Najlepšie recepty na tresky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pollock je známa kulinárska ryba s bielym a jemným mäsom. Kosti v ňom sú obsiahnuté v malom množstve, ľahko sa krája. Mäso je chudé, ale obsahuje veľa bielkovín, selénu, fosforu. Ľahko absorbovaný telom. Má vyvážené zloženie minerálov, preto sa jedlá z tresky odporúča pre deti, dojčiace matky, tehotné ženy. Recepty na pollocka budú diskutované v tomto článku.

Pollock in a pan

Recept na varenie týmto spôsobom sa považuje za univerzálny. Pripravuje nielen morské, ale aj riečne ryby. Existuje veľa receptov na varenie pollock na panvici. Ak chcete vytvoriť kulinárske majstrovské dielo pomocou jedného z nich, mali by ste mať na sklade nasledujúce produkty:

• Pollock v množstve jeden a pol kilogramu.
• Múka – 160 g
• Citrónová šťava – dve veľké lyžice.
• Soľv množstve päť gramov.
• Rastlinný olej – 100 ml.
• Zmes papriky.

Proces vyprážania

Jedlo bude chutné, chutné, ak dodržíte poradie všetkých fáz:

• Ryba sa očistí a nakrája na kúsky, ktorých veľkosť zodpovedá jednej porcii.
• Potom to treba osoliť, okoreniť, pridať šťavu z 1/2 citróna a sójovú omáčku. Všetko premiešajte a vložte na päť hodín do chladničky.
• Zahrejte panvicu a nalejte do nej rastlinný olej.
• Každý kúsok tresky sa obalí v múke a smaží sa sedem až deväť minút. Potom sa prevráti na druhú stranu a privedie do plnej pripravenosti so zatvoreným vekom.

Hotovú rybu položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk

Receptov na tresku je veľa, ale tento je jednoduchý, zvládne ho každá gazdinka aj bez akýchkoľvek skúseností. Ryba je šťavnatá, voňavá, so zlatou kôrkou na vonkajšej strane.

Pollock na panvici s kyslou smotanou

Jedlo sa ľahko pripravuje a možno ho kombinovať s akýmkoľvek druhom prílohy. Na to budete potrebovať:

• Pollock – 1,2 kg.
• Múka – 120 g
• Cibuľa – jedna hlava.
• Kyslá smotana a rastlinný olej – po 100 g
• Voda – 250 ml.
• Soľ podľa chuti.

Pomocou receptu na tresky (s fotografiou) nemusíte byť slávny šéfkuchár, aby ste vytvorili veľmi chutné, chutné a hlavne zdravé jedlo. Je dôležité dodržiavať poradie krokov varenia.

• Očistite, umyte a nakrájajte ryby na kúsky.
• Opečené v múke.
• Vyprážajte na rozpálenej panvici na rastlinnom oleji.
• Nakrájajte cibuľu a opražte na oleji s múkou.
• Pridáme kyslú smotanu, všetko zalejeme horúcou vodou a dusíme 10 minút.

Výslednou omáčkou je opražená ryba, uzavretá pokrievkou a dusená sedem minút.

Ryba na panvici s cibuľou a mrkvou

Najlepším receptom na tresky za krátky čas s minimálnou sadou produktov je vyprážaná ryba so zeleninou. Celý proces vytvárania jedla trvá asi hodinu, ale chuť je úžasná. Na varenie potrebujete:

• Pollok v množstve jednej veľkej ryby.
• Plnotučné mlieko – dve veľké lyžice.
• Mrkva je jedna koreňová plodina.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej – na vyprážanie.
• Múka – na obaľovanie rýb.

Varenie krok za krokom

Aby ste na nič nezabudli, môžete použiť poznámky vo svojom kuchárskom zápisníku. Keď budete toto jedlo variť často, už to nebude potrebné.

• Najprv sa pripraví ryba. Koža je očistená od šupín, plutiev. Odstránia sa vnútornosti, hlava a chvost. Všetko je umyté, nakrájané na kúsky.
• Potom sa zelenina spracováva. Umyte ich, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkolieska.
• Skôr ako rybu vyprážate, musíte ju posypať korením a posypať múkou.
• Zahrejte panvicu, nalejte do nej olej a vložte do nej kúsky rýb. Mali by byť vyprážané do zlatista.
• Na rybu sa položí cibuľa a potom mrkva.
• Potom sa všetko osolí, okorení, na panvicu naleje mlieko, prikryje pokrievkou a dusí 40 minút.

