Šalát so šunkou a vajcami: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty so šunkou a vajíčkami existujú v širokej škále. Sú pripravené ako na každodenné občerstvenie, tak aj na slávnostný stôl. Môžu byť vysokokalorické a uspokojujúce alebo ľahké a diétne. Najzaujímavejšie recepty sú uvedené nižšie.

Jednoduchá možnosť

Najčastejšie sú šaláty so šunkou a vajcom (fotografie niektorých jedál sú uvedené v recenzii) ošúchané množstvom majonézy alebo iných ťažkých dresingov. To premení zdravé a zdravé jedlo na mastné a vysokokalorické jedlá. Preto sa mnohí určite budú zaujímať o možnosť misky so svetlou výplňou. Ak je to potrebné, šalát, ktorého recept je uvedený nižšie, nemožno vôbec ochutiť. V tejto forme obsahuje veľa bielkovín a zdravých tukov, ako aj listovú zeleninu a inú zeleninu s vysokým obsahom vlákniny. Je vhodný aj pre tých, ktorí držia ketogénnu diétu. Na prípravu tohto chutného predjedla budete potrebovať:

• pohár baby špenátu, nasekaný;
• 3 veľké huby, nakrájané na plátky;
• 2 malé uhorky bez semien, nakrájané na kocky;
• polovica zrelého avokáda,kocky;
• 150 gramov údenej šunky, nakrájanej na plátky;
• 2 vajcia uvarené natvrdo, nasekané nahrubo;
• ¼ šálky nasekaných kráľovských olív;
• Štvrť šálky gréckeho jogurtu;
• 2 l. čl. citrónová šťava;
• 1 l. čl. Provensálske bylinky;
• ¼ lyžičky himalájska soľ;
• ½ lyžičky čerstvo mleté čierne korenie.

Ako to urobiť?

Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy a jemne premiešajte, kým sa dobre nespoja. Šalát so šunkou a vajíčkom pokvapkáme citrónovou šťavou a jogurtovým dresingom. Podávajte ihneď.

Variant horčičného dresingu

Snack nemusí byť náročný na prípravu, nezdravý alebo predražený. Hlavná vec je pripraviť šaláty, ktoré si môžete vychutnať. Šunka a vajcia sú prirodzené potraviny, ktoré sa dobre spájajú s mnohými prísadami, vrátane chrumkavého zeleru, zeleného cesnaku a pikantnej horčice. Takýto šalát s vajcom a šunkou vyzerá zaujímavo kvôli nezvyčajnej zeleni. Zelený cesnak je nadzemná časť mladej rastliny, ktorá je veľmi podobná zelenému cibuľovému póru. Má štipľavú chuť a korenistú vôňu. Ak nemôžete nájsť tieto zelené, použite bežný cesnak alebo zelenú cibuľu. Všetko, čo potrebujete:

• 4 vajcia uvarené natvrdo, olúpané;
• pol šálky šunky nakrájanej na kocky;
• 2 stonkový zeler, nasekaný;
• štvrť šálky majonézy
• 1 l. čl. pikantná tmavá horčica;
• jeden a pol čajovej lyžičkymletý zelený cesnak alebo pol lyžičky strúhaného cesnaku alebo lyžička jemne nakrájanej zelenej cibule;
• morská soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť cesnakový šalát?

V strednej miske rozšľaháme vajcia ostrým nožom do požadovanej konzistencie. Pridáme šunku, zeler, majonézu, horčicu a cesnak. Jemne premiešame. Dochuťte podľa chuti morskou soľou a korením. Podávame na listoch šalátu alebo v sendviči. Na pozdĺžne rozrezanú bagetu sa odporúča natrieť hrubú vrstvu šalátu. Na želanie sa dá zabaliť do pita chleba a nakrájať na plátky.

