2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Je ťažké preceňovať priaznivý vplyv zeleniny, akou je repa, na organizmus. Zvyšuje hemoglobín, zlepšuje tráviace reakcie tela. Okrem toho je koreňová plodina lahodná. Mnoho ľudí ho miluje a používa ho v domácej kuchyni ako súčasť rôznych jedál. Dnes máme na obed vyprážanú cviklu s cibuľou.
Zeleninové predjedlo bude dobrým doplnkom k zemiakom. A dá sa použiť aj s mäsovými jedlami a dokonca ho pridať do cestovín.
Zloženie zeleninových snackov
Pred varením vyprážanej cvikly s cibuľou skontrolujte dostupnosť nasledujúcich produktov:
- Dva až tri korene repy stredného priemeru.
- Jedna cibuľa je veľká a šťavnatá.
- Tri polievkové lyžice chudého tuku. Olej by nemal mať výraznú vôňu slnečnice.
- Soľ. Množstvo tejto zložky by ste mali prijať na základe vašich preferencií.
- Cukor chutí dobre.
- Akýkoľvek druh mletej papriky.
V tomto recepte je cvikla vyprážaná s cibuľouMnožstvo korenia sa tiež odoberá podľa chuti. Túto zložku môžete úplne zrušiť, ak sa vám nepáči ani mierna ostrosť. Chuť zeleninového občerstvenia takouto slobodou neutrpí.
Príprava zeleniny
Hlavná zložka na varenie vyprážanej cvikly s cibuľou musí byť správne pripravená. Spracovanie si vyžaduje určitú dávku vyrovnanosti. Aby sa repa dostala do stavu, v ktorom sa už dá vyprážať, budete musieť investovať čas a úsilie. S lukom sú veci trochu jednoduchšie.
Najprv sa poďme zaoberať koreňovými plodinami. Všetky vzorky veľmi dobre umyte pomocou mäkkej kefy na zeleninu. Odrežte prednú a zadnú časť repy. Jemne zlúpnite tvrdú šupku. Šťava je veľmi farbivá, preto majte v blízkosti misku so studenou vodou, aby ste si dlane oplachovali čo najčastejšie. Umiestnite olúpané, umyté koreňové plodiny na misku, kým ich nebudeme potrebovať.
Aj mašľu treba olúpať. Odrežte miesto, kde rastú tenké korienky, ako aj zadnú časť zeleniny. Cibuľu tiež opláchnite studenou vodou. Dajte na misu s cviklou.
Najprv vyberte koreniny zo skrinky, aby ste sa neponáhľali po kuchyni a hľadali ich.
Strúhadlo alebo nôž?
Neexistuje jediný správny spôsob, ako pomlieť ingrediencie na pečenú repu s cibuľou. Zvyčajne sa na repu používa strúhadlo na jemné frakcie - ak potrebujete homogénnu konzistenciu, podobnú kaši. Väčšiu textúru získate, keď sa koreňová plodina pretrie cez veľké otvory na strúhadle.
Fanúšikovia tejto zeleniny nakrájajú hlavnú ingredienciu na tenkokocky pomocou ostrého noža a dosky. Estéti pripravujú výrobky na vyprážanú repu s cibuľou a nasekajú ich na malé kocky. Chuť občerstvenia nepokazí ani mletie mlynčekom na mäso. V závislosti od spôsobu spracovania repy sa však chuť zmení. Keď meliete koreňovú plodinu, musíte počkať šesť až desať minút, kým sa repa oddelí od šťavy. Šťava nie je pre nás užitočná: scedíme ju.
Ako spracovať cibuľu - je na rozhodnutí každého kuchára. Tu opäť musíte počúvať svoje vlastné túžby. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky, malé kocky alebo stredné kocky.
Vyprážaná cvikla s cibuľou: recept krok za krokom
Prvý krok. Používame dobrý riad, preto vyberieme panvicu s najhrubším dnom s pomerne vysokými stranami.
Krok dva. Nalejte všetok rastlinný olej určený pre recept do panvice.
Tretí krok. Jedlá ohrievame na miernom ohni a čakáme, kým olej začne sotva počuteľne prskať.
Štvrtý krok. Cibuľu posielame smažiť, kým nezíska príjemný odtieň.
Piaty krok. Do útrob panvice nasypeme nastrúhanú alebo nakrájanú repu, spojíme s cibuľou a na päť minút prikryjeme pokrievkou. Znížte teplo na veľmi mierne. Teraz zloženie nie je potrebné soliť.
Krok šiesty. Otvorte misku so zeleninou. Premiešame a pri miernom zvýšení teploty varíme, kým sa všetka tekutina neodparí. Soľ a korenie sa pridáva uprostred procesu vyprážania zeleniny.
Siedmy krok. Keď sa prebytočná šťava odparí,opraženú repu s cibuľou opražíme do požadovaného stavu. Ochutnáme. Keď koreňová plodina nebola dostatočne sladká, môžete pridať cukor (štipku) a po zmiešaní pochutiny ešte jednu alebo dve minúty zohriať.
Jedlo je pripravené! Na takomto predjedle je dobré, že ho môžete použiť v akejkoľvek forme. Existujú fanúšikovia horúcej pečenej repy, ale niekto uprednostňuje studenú variantu.
Nuansy varenia
Nie každému sa môže páčiť vzhľad hotového občerstvenia. Ak máte radi, aby cvikla mala svoju jasnú farbu aj v tomto jedle, pridajte trochu citrónovej šťavy alebo ju nahraďte stolovým 6% octom.
Pozor! Nezamieňajte ocot a octovú esenciu (kyselinu). Ide o dva úplne odlišné produkty. Kyselina je veľmi koncentrovaný ocot a nikdy by sa nemal konzumovať v čistej forme.
Ak sa vo vašej kuchyni našiel iba tento výrobok, nevadí. Na etikete je pripomenutie, vďaka ktorému si stolný 6% ocot pripravíte sami.
Ak pridáte pár strúčikov cesnaku v procese vyprážania zeleniny, získate pikantné občerstvenie.
Odporúča:
Pollock v kyslej smotane s cibuľou na panvici: recepty a tipy na varenie
Treska treska v kyslej smotane s cibuľou na panvici je jemná a chutná pochúťka, ktorá sa hodí ku každej prílohe. Mnoho ľudí vie o výhodách a nízkom obsahu kalórií tohto jedla, ale nie každý vie, ako variť ryby tak, aby neboli suché. V článku sme zhromaždili niekoľko populárnych receptov, o ktoré sa chceme podeliť
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre: recept. Ako upiecť ryby s mrkvou a cibuľou v rúre?
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre. Čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo sa môže podávať pri stole s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo. V tomto článku sme zhromaždili najzaujímavejšie recepty na varenie tohto jedla
Fazuľa so zeleninou. Červená fazuľa so zeleninou: recepty
Historici hovoria, že jedlá z fazule boli obľúbené v starovekom Grécku, starovekom Ríme a predkolumbovskej Amerike. V súčasnosti je tento produkt stále obľúbený medzi všetkými kategóriami obyvateľstva. Lekári aj odborníci na výživu chvália blahodarné vlastnosti strukovín a odporúčajú ich zaradiť do svojho jedálnička každému. Z tohto článku sa dozviete, ako chutne variť fazuľu so zeleninou a ako sa pripraviť na nadchádzajúcu zimu
Konzervovaná repa na zimu: recepty na varenie
Koncom leta nastáva pre záhradkárov horúci čas na zber zeleniny. Kapusta, mrkva a repa potešia oko pestrými farbami. Na zimu sa snažia túto zeleninu a mnohé ďalšie uchovávať čerstvé a zavárané. V nazbieraných plodoch sú obsiahnuté veľmi užitočné a dôležité vitamíny pre ľudské zdravie. Osobitné miesto medzi nimi zaberá repa. Aké dôležité je to pre človeka?
DIY haute cuisine: makrela pečená so zeleninou
Makrela pečená so zeleninou je veľmi chutné jedlo, veľmi jednoduché na prípravu. Zvážte podrobne univerzálny recept
