Nevyhnutný a chutný recept: cuketový kaviár v pomalom hrnci

Nevyhnutný a chutný recept: cuketový kaviár v pomalom hrnci
Nevyhnutný a chutný recept: cuketový kaviár v pomalom hrnci
Anonim

Recept na „cuketový kaviár v pomalom hrnci“si už dlho získava srdcia hostesiek po celom svete. Po prvé je to chutné, po druhé jednoduché a po tretie rýchle. Áno, a toto zariadenie pomáha šetriť čas, pretože zjednodušuje varenie, pretože jedlo samovoľne chradne, nie je potrebný neustály dohľad. Tu je niekoľko receptov, ktoré to dokazujú.

Cuketový kaviár v pomalom hrnci

recept na squashový kaviár v pomalom hrnci
recept na squashový kaviár v pomalom hrnci

Uvaríme za tri kilogramy hlavného produktu. Surovinu umyjeme a nakrájame na kocky, to isté robíme s mrkvou, sladkou paprikou, cibuľou a cesnakom. Ohrievame olej v zariadení a posielame tam všetky komponenty. Dusíme 10 minút v režime „nízky tlak“, potom pridáme pohár paradajkového pretlaku, 100 gramov majonézy, lyžicu soli, nové korenie a štipku cukru. Potom znova vyberte rovnaký režim a varte 7-10 minút. Potom zariadenie vypnite. Z uvedeného množstva sa získajú asi 4 litre kaviáru. Dá sa nielen ihneď zjesť, ale aj zavrieť do pohárov. Na to je potrebné ich sterilizovaťviečka, nalejte horúcu hmotu a otočte. Po vychladnutí ho položte hore dnom do pivnice alebo na iné chladné miesto.

Cuketový kaviár v multivarke "Redmond"

cuketový kaviár v redmondovom multivarke
cuketový kaviár v redmondovom multivarke

Pochúťku môžete uvariť aj inak. Tri cukety ošúpeme a nakrájame na kocky, to isté urobíme s jednou mrkvou, jednou paprikou, niekoľkými cibuľami a piatimi strúčikmi cesnaku. Mimochodom, na type rezu nezáleží, v procese dusenia sa všetko stane homogénnym, a ak je to žiaduce, tí, ktorí nemajú radi kúsky, môžu použiť mixér, vďaka ktorému bude kaviár hladký a bez hrudiek. Recept "cuketový kaviár v multivarke Redmond" zahŕňa varenie v režime "pečenie / smaženie". Nalejte trochu oleja, vložte mrkvu a cibuľu. Počkáme 10 minút, potom pridáme korenie a po ďalších 15 minútach vložíme cuketu a strúhané paradajky (je lepšie odstrániť šupku, inak sa z teploty skrúti a bude veľmi tvrdá, čo pokazí chuť). Nezabudnite osoliť a pridať trochu korenia a cesnaku. Ak máte radi sýtejšiu farbu, je lepšie pridať 3-4 polievkové lyžice paradajkovej pasty, čo bude stačiť na jasne oranžový odtieň. Po položení všetkých komponentov vyberte režim "pečenie / dusenie" a nastavte čas na 30 minút. To je všetko. Miska je pripravená.

Pôvodný recept. Squashový kaviár v pomalom hrnci

cuketový kaviár v pomalom hrnci
cuketový kaviár v pomalom hrnci

Môžete trochu zmeniť jedlo. Vezmime si rovnakú zeleninu ako v predchádzajúcom prípade (počet sa nemení). Smažte mrkvu a cibuľu v režime "vyprážanie / pečenie", po 10 minútach pridajte cuketu, koreniea paradajky, soľ a korenie. Vyberieme režim „polievka / mliečna polievka“, čas varenia je asi jeden a pol hodiny. Po 60 minútach pridajte tri polievkové lyžice paradajkovej pasty, nakrájanú zeleninu (lepšie, ak je to petržlen), štipku cukru, soľ a pár strúčikov nasekaného cesnaku. Poďme sa pripraviť. Ak sa rozhodnete pripraviť toto jedlo z konzervy, na záver pridajte lyžicu octu a ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov, zmes si môžete vopred pomlieť.

Záver

Recept na „cuketový kaviár v pomalom hrnci“je nám známy už od detstva, varil sa však veľmi dlho, pretože takéto zariadenia ešte neexistovali, ale jeho chuť sa nezmenila všetko od minulých rokov až dodnes. Je rovnako originálny, nezvyčajný a nostalgický.

Odporúča: