Grapefruit na cukrovku: zásady výživy, povolené potraviny, kontraindikácie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Grapefruit je jedno z najzdravších druhov ovocia. Pokiaľ ide o živiny, pripomína citrón, ale je oveľa lepší v chuti a súbore užitočných vlastností. Grapefruit je známy svojou schopnosťou čistiť telo od toxínov a pomáhať pri chudnutí. Je však grapefruit dobrý na cukrovku? Odpoveď na túto otázku nájdete v článku.

Môže alebo nemôže byť grapefruit na cukrovku?

Áno, toto ovocie naozaj môžu jesť aj diabetici. Medzi pacientmi, ktorí pravidelne konzumovali grapefruit na cukrovku, sa uskutočnilo množstvo štúdií a identifikovali sa tieto výsledky:

• výrazne znížené hladiny inzulínu;
• znížený cukor v krvi.

Ovocie má horkú chuť vďaka prítomnosti prírodného flavonoidu - naringínu. Keď sa táto látka dostane do ľudského tela, premení sa na naringenín. Je to antioxidant, ktorý zlepšuje citlivosť na inzulín pri cukrovke 1. a 2. typu. Aj tento flavonoidaktívne rozkladá a odstraňuje toxické kyseliny z tela.

Navyše grapefruit podporuje metabolizmus sacharidov v tele diabetika, čo priaznivo pôsobí na pohodu pacienta.

Predtým, ako začnete jesť grapefruit s cukrovkou, je vhodné poradiť sa s lekárom, pretože toto ovocie môže oslabiť alebo naopak zvýšiť účinok niektorých liekov.

Zloženie ovocia a jeho prospešné vlastnosti

Toto ovocie obsahuje:

• organické kyseliny a soli;
• sacharidy;
• pectins;
• phytoncides;
• esenciálne oleje;
• bielkoviny a tuky;
• užitočné stopové prvky;
• vitamíny;
• vláknina.

Užitočné vlastnosti grapefruitu pri cukrovke

• Výhoda pri chudnutí. Vôňa ovocia otupuje pocit hladu, preto sa grapefruit často nachádza v rôznych diétach na chudnutie. Veľké množstvo vlákniny v produkte môže uspokojiť hlad, zabrániť prejedaniu. Ide o nízkokalorický produkt, preto pomáha pri znižovaní hmotnosti pri cukrovke. Existuje dokonca aj špeciálna diéta, ktorá spočíva v užívaní grapefruitovej šťavy. Ale grapefruit nemožno použiť týmto spôsobom pri cukrovke 2. typu, pretože sa môžu vyskytnúť nežiaduce následky. Okrem toho má ovocie nízky glykemický index 29, čo z neho robí vynikajúci produkt pre ľudí s cukrovkou.
• Ochrana krvných ciev. Toto je dostupné vďakabohaté na vitamíny E a C. Ide o prírodné antioxidanty, ktoré znižujú účinky oxidačného stresu, ktorý je pri cukrovke vždy prítomný.
• Znižuje krvný tlak vďaka draslíku a horčíku, a to je veľmi dôležité, pretože hypertenzia takmer vždy sprevádza cukrovku.
• Zvyšuje odolnosť voči stresu a zlepšuje náladu. Grapefruit pri cukrovke pomáha pacientovi vyrovnať sa s duševným stresom.

Môže grapefruit ublížiť diabetikom?

Toto ovocie má určité kontraindikácie. Nemali by ho jesť ľudia s takýmito problémami:

• Vred dvanástnika a žalúdka. To všetko je spôsobené tým, že zvýšená kyslosť grapefruitu len zhorší priebeh ochorenia.
• S individuálnou intoleranciou, teda s alergiou, keďže alergia na citrusy je pomerne častá.
• Malé deti, ktoré majú cukrovku. Môžu mať aj závažnú alergickú reakciu. Grapefruit je možné užívať pri cukrovke, len ak ho začnete podávať postupne v malých dávkach a budete sledovať reakciu tela.
• S pyelonefritídou a inými obličkovými patológiami.
• Ak krvný tlak často stúpa.
• V prípade hepatitídy.