Variant modrého syra

Tento šalát so šunkou, syrom a vajcom sa dá použiť ako lahodná poleva na sendviče. Okrem toho ho môžete umiestniť na krekry alebo listy šalátu. Jeho chuť je zaujímavá vďaka vyprážanej šunke a pikantnej nive. Ako dresing môžete použiť zmes majonézy a gréckeho jogurtu. To pomôže zachovať tradičnú chuť a textúru a zároveň znížiť obsah kalórií pridaním porcie bielkovín. Na tento recept na šalát so šunkou a vajcom budete potrebovať:

• 3 l. čl. grécky (alebo obyčajný nesladený) jogurt;
• 3 l. čl. majonéza;
• 1 l. čl. jablčný ocot;
• štvrť l. lyžička soli a ďalšie podľa vašej chuti;
• čerstvé mleté čierne korenie, podľa vašej chuti;
• 8 vajec uvarených natvrdo, chladených a nakrájaných na kocky;
• 8 plátkov šunky, vyprážaných do chrumkava a nakrájaných na kocky;
• 70 gramov modrého syra, rozdrobeného;
• 1 dlhá uhorka, voliteľné.

Varenie šalátu s pikantným syrom

Tento šalát so šunkou, syrom a vajcom sa pripravuje takto. Na dne veľkej misy pripravte dresing zmiešaním jogurtu, majonézy, octu, soli a korenia. Posypeme na kocky nakrájanými vajíčkami, navrch dáme šunku a nivu. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte ďalšou soľou a korením. Ak robíte šalát so šunkou, syrom, uhorkou a vajcom, položte na šunku vrstvu nadrobno nakrájanej uhorky. Podávajte na sendvičoch, krekroch alebo šaláte.

Ak si želáte, môžete tento vaječný šalát pripraviť iba s použitím majonézy alebo jogurtu, nie ich kombináciou. Použitie jedného jogurtu môže vyžadovať pridanie ďalšieho jablčného octu.

Variant kukurice

Pokiaľ ide o ľahké jedlá, tou najlepšou voľbou je šalát so šunkou a vajcom. Doplnená o smotanový syr a jalapeňo má príjemnú korenistosť a jemnú textúru. Ďalšou výhodou tohto predjedla je, že jeho príprava trvá len tridsať minút. Všetko, čo potrebujete, je:

• 1 balenie (230 gramov) syr Philadelphia;
• 1 malá paprička jalapeňo;
• 1 l. ČL worcesterskej omáčky;
• Jeden a pol šálky nadrobno nakrájaných uhoriek;
• 1 plechovka (340 ml) kukurica, scedená;
• 4 plátky opečená šunka, plátky;
• 3 polievkové lyžice. l. strúhaný parmezán.

Ako pripraviť toto pikantné občerstvenie?

Tento šalát so šunkou, vajcom a kukuricou sa pripravuje jednoducho. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Smotanový syr, worcestrovú omáčku a rozdrvené jalapeňos dáme do zapekacej misy a dôkladne premiešame. Vložte do predhriatej rúry na dvadsať minút.

Do veľkej šalátovej misy dáme zvyšok ingrediencií na šalát so šunkou, vajcom a uhorkou, zalejeme teplým dresingom.

Možnosť raňajok

Šalát je dobrý nápad na raňajky. Samozrejme, môžete ho jesť kedykoľvek počas dňa, no kombinácia šunky, vajec a zeleniny vás dokáže nabiť energiou na dlhší čas, preto sa odporúča konzumovať ho ráno. A ak si uvaríte vajíčka vo variči, ušetríte čas. Všetko, čo potrebujete, je:

• 3 šálky strúhanej čínskej kapusty (bez stoniek);
• 1 l. h. červený vínny ocot;
• 2 l. ČL olivového oleja;
• košer soľ;
• mleté čierne korenie, podľa chuti;
• 2 veľké vajcia;
• 4 plátky opečená šunka, plátky;
• 60 gramov nakrájaného avokáda;
• 10 cherry paradajok, rozpolených.

Ako pripraviť tento šťavnatý snack?

