2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tortu "Napoleon" milujú mnohí. Ide predsa o kombináciu jemných, jemne chrumkavých koláčikov, chutného a ľahkého krému. Mnoho ľudí si však myslí, že pripraviť si takýto dezert doma je veľmi náročné. Ale nie je. Napríklad "Napoleon" s vareným kondenzovaným mliekom sa dá pripraviť rýchlo bez toho, aby ste museli míňať veľa peňazí na prísady. A výsledkom je originálny dezert, ktorý si určite obľúbi celá rodina.
Jednoduchý recept: minimum ingrediencií
Táto verzia napoleonského koláča s vareným kondenzovaným mliekom vyžaduje veľmi málo prísad. Na koláče si musíte vziať:
- dve šálky múky;
- dvesto gramov margarínu;
- pohár hustej kyslej smotany, lepšia ako rustikálna.
Na krém si musíte pripraviť:
- pohár prevareného kondenzovaného mlieka;
- 50 gramov masla;
- pol pohára hustej kyslej smotany.
Tajomstvo tohto receptu je v tom, že naozaj musíte zobrať veľmi hustú kyslú smotanu. Ak si dáte aspoň 15 percent, tak lahodný dezert nebude fungovať.
Proces výroby torty
Na začiatok vložte margarín asi na hodinu do mrazničky. Po vybratí nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak vyberiete výrobok z chladničky, bude sa zle trieť. Po dávkach pridávame preosiatu múku, miešame rukami, aby sa obe suroviny spojili. Potom pridáme kyslú smotanu a vymiesime cesto. Opatrne zmiesime do rolky.
Prípravok na "Napoleon" s vareným kondenzovaným mliekom je nakrájaný na sedem kusov. Všetko vložte do nádoby, zakryte potravinovou fóliou. Nechajte niekoľko hodín v chladničke.
Potom, čo sa každý kúsok vyvaľká na tortu. Ak sa cesto trhá, oplatí sa ho dať ešte na desať minút do mrazničky.
Lepšie je plech prikryť pergamenom. Namažte ho rastlinným olejom, dostatočne hustým. Položte tortovú kôru. Pečte obrobok pri teplote dvesto stupňov počas siedmich minút. Toto sa robí s každým kúskom cesta. Opatrne položte koláčiky na seba.
Začíname pripravovať smotanu s prevareným kondenzovaným mliekom pre „Napoleona“. Otvorte pohár kondenzovaného mlieka, nalejte ho do misky. Pridáme maslo a kyslú smotanu. Všetko spolu vyšľaháme mixérom. Krém by mal byť homogénny.
Každý koláč namažte, naukladajte na seba, zľahka stlačte. Okraje sú rezané tak, aby bol obrobok rovný. Pošlú "Napoleona" s vareným kondenzovaným mliekom na hodinu do chladu, aby nasiakol. Potom nakrájajte na porcie a podávajte.
Recept s hotovým cestom
Tortu môžete pripraviť aj z hotového cesta. Tento recept na napoleonský koláč s vareným kondenzovaným mliekom je presne taký. Pre neho musíte vziať:
- plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- tristo gramov masla;
- 700 gramov hotového cesta.
Cesto je potrebné rozmraziť a rozdeliť na rovnaké časti. Každý rozvaľkajte do vrstvy. Položte pergamen na plech na pečenie, namažte maslom. Koláč je položený. Na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou. Pečieme pri teplote dvesto stupňov asi 15 minút. Musíte sa uistiť, že sú červené, ale nie spálené. Všetky koláče sú upečené.
Urobte krém. Maslo sa vyberie z chladničky vopred, aby zmäklo. Šľaháme, kým nebude nadýchaná. Potom, čo do nej lyžičkou pridali kondenzované mlieko. Beat znova.
Každá torta je potretá krémom, naukladaná na seba. Vystrihnite do požadovaného tvaru. Boky torty namažte zvyškom krému, nezabudnite na vrch torty. Odrezky z "Napoleon" s vareným kondenzovaným mliekom môžu byť nasekané nožom, premenené na omrvinky, posypané dezertom. Koláč podávame, keď je niekoľko hodín v chladničke.
Originálny recept na tortu
Na tento Napoleon recept s vareným kondenzovaným mliekom si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:
- dve plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
- 400 gramov margarínu;
- štyri šálky múky so šmýkačkou;
- 60 ml vody;
- lyžica vodky;
- sto gramov masla.
Tento recept robí veľmi originálny koláč. Korzhije suchá, ale chrumkavá. Krém je veľmi bohatý. Hmotnosť takejto torty vychádza viac ako kilogram.
Ako urobiť tortu?
Múku je potrebné preosiať, robte to opatrne. Studený margarín sa rozotrie na múku. Obe ingrediencie rukami premiešame, aby vznikla taká mastná strúhanka. Vytvárajú hromadu, v strede ktorej urobia zárez.