Ak neexistujú žiadne vyššie uvedené kontraindikácie, grapefruit pre diabetes 2. typu musí byť súčasťou vašej stravy.

S opatrnosťou by ľudia s vysokou citlivosťou zubnej skloviny mali jesť ovocie, pretože konzumácia grapefruitu môže spôsobiť silné bolesti ďasien a zubov. KomuNa zníženie tohto rizika si po vypití šťavy alebo čerstvého ovocia dôkladne vypláchnite ústa vodou.

Koľko toho môžete zjesť?

Lekári odporúčajú jesť grapefruit pri diabetes mellitus 2. typu 3-krát denne. Z ovocia si môžete pripraviť čerstvo vylisovanú šťavu a piť asi 1 pohár trikrát denne. Dávkovanie závisí od charakteristík diabetického organizmu: veku, pohlavia a formy ochorenia. A je lepšie jesť grapefruit bez cukru a medu. Ovocie si môžete pridávať aj do šalátov, dezertov, a nie jesť ho len surové.

Ak budete pravidelne jesť grapefruit na cukrovku, príznaky ochorenia sa zmiernia a pacient sa bude cítiť oveľa lepšie.

Odporúčania pre diabetikov

Pri výbere grapefruitu nezabúdajte, že ovocie by malo byť ťažké, veľké a mať lesklú šupku. Znakom zrelosti ovocia je výrazná vôňa. Grapefruit pre cukrovku je lepšie vybrať červenú. Je užitočnejšia ako žlté a ružové náprotivky.

Pred spaním je ideálne vypiť 200 ml čerstvo vytlačenej grapefruitovej šťavy. Vďaka obsahu tryptofánu v prípravku dôjde k upokojeniu nervového systému, čo zabezpečí pokojný a zdravý spánok.

Ak potrebujete schudnúť, potom by ste mali do svojho denného jedálnička zaradiť 200 g ovocia a potom budete môcť schudnúť 3-4 kg za mesiac.

Kompatibilita grapefruitu s liekmi

Produkt nemožno kombinovať s liekmi hormonálneho typu, ako aj s liekmi na zníženie krvného tlaku. Nikdy nezapíjajte liek šťavoupretože kyseliny budú reagovať s účinnou látkou lieku, čo negatívne ovplyvní celé telo.

Tiež nemôžete súčasne jesť grapefruit a piť "Paracetamol", pretože v tomto prípade bude liek toxický. Je potrebné dodržať interval medzi užitím paracetamolu a grapefruitu – minimálne 120 minút.

Produkt uložte na 10 dní na spodnú policu chladničky.

Na čo je ešte grapefruit dobrý pre ženy s cukrovkou

Ako môže byť ovocie užitočné:

• Pozitívne ovplyvňuje emocionálne pozadie, normalizuje spánok, náladu.
• Prebytočná tekutina sa dobre odstraňuje, čo zabraňuje opuchu.
• Esenciálny olej z ovocia sa používa na potieranie boľavých miest pri osteoporóze, osteochondróze, artróze, artritíde.
• Kontrolou hladín cholesterolu sa môžete chrániť pred srdcovými patológiami.
• Grapfruitová šťava pri cukrovke 2. typu tiež pomôže vyrovnať sa s bolesťami krížov počas menštruácie. Odporúča sa ho piť aj počas menopauzy na zníženie tlakových rázov a hormónov.

Výhody ovocia pre diabetických mužov

Muži, grapefruit tiež neškodí, ale iba prospieva.

• Vzhľadom na vysokú hladinu cholesterolu v krvi je u mužov vyššia pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy ako u žien. Tiež častejšie trpia obezitou a sťažujú sa na tlakové skoky. Grapefruit predchádza týmto problémom.
• Je to dobré pri intoxikácii alkoholom. Na prečistenie obličiek a pečene sa odporúča jesť ovocie.
• Pravidelný príjem čerstvo vylisovanej šťavy zvyšuje potenciu.