Vo veľkej miske zmiešajte kapustu, olivový olej, ocot a 1/4 lyžičky soli. Potierajte rukami asi tri minúty, kým listy nezmäknú. Vajcia uvaríme do požadovanej konzistencie a nakrájame na štvrtiny. Kapustu rozdeľte medzi dve šalátové misy, na vrch poukladajte šunku, paradajky, avokádo avajcia. Posypte šunkou, vajcom a paradajkovým šalátom štipku soli a korenia.

Hubíkový variant

Tento šalát pripravíte za dvadsať minút. Na jeho výrobu budete potrebovať:

• 4 veľké vajcia;
• 8 plátkov šunky, plátky;
• 120 gramov malých húb, celých;
• 1 polievková lyžica l. olivový olej;
• 120 gramov mixovanej zeleniny (alebo baby špenátu), umyté;
• 1 šálka cherry paradajok, rozpolená;
• 50 gramov zrelého čedaru alebo parmezánu, strúhaného.

Na tankovanie:

• 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 1,5 polievkovej lyžice l. jablčný ocot;
• morská soľ a korenie podľa chuti;
• 3 štipky worcesterskej omáčky.

Varenie výdatného šalátu

Tento šalát so šunkou, šampiňónmi a vajcom sa pripravuje v niekoľkých krokoch. Na začiatok vložte vajcia do hrnca a pridajte studenú vodu, aby ste ich zakryli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte desať minút. Ponorte ich do studenej vody. Keď sú dostatočne vychladnuté na manipuláciu, odstráňte škrupiny a nakrájajte ich na plátky.

Zahrejte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej na strednom ohni. Pridajte huby. Smažte 4-5 minút, kým nie sú uvarené. Tekutinu sceďte a nechajte vychladnúť.

Zeleň (mix alebo špenát) naukladajte do misky. Navrch dáme šunku, paradajky, šampiňóny a syr. Pridajte vajcia. V samostatnej miske zmiešajte olivuolej, ocot a worcesterská omáčka. Touto zmesou nalejte šunku a vaječný šalát. Dochutíme morskou soľou a korením. Podávajte.

Šalát s palacinkami

Sú to skvelé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Aby ste to urobili, mali by ste piecť tenké palacinky podľa vášho obľúbeného receptu, ochladiť ich a zabaliť ich do čerstvo pripraveného šalátu. Všetko, čo potrebujete:

• 6 vajec, vyprážaných a nakrájaných na plátky;
• 1 šálka šunky, jemne nakrájanej na kocky;
• jeden a pol šálky strúhaného syra čedar;
• 1 lyžička sladká paprika;
• pol šálky nakrájanej cibule;
• 1 šálka ryže, varená;
• 0,5 lyžičky soľ;
• rastlinný olej;
• štvrť čajovej lyžičky citrónovej kôry.

Varenie občerstvenia v palacinkách

Šalát so šunkou a vajíčkom v palacinkách sa pripravuje takto. Začnite vyprážaním vajíčok, aby ste ich rozmiešali. Ochlaďte a nakrájajte na kúsky. Zmiešajte šunku, vajce, syr, cibuľu, citrónovú kôru, ryžu, papriku a soľ. Do stredu palacinky položte tretiu šálku zmesi. Jeho spodný a horný roh prehneme cez plnku. Potom preložte cez bočné okraje tak, aby nebolo vidieť šalát. Tento krok zopakujte so všetkými zvyšnými ingredienciami. Okraje pevne zatlačte. Toto predjedlo môžete podávať studené alebo horúce.

Ak chcete, aby bola horúca, predhrejte rúru na 170 stupňov. Umiestnite palacinky so šalátom v jednej vrstve na plech. Pečte tri až štyri minúty. Podávajte ihneď.

