Zemiaky so zeleninou v pomalom hrnci: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

S príchodom multivarky si gazdinky vydýchli – veľmi uľahčuje proces varenia. Je to ideálne zariadenie na prípravu akéhokoľvek jedla.

Najčastejšie musíte variť každodenné jedlo, ako sú zemiaky so zeleninou. Pomalý hrniec sa s úlohou vyrovná s hrou.

Výhody multivarky

Má niekoľko rôznych programov, ktoré budú dusiť, smažiť, piecť a dokonca aj dusiť. A, samozrejme, nesmieme stratiť zo zreteľa, že jedlo z tohto zázračného prístroja je zdravé, dalo by sa povedať až ideálne. Varenie je jednoduché, dokonca ani zložité jedlá nezaberú veľa času.

Jednoduchý recept na zeleninu so zemiakmi v pomalom hrnci

Čo si vziať na 1 kg zemiakov:

• paprika;
• mrkva;
• baklažán;
• cibuľa;
• päť polievkových lyžíc slnečnicového oleja;
• dva strúčiky cesnaku;
• paradajková omáčka (voliteľné);
• korenie.

Sekvencia:

1. Ošúpte zemiaky a nakrájajte na štvrtiny.
2. Baklažán aj so šupkou nakrájajte na kolieska.
3. Bulharské korenie nakrájané na prúžky, po odstránení semien a chvosta.
4. Nastrúhajte mrkvu, najlepšie na hrubom strúhadle.
5. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
6. Do pomalého hrnca nalejte slnečnicový olej a zohrejte ho v režime vyprážania.
7. Najprv pridajte cibuľu a mrkvu, opečte, potom pridajte papriku a baklažán, premiešajte a pokračujte vo varení (v prípade potreby pridajte trochu oleja).
8. Po 10 minútach dáme zemiaky do pomalého hrnca, osolíme, okoreníme, premiešame a uzatvoríme. Nastavte program „Hasenie“na hodinu.
9. Pred koncom dusenia (8-10 minút) vhoďte nasekaný cesnak a pridajte trochu paradajkovej omáčky.

Položte pripravené zemiaky so zeleninou z multivarky, ozdobte čerstvými bylinkami a prineste na stôl.

Zapekané zemiaky so zeleninou a cesnakovou omáčkou

Čo si vziať na 1 kg zemiakov:

• cibuľa;
• mrkva;
• dve paradajky;
• 100 g tvrdého syra;
• 20 g mrazenej špargle a kukurice;
• 2 lyžice cesnakovej omáčky;
• bazalka, kôpor;
• s alt;
• mletá paprika.

Sekvencia:

1. Nastrúhajte mrkvu a tvrdý syr, nakrájajte cibuľu, nakrájajte paradajky na kolieska.
2. Rozmrazte mrazenú zeleninu.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska, osolíme akorenie.
4. Prepnite pomalý hrniec do režimu “Frying”, nalejte doň rastlinný olej (3 polievkové lyžice) a zahrievajte asi 10 minút.
5. Smažte cibuľu a mrkvu päť minút. Potom prídu zemiaky.
6. Keď program skončí, vložte špargľu a kukuricu a na 40 minút nechajte „dusiť“, pridajte cesnakovú omáčku, premiešajte. Paradajky a syr vložte ako posledné.
7. Pod pokrievkou dusíme až do konca doby programu. Pomalý hrniec môžete otvoriť a premiešať.

Upečené zemiaky so zeleninou z multivarky položte na taniere a podávajte ako samostatné jedlo.

Hovädzie mäso na pare so zemiakmi v pomalom hrnci

Na päť stredne veľkých hľúz budete potrebovať:

• 0,5 kg vykosteného mäsa (hovädzie);
• bulb;
• mrkva;
• paprika;
• strúčik cesnaku;
• dve veľké lyžice kyslej smotany;
• dva poháre horúcej vody;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• paprika, bazalka, sušený kôpor, soľ, rozmarín, mletá paprika.

Sekvencia:

1. Nakrájajte cibuľu nadrobno, mrkvu nasekajte na strúhadle. Na oleji opražíme cibuľu v režime vyprážania. Keď je cibuľa zlatistá, pridajte mrkvu a opekajte päť minút.
2. Odrežte stehno z papriky, odstráňte semienka, nakrájajte na plátky alebo kocky, vložte do pomalého hrnca a opečte s cibuľou a mrkvou, nezabudnite premiešať.
3. Mäso oškrabte nožom, utrite obrúskom, nakrájajte na stredne veľké štvorcové kúsky. Vložte do pomalého hrnca, smažteasi 5 minút.
4. Polejeme kyslou smotanou, soľou, mletým korením, rozmarínom a bazalkou. Nasekaný cesnak vložte do misky ako posledný.
5. Vypnite režim vyprážania a prepnite na dusenie pod pokrievkou na 45 minút.
6. Ošúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte ich na veľké kúsky a pošlite ich do košíka na parenie, nasypte parochňu, kôpor, soľ.
7. Otvorte multimisku, vložte košík, zatvorte.
8. Po pípnutí vyberte hovädzie mäso a zemiaky s príchuťou zeleniny, potom hovädzie mäso a zeleninu.

Členov rodiny môžete pohostiť teplým a výdatným jedlom. Namiesto špargle a kukurice môžete dať akúkoľvek inú zeleninu.

Zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou v pomalom hrnci

V pomalom hrnci môžete variť akékoľvek mäso so zemiakmi a zeleninou. Napríklad kuracie alebo morčacie filé – kto má čo rád.

Na päť veľkých zemiakových hľúz budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 200 g kuracieho filé;
• mrkva;
• 200 g bielej kapusty;
• veľká lyžica slnečnicového oleja;
• dve paradajky;
• dve lyžice kyslej smotany;
• polovica sladkej papriky;
• soľ.

Sekvencia:

1. Kuracie mäso nakrájané na kocky a odoslané do misy multivarku, kde už bol naliaty slnečnicový olej.
2. Nastavte program „Hasenie“na 1 hodinu. Kurča varte štvrť hodiny, nezabudnite miešať, potom vložte mrkvu nakrájanú na tyčinky.
3. Po 10 minútach pridajte kocky zemiakov a nakrájané na tenké prúžkybiela kapusta. Nalejte pohár horúcej vody, štipku soli, premiešajte. Varte ďalších 20 minút.
4. Oparte paradajky vriacou vodou, aby ste ľahko odstránili šupku. Paradajku a papriku vložte do mixéra a nakrájajte, skombinujte s kyslou smotanou. Výslednú zmes pridajte do mikrovlnnej rúry, premiešajte a počkajte na koniec programu.

Príprava zemiakov so zeleninou v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá a rýchla.