Výhody ovocia pre deti

Vďaka veľkému množstvu draslíka v grapefruite sa posilňuje srdce, čo je veľmi dôležité pri aktívnom raste dieťaťa. Ovocie tiež dokonale posilňuje imunitný systém vďaka obsahu vitamínu C. To je dôležité najmä v období prechladnutia.

Kyseliny prítomné v produkte zlepšujú trávenie a zvyšujú chuť do jedla. Vápnik je nevyhnutný pre dobré zuby, najmä keď sa začnú meniť z mliečnych zubov na trvalé. V detstve môžete zjesť ¼ ovocia denne. Práve toto dávkovanie stačí na nasýtenie detského organizmu potrebnými zložkami.

V akom veku možno dávať ovocie deťom?

Grapefruity, rovnako ako všetky citrusové plody, sú zakázané pre deti mladšie ako 1 rok, pretože ich príjem môže spôsobiť vážne alergie. Ak má dieťa do 3 rokov príznaky diatézy a alergickú reakciu, grapefruit možno podávať až po dosiahnutí tohto veku.

Recepty na chutné grapefruity

Zapečené ovocie so škoricou

Toto jedlo je ideálne pre dospelých aj deti. Budete potrebovať:

• 1 stredný grapefruit;
• 3 lyžičky roztopený med;
• 1 lyžička maslo;
• štipka mletej škorice.
• 2 jadrá vlašských orechov.

Ovocie sa musí rozrezať na 2 polovice a potom olúpať z bielej šupky. Dužinu na niekoľkých miestach prepichneme nožom aj na kôreurobte pár zárezov na okrajoch a polejte grapefruit medom.

Rúru predhrejte na 150 stupňov, vložte do nej ovocie, pečte 10 minút, potom posypte škoricou a orechovou strúhankou.

Voňavý a zdravý ovocný nápoj

Na jeho prípravu budete potrebovať 1 kg grapefruitovej dužiny, 5 litrov vody. Ovocie po uvarení varte 10 minút. 5 minút pred pripravenosťou pridajte do nápoja trochu kôry a sladidla. Med sa pridáva do už vychladeného ovocného nápoja a len v pohári, nie na panvici, aby sa zachovali všetky jeho prospešné vlastnosti.

Džem pre diabetikov

Toto je ideálne jedlo pre tých, ktorí nemôžu jesť sladkosti, takže je skvelé pre diabetikov. Budete potrebovať:

• 2 stredne veľké grapefruity;
• 500 ml prevarenej vody;
• 10g sladidlo (nie fruktóza).

Ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Dužinu zalejeme vodou, za stáleho miešania necháme variť asi 30 minút. Potom do ovocnej hmoty pridáme sladidlo, premiešame a necháme 3 hodiny lúhovať. Denne je dovolené zjesť najviac 40 gramov tohto dezertu.

Zmrzlina

Vezmite 1 zrelý grapefruit, ošúpte ho a nasekajte mixérom. Do výslednej hmoty nalejte trochu grapefruitovej šťavy, pridajte mätu, kôru a sladidlo. Zmes nalejte do foriem, vložte do mrazničky a nechajte cez noc. Ráno je chutná a zdravá zmrzlina hotová.

Pozor na chémiu

Je potrebné pripomenúť, že tam, kde sa pestujú grapefruity, sa používajú ochranné chemikálie, aby škodcovia a choroby nezničili stromy a plody. Väčšina chemikálií zostáva v kôre ovocia, preto sa neodporúča konzumovať ho surové. Aby ste ho zmyli, musíte ovocie niekoľko minút ponechať vo vriacej vode alebo olúpať šupku.

Ak máte radšej škatuľové šťavy, mali by ste vedieť, že obsahujú veľmi málo grapefruitovej šťavy. Preto je najlepšie vytlačiť si šťavu sami z celého ovocia.

Pamätajte, že grapefruit a diabetes sú absolútne kompatibilné, ak nemáte žiadne kontraindikácie. Preto sa pri každodennej konzumácii ovocia nemôžete obávať hladiny cukru v krvi.