Lahodný koláč s kondenzovaným mliekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite každý mal v živote také situácie, keď sú hostia už pred dverami a nie je čo podávať na čaj. V tomto prípade zachráni úžasný recept na koláč s kondenzovaným mliekom. Všetky ingrediencie na jeho prípravu má každá gazdinka vždy v chladničke. Na pečenie nemusíte byť kuchár a mať vynikajúce kulinárske schopnosti. Koláč s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduchý na prípravu, takže stačí mať túžbu, inšpiráciu a potrebné produkty. S touto tortou môžete meniť možnosti dizajnu, vymýšľať a predstavovať si, stelesniť svoje najdivokejšie túžby. Článok predstavuje fotografiu koláča s kondenzovaným mliekom. Koniec koncov, je to vďaka kúzlu kondenzovaného mlieka, že koláč je vždy jemný, vzdušný a veľmi chutný a ak pridáte varené kondenzované mlieko, dodá koláču jemnú chuť karamelu, ktorú majú radi najmä deti..

Koláč s kondenzovaným mliekom. Recepty s fotografiami

Kalorický obsah jedla je približne 450 kalórií na 100 gramov produktu a jeho varenie nezaberie viac ako 80 minút.

Môžete podávať s džemom, aj s džemom, aj so sirupom a, samozrejme, s kondenzovaným mliekom, pretožekondenzovaného mlieka nikdy nie je priveľa! Lahodný koláč s kondenzovaným mliekom sa hodí ku každému nápoju – k mlieku, káve, kakau, zelenému alebo čiernemu čaju.

Zásobte si teda do budúcnosti niekoľko plechoviek kondenzovaného mlieka. Na prípravu koláča s kondenzovaným mliekom je dôležité vybrať ten správny produkt - jeho kvalita musí nevyhnutne zodpovedať GOST a na štítku nesmie mať značku TU, čo znamená technické podmienky. Použitie kondenzovaného mlieka s prídavkom chemikálií a rôznych konzervačných látok môže nepriaznivo ovplyvniť chuťové vlastnosti nášho koláča.

Ingrediencie

Na prípravu koláča s kondenzovaným mliekom potrebujeme:

• slepačie vajce – 4 kusy;
• plnotučné kondenzované mlieko – 0,5 plechovky;
• granulovaný cukor – 3,5 lyžice;
• vanilín - na špičke noža (podľa chuti);
• jedlá sóda – 0,5 lyžičky;
• pšeničná múka najvyššej kvality - 300 g;
• práškový cukor na posypanie - 2-3 polievkové lyžice;
• maslová nátierka alebo rastlinný olej (na vymastenie formy) - 15g

Požadovaný inventár

Čo potrebujete? Sklenená misa, sito na múku, lyžica, špáradlo alebo zápalka, miska na servírovanie tort, štetec na pečivo, mixér, otvárač na konzervy, chňapky.

Varenie koláča s kondenzovaným mliekom. Recept

Najprv si musíte vybrať misku vhodnú na miesenie cesta – lepšie je, ak je sklenená. Potom otvorte plechovku s vopred zakúpeným kondenzovaným mliekom pomocou otvárača na konzervya odmerajte potrebné množstvo kondenzovaného mlieka (pol plechovky) do vhodnej nádoby. Zvyšné kondenzované mlieko môžete použiť ako polevu na koláč.

Hnetenie cesta

Ďalším krokom je pridať vajcia, po jednom ich zašľahať, čím ich uvoľníte zo škrupiny. Tieto dve zložky šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti, kým nebude hmota úplne homogénna a nemali by v nej byť žiadne hrudky. teraz je veľmi dôležité pripraviť múku na cesto, po preosiatí cez sito. Tým ho nasýtime kyslíkom a zároveň mu dodáme rovnomernosť.

Do výslednej hmoty pridajte už hotovú preosiatu múku, cukor, vanilku podľa chuti a tiež sódu hasenú octom (9%) alebo citrónovú šťavu. Opäť všetko vymiešame do hladka. Cesto by nemalo byť príliš tekuté, ale nie husté a v štruktúre a konzistencii pripomína hustú kyslú smotanu. Chcel by som vás varovať pred túžbou pridať trochu viac múky, aby bolo cesto hustejšie. Za žiadnych okolností to nerobte, pretože to môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý a rýchlo vyschne.

Výslednú hmotu nalejte do odnímateľnej formy po namazaní olejom. Cesto rovnomerne rozvaľkáme po povrchu alebo formu s cestom niekoľkokrát otočíme a bude sa rozdeľovať samo.

Dokončovacie úpravy

Cesto vložíme do dobre vyhriatej rúry na teplotu 180 ˚С a pečieme 30 minút. Je vhodné skontrolovať pripravenosť koláča suchým špáradlom alebo zápalkou. Ak je špáradlo suché, kľudne ho vyberte, ale aksú na nej kúsky cesta, pečenie sa môže predĺžiť o 5-7 minút.

Musíte pochopiť, že rúru nemôžete počas pečenia otvárať, pretože koláč sa môže usadiť.

Posledný krok - hotový koláč opatrne vyberte z rúry pomocou chňapiek alebo chňapiek, položte na misu, nechajte trochu vychladnúť, posypte práškovým cukrom, nakrájajte na porcie a podávajte hosťom alebo svojim blízkym tí, ktorí majú chuť na sladké.

Dôležité!

• V procese prípravy základu na koláč s kondenzovaným mliekom je potrebné všetky ingrediencie dôkladne premiešať mixérom, pretože pri šľahaní sa cesto naplní kyslíkom a koláč čiastočne aj vďaka tomu, sa ukáže byť vzdušný a nadýchaný.
• Múka by sa mala používať len tej najvyššej kvality a zároveň osvedčená, tá, ktorá vás nikdy nesklamala.
• Pri príprave koláča podľa tohto receptu môžete použiť bežné aj prevarené kondenzované mlieko.
• Okrem toho sa do cesta môžu pridať plnivá – orechy, marmeláda, bobuľové ovocie, sušené ovocie alebo kandizované ovocie. Všetko je to vec vášho vkusu.

Dúfame, že sa vám tento recept páčil a váš koláč bol skvelý. Dobrú chuť vám a vašim blízkym!