Pollock kotlety

Jedlo je chutné a veľmi výživné. Recept na koláče z tresky je prekvapivo jednoduchý, ale s malým tajomstvom. Ak použijete nasekané filé a nepomleté na mlynčeku na mäso, mleté mäso bude šťavnatejšie. Na varenie si musíte urobiť zásoby nasledujúcich produktov:

• Rybie filé – jeden kilogram.
• Bochník z bielej múky – 200 g
• Veľká cibuľa a každé jedno vajce.
• Krupica – 50 g.
• Mlieko – 50 ml.
• Mletá paprika - 2g
• Sušená petržlenová vňať – 5 g.
• Soľ – 20 g.
• Olivový olej na vyprážanie.

Ako variť mäsové guľky?

Ak chcete vytvoriť jedlo, musíte postupovať podľa podrobných pokynov:

• Najprv sa pripraví mleté mäso. Na tento účel sa vyberie filé a ostrým nožom sa nakrája na veľmi malé kúsky.
• Z bochníka bieleho chleba sa odkrajujú kôrky a dužina je namočená v mlieku s krupicou.
• Cibuľa je nakrájaná nadrobno.
• Zmiešajte mletú rybu, mliečny napučaný chlieb, cibuľu a vajce.
• Všetko osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať.
• Umiesime mleté mäsomokrými rukami vytvorte homogénnu hmotu.
• Vytvarujte kotlety.
• Zahrejte panvicu, nalejte do nej olej.
• Opečte kotlety z každej strany do zlatista. Miska je pripravená.

Ryba v cestíčku

Podľa tohto receptu na filé z tresky je jedlo na nerozoznanie od reštauračnej pochúťky, hoci sa dá ľahko variť doma v malej útulnej kuchyni. Štruktúra rýb je jemná a chuť pripomína citrón. Ak chcete pripraviť kulinársky pôžitok, musíte sa zásobiť potrebnými ingredienciami:

• Filet – jeden kilogram.
• Citrónová šťava – 100 g
• Omáčka z granátového jablka – štyri veľké lyžice.
• Na prípravu cesta:
• Vajcia – dva kusy.
• Kyslá smotana - dve veľké lyžice.
• Paprika - šesť gramov.
• Múka – 60 g
• Soľ – 10 g

Kroky varenia

Toto jedlo spestrí stôl počas pracovných dní a sviatkov. Varenie netrvá dlho, takže príchod hostí vás nezaskočí.

• Rybu treba očistiť, umyť a nakrájať na kúsky.
• Nastrúhajte ich so soľou, prelejte citrónovou šťavou, omáčkou a pošlite do chladničky na dve hodiny marinovať.
• Múka, kyslá smotana, vajcia, soľ a paprika sa spoja a dobre premiešajú. Bude to cesto.
• Zahrejte olej, každý kúsok ryby ponorte do cesta a vložte do panvice. Vyprážame z oboch strán dozlatistakôra.

Filet so zemiakmi v rúre

Podľa jedného z receptov na tresky môžete vytvoriť skvelé jedlo - kastról. Ak to chcete urobiť, musíte mať:

• Rybie filé – pol kila.
• Štyri zemiaky.
• Maslo – 100 g
• Smotana a plnotučné mlieko – po 50 ml.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Múka – dve vrchovaté polievkové lyžice.
• Tvrdý syr – 100 g
• Petržlen - dve vetvy.
• Muškátový oriešok, korenie a soľ podľa chuti.

Krok za krokom varenie kastról

Odborníci, ktorí toto jedlo varili mnohokrát, odporúčajú nasledovné poradie:

• Najprv ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky na malé plátky. Posypte soľou a korením a premiešajte.
• Forma je mazaná olejom. Sú v nej rozložené zemiaky.
• Filet nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme. Všetko je dôkladne premiešané.
• Potom sa ryba položí na zemiaky.
• Príprava omáčky. Za týmto účelom sa na panvici rozpustí maslo, naleje sa doň múka a za stáleho miešania sa dve minúty smaží.
• Do omáčky sa po malých dávkach naleje mlieko, pridá sa soľ, korenie a muškátový oriešok. Všetko je zmiešané.
• Potom sa tam pridá smotana.
• Na rybu pretlačíme cesnak a polejeme pripravenou omáčkou.
• Rúru predhrejte na 190 °C a vložte do nej zapekaciu misu. Pečieme 30 minút.
• Posledný krok: získajte rybuz rúry nastrúhame syr, nasekáme petržlenovú vňať a posypeme ňou hotové jedlo. Potom pečte ďalších 10 minút.

