich prípravu budete potrebovať asi 300 gramov mletého mäsa. Je lepšie, ak ide o niekoľko druhov mäsa (napríklad hovädzie + bravčové). Vezmeme aj asi 100 gramov ryže. Aj tu je priestor pre vaše vlastné preferencie. Môžete si vziať obyčajnú okrúhlu, divokú alebo dlhozrnnú ryžu. Ako ingrediencie budete potrebovať aj pohár vody, dve malé cibule alebo jednu veľkú, jednu mrkvu a jedno vajce. Vopred si treba pripraviť zmes dusenej zeleniny, ale postačí aj akákoľvek surová. Ďalej si pripravíme jednu lyžicu kečupu a majonézy, dve polievkové lyžice kyslej smotany, malú lyžicu horčice, korenie (paprika, soľ,kurkuma, akékoľvek korenie a oregano) a čerstvé bylinky (kôpor).

Toto sú všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu ježkov s ryžou. Teraz ich začneme vytvárať. Ryža by mala byť varená do polovice varenia. Potom dobre umyjeme a trochu osušíme. Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, vajcom a korením. Potom to dôkladne premiešajte. Teraz k tomu pridajte uvarenú ryžu a znova dobre premiešajte.

Ďalej vytvarujeme ježkov z mletého mäsa. Treba to robiť rukami namočenými vo vode, aby sa k nim mäso neprilepilo. Panvicu položíme na oheň a opečieme ježkov na malom množstve rastlinného oleja. Zvlášť zmiešame kyslú smotanu, horčicu, majonézu, kečup a dusenú alebo surovú zeleninu. Do tejto zmesi nalejte vodu, pridajte soľ podľa chuti. Teraz nalejte ježkov na panvicu s pripravenou omáčkou a dusíme asi 30 minút. Mleté ježkovia môžu byť podávané ako samostatné jedlo. Hodí sa k nim aj akákoľvek zelenina, bylinky, šaláty a prílohy.

Aby ste potešili deti a urobili ich jedlo zaujímavejším, môžete uvariť plyšových ježkov. Na to potrebujete 10 varených vajec, 500 gramov akéhokoľvek mletého mäsa, dva strúčiky cesnaku, niekoľko lyžíc majonézy a kyslej smotany, jednu alebo dve varené mrkvy a jedno surové vajce. Treba si pripraviť aj špagety na ozdobu.

10 vajec predvarte a ošúpte. Potom ich rozrežte na dve polovice a odstráňte žĺtok. Žĺtky popicháme vidličkou a zmiešame s nastrúhaným syrom, mrkvou, nasekaným cesnakom, majonézou resp.kyslá smotana. Soľ podľa chuti. Začneme s touto zmesou polovice vajec a spojíme ich do párov.

Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu, korenie, vajce, soľ a dobre premiešajte. Teraz položíme plnené vajíčko do malého množstva mletého mäsa a vytvoríme ovál. Potom mu dáme mierne pretiahnutý tvar, ktorý pripomína ježka. Zhora napodobňujeme ihly z kúskov špagiet. Posielame ježkov do rúry na 30-40 minút. Môžete ich podávať s akoukoľvek prílohou. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zábavné. Takéto jedlo je vhodné k detskému menu.

Toto sú jedlá, ktoré možno zaradiť do kategórie „Najlepšie kulinárske recepty“. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo a výsledok je úžasný.