2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
S príchodom leta každá gazdinka hľadá jedlo, ktoré by nebolo príliš mastné a pálivé. Konzumáciou takéhoto jedla totiž veľmi zaťažujete organizmus, ktorý je už z horúčav v stresovej situácii. Preto chcem niečo ľahké a studené. A tu nám prichádza na pomoc jeden z tradičných receptov ruskej kuchyne. Naučíme vás pripraviť kvass okroshka a povieme vám, prečo je táto konkrétna možnosť najzdravšia a najchutnejšia.
Toto jedlo je podobné boršču a obsahuje zeleninu a veľa byliniek. Vzhľadom na to, že sa na to používa studený vývar alebo kvas, je toto jedlo v horúčave nevyhnutné. Najčastejšie však ženy v domácnosti vyrábajú okroshku na báze mäsového vývaru. Navrhujeme ďalej zvyšovať jeho prospešné vlastnosti a brať ako základ domáci kvas. Pre okroshku totovynikajúce riešenie, pretože nepokazí chuť jedla a zároveň zvýši množstvo vitamínov a minerálov v ňom. Spolu s kvasom bude naše jedlo obsahovať aj kefír - tiež veľmi zdravý mliečny výrobok, ktorý je obľúbený najmä medzi krásnou polovicou ľudstva pre svoj nízky obsah kalórií.
Ako teda uvariť kvass okroshka a aké ingrediencie na to potrebujeme? Všetky pomery sú pre strednú panvicu. Vezmeme libru varených ošúpaných zemiakov, štyri varené vajcia, libru čerstvých uhoriek, 100 gramov zelenej cibule, malý zväzok kôpru, 300 gramov varenej klobásy (bez tuku), 100 mililitrov majonézy a jeden a pol liter dobrého domáceho kvasu. Z týchto surovín pripravíme naše dnešné jedlo. Ako ste si už všimli, ingrediencie sa nelíšia od tradičného receptu, s výnimkou kvasu, ktorý nahrádza mäsový vývar. Teraz prejdime priamo k vysvetleniu, ako pripraviť okroshku na kvase.
Recept je banálny, pretože zahŕňa len pár krokov. Najprv vezmite všetky ingrediencie a nakrájajte na kocky. V prípade potreby je možné vajcia nastrúhať, ale je lepšie ich rozdrviť, aby štruktúra polievky zostala celistvá. Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci. Aby v chladničke vydržali čo najdlhšie a nezhoršili sa, netreba ich soliť.
Bezprostredne pred použitím zmiešame na tanieri malé množstvo zeleniny, majonézu, kefír a všetko zalejeme kvasom. Premiešame a osolíme (ak treba). Takže ste na príklade videli, ako sa robí okroshka na kvase.
Treba poznamenať, že dnes existuje niekoľko druhov kvasu. Vyrába sa z chleba, bobúľ a ovocia. Niektorí sa mylne domnievajú, že ide o alkoholický nápoj, pretože v dôsledku kvasenia sa jeho zloženie mierne mení a obsahuje 2 % alkoholu. Nemali by ste sa tým však obávať, pretože ide o príliš nízke percento, ktoré telo ani nepocíti.
Ak chcete svoj jedálniček trochu spestriť, môžete si uvariť ovocnú okroshku z jabĺk, broskýň, odkôstkovaných čerešní namiesto zeleniny a naplniť ju rovnakým nápojom. Recept je identický s tým, ako pripraviť okroshku na kvas. Jedlo bude aj chutné, zdravé a v letných dňoch príjemne osviežujúce.
Odporúča:
Ako pripraviť koktail? Ako pripraviť koktail v mixéri?
Je veľa spôsobov, ako si doma pripraviť koktail. Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú jednoduché a celkom cenovo dostupné produkty
Ako variť grilovačku? Ako si vybrať mäso na grilovanie? Ako pripraviť barbecue omáčku
Aby bola grilovačka skutočne chutná, musíte ju vedieť správne uvariť. V kuchyniach rôznych národov sveta existuje veľké množstvo odrôd jeho receptov, avšak, ako ukazuje prax, najchutnejšie bolo a zostáva kaukazské grilovanie. Ako variť grilovačku? Aké sú jemnosti tohto procesu? Aká je najlepšia omáčka na údené mäso? O tomto všetkom - viac
Ako urobiť okroshku na kvase podľa klasického receptu
Bez preháňania možno okrošku považovať za najobľúbenejšie letné jedlo takmer všetkých Rusov. Čo môže najlepšie osviežiť v silnej horúčave, ak nie lahodná okroshka na kvase, voňajúca kôprom a čerstvou uhorkou? A veľké množstvo rôznych receptov na prípravu tohto pôvodne ruského jedla uspokojí prísnych vegetariánov, jedákov mäsa a pôstnych ľudí
Viete, ako správne pripraviť kávu doma v turečtine?
Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, prečo existuje príslovie „Pite kávu, upokojte sa“? Áno, pretože tento orientálny nápoj vás nielen nabije energiou na celý deň, ale aj povzbudí myšlienkové pochody a upokojí popraskané nervy. Instantná káva, aj keď dobrej značky, je však len slabou podobnosťou, náhražkou prírodného produktu. Ďalším barbarským spôsobom, ako pokaziť chuť nápoja, je uvariť ho v šálke ako čaj. Ako pripraviť tureckú kávu podľa všetkých pravidiel? Čítaj viac
Ako správne a rýchlo pripraviť kysnuté cesto
Vynikajúce kysnuté cesto sa pripravuje s cestom aj bez cesta. Prvá možnosť je o niečo zložitejšia a dlhšia. Druhý - obsahuje menej muffinu. Ktorý je pre vás ten pravý - vyberte si. O oboch porozprávam podrobne
