Ako sa vyrábajú čokoládové palacinky? Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako sa vyrábajú čokoládové palacinky? Recept na tieto produkty bude podrobne popísaný v tomto článku. V tomto článku vám povieme, ako môžete pripraviť rýchle raňajky pre všetkých členov rodiny pomocou cenovo dostupných a jednoduchých produktov.

Čokoládové palacinky: recept bez vajec, na kefíre

Možností prípravy takýchto amerických produktov je veľa. Môžu byť vyrobené s mliekom alebo môžete použiť bežný kefír. Mimochodom, na vytvorenie takýchto palaciniek nie je potrebné používať vajcia. Ak sú splnené všetky požiadavky receptu, americké palacinky budú svieže a chutné aj bez pridania uvedenej ingrediencie.

Ako sa teda vyrábajú čokoládové palacinky? Recept na príslušné položky vyžaduje použitie:

• mastný jogurt (môže byť trochu kyslý) - asi 700 ml;
• malý cukor - 1-1, 4 veľké lyžice (použite podľa vlastnej chuti);
• jodizovaná soľ – voliteľné;
• stolová sóda – približne 4 g;
• pšeničná múka – koľko cesta zaberie;
• slnečnicový olej – na vyprážanie výrobkov;
• kakaový prášok –10-12

Hnetenie cesta

Ako by sa mali pripraviť čokoládové palacinky? Recept na takéto palacinky vyžaduje starostlivé miesenie základne. Za týmto účelom sa mastný a mierne kyslý kefír zahrieva na miernom ohni a potom sa k nemu pridá jedlá sóda a dobre sa uhasí. Potom sa do tej istej misky naleje jódovaná soľ, kakaový prášok a jemný cukor. Po zmiešaní produktov sa k nim pridá múka. Výsledkom je pomerne viskózne čokoládové cesto.

Ako vyprážať?

Na čom by sa mali vyprážať čokoládové palacinky? Recept na tieto produkty zahŕňa použitie hrubostennej panvice. Zahrieva sa a natiera sa slnečnicovým olejom. Potom sa časť čokoládového cesta položí do hrnca a naberie sa veľkou lyžicou.

Vyprážajte americké palacinky s kakaom úplne rovnako ako ruské palacinky. Keď spodná časť palaciniek zhnedne, otočte ich a pečte ešte niekoľko minút.

Podávanie na rodinné raňajky

Teraz už viete, ako sa vyrábajú čokoládové palacinky. Recept s fotografiou týchto nádherných a chutných produktov bol uvedený vyššie.

Keď sú všetky palacinky hotové, bohato ich potrieme maslom (voliteľné) a potom poukladáme na tanierik a polejeme javorovým sirupom. Tieto raňajky sa môžu podávať aj pri stole spolu s bobuľovým džemom alebo obyčajným medom.

Čokoládové mliečne palacinky: recept na varenie

Ako je uvedené vna samom začiatku článku možno predmetný dezert pripraviť rôznymi spôsobmi. Ak nemáte k dispozícii kuracie vajcia, odporúčame použiť vyššie uvedený recept. V opačnom prípade odporúčame použiť nasledujúci spôsob varenia. Na jeho implementáciu potrebujeme:

• tučné mlieko (najlepšie prírodné, rustikálne) - asi 700 ml;
• malý cukor - 1-1, 4 veľké lyžice (použite podľa chuti);
• jodizovaná soľ – voliteľné;
• stolová sóda – asi 3 g;
• biela múka – koľko cesta zaberie;
• slnečnicový olej – na vyprážanie výrobkov;
• kakaový prášok – 10-12 g;
• veľké vajcia – 2 ks

Príprava cesta

Ako by ste mali miesiť cesto, aby ste vytvorili chutné a nadýchané čokoládové palacinky? Recept na tento dezert vyžaduje použitie hlbokej misy. Do nej sa rozbijú kuracie vajcia a potom sa pridá mastné mlieko. Po zmiešaní komponentov sa na ne rozloží jemný cukor, jódovaná soľ, kakaový prášok, stolová sóda a pšeničná múka. Mimochodom, posledný výrobok sa používa v množstve, ktoré cesto absorbuje.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií by ste mali dostať pomerne viskózny čokoládový základ.

Ako vyprážať na panvici?

Určite neexistujú žiadne gazdinky, ktoré by nevedeli vyprážať obyčajné domáce palacinky. Treba poznamenať, že proces prípravy amerických palaciniek sa prakticky nelíši od procesu prípravy ruských palaciniek.palacinky. Na tento účel použite iba panvicu s hrubými stenami. Zapáli sa na silný oheň, po ktorom sa potrie slnečnicovým olejom.

Po nahriatí riadu doň vložte časť čokoládového cesta, pričom na to použite polievkovú lyžicu. Americké palacinky smažte z oboch strán, kým nezhnednú. V tomto prípade by mali byť palacinky svieže, husté a veľmi chutné.

Podávanie palaciniek na raňajky

Po príprave čokoládových palaciniek ich potrieme olejom a poukladáme na kôpku. Pre chuť a krásu je možné takýto dezert poliať polevou alebo veľkoryso posypať čokoládovými lupienkami. Môže byť tiež ozdobený čerstvým ovocím alebo kúskami ovocia.

Tento dezert by sa mal konzumovať vidličkou a nožom, zapiť sladkým čajom alebo kávou.

Užitočné tipy

Aby boli čokoládové palacinky nadýchané a chutné, odporúčame dodržiavať tieto pravidlá:

• namiesto práškového kakaa môžete do cesta pridať prírodnú čokoládu nastrúhanú na malom strúhadle, alebo čokoládovú polevu;
• ak chcete získať svieže a husté palacinky, urobte základ viskóznym (pridajte veľa múky);

• pridávanie prášku do pečiva namiesto sódy bikarbóny do cesta sa neodporúča, inak budú palacinky lepkavé;
• aby sa prvá palacinka upečená na panvici nestala hrudkovitá, mala by sa po pridaní malého množstva slnečnicového oleja vyprážať vo veľmi horúcej miske;
• palacinky vyprážajte najlepšie na suchej panvici (okremprvá várka produktov);
• Americké palacinky, aby boli chutné a vysoko kalorické, po vyprážaní ich treba pomastiť maslom.