Syrové tyčinky v rúre: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Syrové tyčinky v rúre sú výbornou voľbou ku káve a čaju. Často sa používajú ako náhrada chleba alebo občerstvenia pre penový nápoj. Pre takéto jedlo musíte vziať syr, ktorý sa dobre topí. Môžete použiť recepty na báze kysnutého cesta. Takéto tyčinky sa dajú piecť ako žemle, alebo to môžu byť chrumkavé plátky. Z lístkového cesta sa bežne vyrábajú aj syrové tyčinky, ktoré im dodávajú chrumkavú textúru. To platí pre tých, ktorí nechcú dlho čakať na prípravu cesta, ale radšej si ho kúpia v obchode. A pre tých najzaneprázdnenejších sú tu aj veľmi rýchle recepty na syrové tyčinky do rúry, napríklad z pita chleba.

Syrové tyčinky: Náhrada chleba

Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí chcú nájsť alternatívu k tyčinkám. Chutí však aj ako špeciálny dezert, napríklad ku káve. Okrem toho sa môže jesť horúce, keď sa syr roztopí, aj studené. Na syrové tyčinky v rúre s lístkovým cestom si treba vziať:

• 200 gramov lístkového cesta;
• 150 gramov tvrdého syra;
• polievková lyžica rasce;
• jeden žĺtok na potretie syrových tyčiniek.

Ako pripraviť chutné kmínové tyčinky?

Syr sa krája na tyčinky. Ich dĺžka je asi päť centimetrov a šírka je jeden. Cesto najskôr rozmrazíme a potom rozvaľkáme na tenko. Nakrájajte na kúsky, ktoré sú trikrát širšie ako syr.

Na cesto položte kúsok syra a zabaľte ho. Okraje musia byť pevne pripevnené, aby syr počas varenia nevytiekol. Výsledné tyčinky sú umiestnené na plechu na pečenie. Žĺtok je ľahko porazený v miske a nanesený na výrobok pomocou silikónovej kefy. Na vrch posypte semienka rasce. Syrové tyčinky sa pečú v rúre 15 minút pri teplote 180 stupňov. Tiež namiesto rasce môžete použiť mak, sezam, akékoľvek korenie a bylinky, alebo len soľ.

Vynikajúci recept na pita tyčinky

Táto možnosť varenia zvyčajne zahŕňa vyprážanie na oleji. Ale ak z nejakého dôvodu táto metóda nie je prijateľná, môžete smaženie nahradiť pečením. Syrové tyčinky Lavash v rúre sú rýchle a celkom užitočné. Na prípravu tohto jednoduchého receptu si musíte vziať:

• jeden tenký lavash, arménsky;
• dva tavené syry, môžete si vybrať s rôznymi príchuťami, potom bude mať jedlo inú vôňu a chuť;
• dve kuracie vajcia;
• pár strúčikov cesnaku;
• zelená, lepší kôpor;
• trochu rastlinného oleja.

Môžete pridať aj rôzne koreniny, ako je paprika, sušená bazalka alebo mletá rasca. Bude potrebné ich zmiešať s vajíčkom, aby získali voňavú kôrku na tyčinkách so syrom pita azeleň.

Rýchle varenie tyčiniek bez cesta

Mnohým sa tento recept páči, pretože nie je potrebné variť cesto. Všetky ingrediencie sú jednoducho nakrájané a naukladané v určitom poradí.

Na začiatok nakrájajte pita chlieb na kúsky asi desať centimetrov. Tavený syr sa najskôr zmrazí, aby sa dal ľahšie krájať, a potom sa nakrája na taniere. Zelení sú jemne nakrájané. Cesnak je olúpaný a trený na jemnom strúhadle. Do misky rozbijeme vajcia, premiešame metličkou, aby bola štruktúra homogénna.

Teraz začínajú vytvárať budúce tyčinky zo syra a pita chleba. Za týmto účelom položte cesto na stôl, na okraj štvorca položte dva plátky syra, posypte ho bylinkami a cesnakom, zabaľte pita chlieb rolkou. Každý kúsok ponorte do vajíčka.

Rastlinný olej sa naleje na plech, poukladá sa rolky a pečie sa desať minút pri teplote 200 stupňov. Hneď ako zčervenajú, môžete ich vybrať. Najlepšie chutí, keď sú syrové tyčinky teplé.