Môžete predstaviť svojim priateľom recept na tresky v rúre (fotka je prezentovaná na prezeranie). Buďte si istí, že sa im to bude páčiť.

Recept na varenie tresky v rúre

Toto jedlo je ryba pečená v rúre ochutená pikantnou omáčkou. Varenie tresky podľa receptu uvedeného v článku vám umožňuje vytvoriť veľmi nezvyčajné jedlo, hoci sa dá ľahko pripraviť. Ingrediencie na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela:

• Pollock v množstve 600 g.
• Orech (najlepšie vlašský) – 100 g.
• Nízkotučná kyslá smotana – štyri veľké lyžice.
• Nakladané uhorky – dva kusy strednej veľkosti.
• Zeleň, korenie – podľa vašej chuti.
• Rastlinný olej – tri veľké lyžice, maslo – jedna.

Ako variť?

V prvom rade si musíte pripraviť omáčku, pretože tá určuje chuť budúceho jedla. Pracovné kroky:

• Uhorky, orechy, zelenina sa spájajú.
• Je tam pridaná kyslá smotana. Všetko sa dobre premieša. Omáčka je hotová.
• Kosti sa z ryby zbavia, filet sa umyje, nakrája na kúsky, potrie korením.
• Na panvicu sa naleje trochu oleja, každý kúsok sa opečie, ale neprepečie sa.
• Forma je namazaná olejom, ale nie rastlinným, ale krémovým. Ryby sú v ňom uložené a poliate omáčkou.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 20 minút. Voňavé ryby sú pripravené. Slúži ako náhradníčkamäsové pochutiny a veľmi často sa stáva najobľúbenejším jedlom na stole počas pracovných dní a sviatkov.

Pollock so zeleninou pod „kožuchom“z vajíčka

Väčšina gazdiniek pozná sleďa „pod kožuchom“. Ale medzi receptami na tresky je jeden, vďaka ktorému môžete ľahko pripraviť úžasné jedlá - tresky pod „vaječným plášťom“. Kulinársky zázrak sa pripravuje na krátky čas, nie viac ako 40 minút. Na to budete potrebovať:

• Filet – 600 g.
• Stredne veľké paradajky v množstve tri kusy, no v závislosti od chuťových preferencií možno paradajky nahradiť zemiakmi, cuketou alebo inou zeleninou.
• Vajcia – dva kusy.
• Zeleň, korenie.
• Maslo.
• Citrónová šťava.

Proces varenia je jednoduchý, zvládne ho každá hosteska.

• Vopred pripravené filé sa dôkladne umyje. Prebytočná vlhkosť sa odstráni papierovými utierkami. Potom musíte rybu pokvapkať citrónovou šťavou.
• Vymastite formu maslom a vložte do nej filet.
• Nakrájajte paradajky alebo inú zeleninu na kolieska a dajte na rybu.
• Vyšľahajte vajcia a nalejte na vrch.
• Pečieme v rúre pri 200°C.

Jedlo bude hotové dozlatista.

Pollockove lievance

Neexistuje rodina, ktorá by nepiekla obyčajné palacinky. Ale ak sú z tresky, ich chuť bude úžasná. Ak chcete pripraviť nezvyčajné jedlo, mali by ste sa zásobiť nasledujúcimi produktmi:

• Pollock v množstve pol kila.
• Vajcia – tri kusy.
• Cibuľa -dve hlavy.
• Majonéza a múka v množstve troch polievkových lyžíc z každej ingrediencie.
• Rastlinný olej na vyprážanie – podľa potreby.
• Spices.

Urobiť palacinky je jednoduché. To môže urobiť každá hosteska. Hlavná vec je dodržať poradie krokov varenia.

• Najprv sa pripraví ryba. Šupiny a plutvy sa odstránia z kože, telo sa umyje a zaleje vriacou vodou, aby sa kosti lepšie oddelili.
• Výsledný filet sa miesi vidličkou.
• Cibuľa je nakrájaná akýmkoľvek spôsobom a opražená.
• Vajcia sa spoja s múkou a šľahajú, kým nezostanú žiadne hrudky.
• Pridá sa k nim majonéza, koreniny a všetko sa opäť vyšľahá.
• Rybia hmota a cibuľa sa spoja s vaječnou zmesou a zmiešajú sa.
• Rozohrejte panvicu, nalejte do nej olej a vzniknutú hmotu lyžicou rozotrite. Vyprážajte palacinky z oboch strán.