Voda a vodka sa zmiešajú v pohári. Nalejte trochu múky, premiešajte. Opakujte postup. Výsledkom by malo byť hladké a elastické cesto.
Oddeľte z nej hrudky. Z tohto množstva cesta sa získa pätnásť kusov. Všetko prikryte uterákom a nechajte asi tri hodiny na chladnom mieste. Počas tejto doby mierne napučia.
Pergamen je rozložený. Vyvaľkáme na ňom koláčiky, každý na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou. Rúra je vyhriata na 220 stupňov. Počkajte, kým koláčiky zozlatnú, ale nezhnednú. Hotové koláčiky nechajte chvíľu, aby stvrdli.
Krém sa pripravuje. Za týmto účelom vyšľaháme maslo pri izbovej teplote lyžičkou. Musí to byť bujné. Pridajte lyžicu vareného kondenzovaného mlieka, šľahajte. Opakujte akciu, kým všetko kondenzované mlieko nebude v smotane.
Skladanie torty
Torty sú potreté krémom, snažia sa, aby bol rovnomerne rozložený. Stohujú sa na seba. Získate veľmi veľkú budovu. Tortu prikryjeme doskou. Tlačia celou váhou tak, aby sa osol. Krém, ktorý vyteká z bokov, sa rozotrie po okrajoch torty.
Na tortu zavážia, dezert pošlú na niekoľko hodín do chladu. Takže sa rýchlejšie vsiakne. Po odstránení záťaže namažte vrch torty krémom. Môžete ho posypať strúhankou alebo kúskami koláča.
Výborné koláče, samozrejme, každý má rád. Torta so zvučným názvom „Napoleon“nie je výnimkou. Takýto dezert s chutným krémom a ľahkými koláčikmi si môžete pripraviť sami, čo si nie vždy vyžaduje veľa času a úsilia. Torta však musí byť namočená, takže v prípade nečakaného príchodu hostí nezachráni. Ak si ho však uvaríte vopred, mnohých môžete prekvapiť domácimi koláčikmi.
Odporúča:
Croissanty z lístkového cesta s vareným kondenzovaným mliekom: recept s fotografiou
Sladkosti miluje prakticky každý. Na pultoch obchodov je veľký výber rôzneho pečiva, koláčov, buchiet a sladkostí. Bohužiaľ, ich kvalita sa v posledných rokoch zhoršila. Preto vám odporúčame variť si sladkosti doma. Ukazujú sa oveľa chutnejšie. Vynikajúcou možnosťou by boli croissanty z lístkového cesta s vareným kondenzovaným mliekom. Vzduchové pečenie bude dokonalým doplnkom k rodinnému pitiu čaju aj k slávnostnému stolu
Cupcakes s vareným kondenzovaným mliekom: recepty a funkcie varenia
Je ťažké nájsť teplejší a domáci dezert ako košíčky s vareným kondenzovaným mliekom. Jeho recept je mimoriadne jednoduchý a obsahuje len ľahko dostupné produkty, a preto si ho zamilovalo mnoho gazdiniek. Zároveň sa dá základ pripraviť na tvarohu, jogurte, mlieku, masle, s prídavkom citrusových plodov a v každej verzii získate úžasnú pochúťku, ktorú si vaša rodina a hostia určite obľúbia
Torta s vareným kondenzovaným mliekom. Ako urobiť chutné a správne?
Torta s prevareným kondenzovaným mliekom je najjednoduchší spôsob, ako si doma pripraviť lahodnú pochúťku pre celú rodinu. Existuje mnoho rôznych spôsobov prípravy tohto jedla, ale základné kroky procesu zostávajú vždy rovnaké
Oriešky s kondenzovaným mliekom: klasický recept. Orechy s kondenzovaným mliekom v lieskových orieškoch
Najobľúbenejšia pochúťka pochádza z detstva - orechy s kondenzovaným mliekom. Boli, sú a budú nádhernou ozdobou na sviatočné aj každodenné večerné popíjanie čaju. Samozrejme, táto mňamka sa dá kúpiť v obchode. Ale chuť má ďaleko od tých, ktoré majú domáce koláče. Preto vám odporúčame variť orechy s kondenzovaným mliekom doma. Klasický recept, o ktorom sa bude diskutovať, je pomerne jednoduchý
Maslová smotana s vareným kondenzovaným mliekom: recept, funkcie varenia a recenzie
Dnes si veľa ľudí pamätá, ako koláčiky v detstve voňali v kuchyni a aké boli chutné a voňavé. Keď prišli hostia na sviatky, matky často robili koláče s maslovým krémom z vareného kondenzovaného mlieka. Môžeme s presnosťou povedať, že tento krém zostal pre mnohých z nás obľúbený spomedzi všetkých druhov tortových polev