Syrové tyčinky v rúre: recept s fotkou

Na prípravu tejto možnosti pečenia si musíte vziať:

• 200 gramov margarínu;
• 50 gramov droždia;
• štyri polievkové lyžice cukru;
• pol čajovej lyžičky soli;
• dve kuracie vajcia;
• 200 ml mlieka;
• 120 gramov syra na cesto;
• viac syra na posypanie tyčiniek;
• 500 gramov múky.
• jeden žĺtok a trochu mlieka na vymastenie tyčiniek.

Cesto podľa tohto receptu na syrové tyčinky s droždím v rúre je stredne bohaté. Syr dáva pečivu trochu slanú chuť. Preto úplne nahrádza syrové buchty.

Ako uvariť toto jedlo?

Mlieko je zohriate, ale nie horúce, dostatočne teplé. Rozdrobte tam droždie. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Pridáme cukor a soľ, znova premiešame, prilejeme roztopený a trochu vychladnutý margarín, potom zašľaháme vajcia. Všetko sa zmieša, aby vznikla homogénna hmota.

Múka sa preoseje do misy. V strede sa urobí otvor, nalejú sa tam všetky tekuté prísady. Začnite miešať a postupne miesiť pomerne pevné cesto. Trvá to asi dvadsať minút. Vyvaľkajú ho do gule, hotové cesto prikryjú fóliou a dajú na hodinu do chladničky.

Cesto na syrové tyčinky z kysnutého cesta, upečené v rúre, sa ešte miesi. Rozdelené na dvanásť častí z nich vytvarujú klobásy – takzvané tyčinky. Na plech nalejeme trochu oleja a poukladáme tyčinky. Nechajte to takto tridsať minút, aby boli oddelené.

Zmiešajte žĺtok a trochu mlieka a dajte na buchty. Každá je posypaná strúhaným syrom. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi dvadsať minút.

Chrumkavé syrové tyčinky

Na varenie syrových tyčiniek v rúre, ktoré budú chrumkať, si musíte vziať:

• 300 gramov múky;
• 150 gramov margarínu, predtým vybratého z mrazničky;
• sto gramov strúhaného syra;
• 50 ml kyslej smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
• šesť gramov čerstvého droždia;
• dva žĺtky;
• štipka soli;
• pár polievkových lyžíc teplého mlieka.

Varenie týchto tyčiniek je celkom jednoduché.

Ako pripraviť chrumky?

Preosejte múku do misy, pridajte margarín. Kvasinky sa zriedia v teplom mlieku, kým sa úplne nerozpustia. Nalejte múku. Pridajte jeden žĺtok, syr. Pridajte štipku soli. Ak chcete, môžete zvýšiť množstvo tejto zložky, napríklad ak je syr nesolený.

Všetko sa premieša, pridá sa kyslá smotana. V dôsledku toho sa miesi tekuté cesto. Nechá sa asi hodinu dozrieť.

Znova premiešajte a vytvorte z toho párky malej hrúbky, desať centimetrov dlhé.

Pergamenový papier sa položí na plech, rozložia sa tyčinky. Jeden žĺtok rozšľaháme vidličkou, namastíme ním každú tyčinku, na vrch posypeme zvyškom syra. Pečieme v rúre, kým pečivo nie je zlaté. Ak ich necháte vychladnúť, tyčinky budú chrumkavé. Ale sú veľmi chutné aj horúce.

Mnoho ľudí miluje syr. Ale niekedy je jesť ho v čistej forme alebo ako jednu z ingrediencií na sendviče nudné. Takže syrové tyčinky prídu na záchranu. Každý do tohto konceptu investuje niečo svoje. Napríklad pre niekoho sú to len kúsky syra v cestíčku a pre iného voňavá žemľa v tvare klobásy. Jedno však tieto rôzne jedlá majú spoločné –syr. Dá sa zamiešať do cesta, alebo môže jednoducho ozdobiť pečivo navrchu, no vydáva svoju vôňu a elegantnú chuť. Môžete teda vyšľahať jedlo z pita chleba alebo hotového lístkového cesta, alebo môžete kysnuté cesto dlho vyvaľkať. Každý z týchto receptov stojí za vyskúšanie a vyberte si svoj obľúbený.