Variant sladkej papriky

Stále je to takjeden veľmi jednoduchý šalát, ktorý sa dá rýchlo pripraviť na obed alebo večeru. Na to budete potrebovať:

• 3 šálky šunky nakrájanej na kocky alebo kuchynského robota;
• 2 vajcia uvarené natvrdo, nakrájané na plátky;
• šálka nadrobno nakrájaného zeleru;
• 1/4 šálky jemne nasekanej červenej papriky;
• pol šálky majonézy;
• štvrť šálky kyslej smotany;
• 1 l. čl. dijonská horčica;
• 1 l. čl. nadrobno nakrájaná alebo nastrúhaná biela cibuľa;
• 1 l. čl. nasekaná čerstvá petržlenová vňať;
• 0,5 l. čl. citrónová šťava;
• morská soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti.

Varenie chrumkavého šalátu

Nakrájanú alebo nastrúhanú šunku, nakrájané vajcia, zeler a papriku vložte do veľkej misy. Zmiešajte zvyšné ingrediencie v malej miske a miešajte, kým sa dobre nespoja. Nalejte zmes na šalát a premiešajte, aby sa dresing rovnomerne rozložil.

Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Vydrží čerstvé a chutné niekoľko dní. Podávame na krekroch alebo plátkoch bagety, ozdobené plátkami kyslej uhorky.

Zemiakový šalát so šunkou a vajcami

Toto je jeden z najlepších receptov na zemiakový šalát, ktorý obsahuje špeciálnu tajnú ingredienciu v dresingu. A kombinácia vajíčka a šunky naplní maškrtu bielkovinami a dodá sýtosť. Všetko, čo potrebujete:

• 700 gramov ružových zemiakov, varených, nakrájaných na kocky (asi 4 šálky);
• 350 gramov šunky,malé kocky;
• ¾ šálka (170 ml) majonézy;
• 1 l. čl. dijonská horčica;
• 2 l. h. kryštálový cukor;
• 1 l. h. soľ;
• 4 vajcia natvrdo, olúpané a nakrájané;
• 1 stonkový zeler, nasekaný nadrobno;
• 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na kocky;
• polovica zelenej sladkosti v malých kockách.

Ako pripraviť zemiakový šalát?

Uvarte zemiaky do mäkka. Vodu scedíme a koreňovú zeleninu necháme vychladnúť. Medzitým si opečieme šunku do zlatista. Poukladáme na tanier, aby rýchlo vychladlo. Vypustite hnednúcu tekutinu z panvice do strednej misy. Pridajte majonézu, horčicu, cukor a soľ a dobre premiešajte metličkou.

Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky, vajcia, zeler, cibuľu a zelenú papriku. Suroviny zalejeme dresingom a jemne premiešame, aby sa všetko rovnomerne spojilo. Vmiešame opraženú šunku.

Pred podávaním prikryte a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny. Zvyšky možno skladovať neotvorené v chladničke až štyri dni.

Polka variant

Tento krásny šalát obsahuje hrášok, slaninu, kocky syra čedar a natvrdo uvarené vajcia, oblečené v krémovom a chutnom dresingu. Neobsahuje lepok a preto je vhodný aj pre tých, ktorí lepok neznášajú. Celkovo budete potrebovať nasledovné:

• 4 šálky hrášku (alebo konzervy bez tekutiny);
• 3 veľké vajcia, varené;
• 180 gramov pikantného syra čedar, na kocky;
• pol šálky červenej cibule nakrájanej na kocky;
• 8 plátkov šunky nakrájaných na malé kúsky;
• 3 l. čl. nasekaná čerstvá petržlenová vňať;
• 2/3 šálky kyslej smotany;
• 2 l. čl. majonéza;
• 2 l. čl. cukor;
• 2 l. čl. biely alebo jablčný ocot;
• 1/2 l. lyžička soli alebo viac;
• 1/2 l. lyžička korenia alebo viac.

Varenie vajcového šalátu s hráškom

Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, cukor, ocot, soľ a korenie. Odložiť.

Vložte hrášok do hlbokej misky. Pridáme syr, cibuľu, šunku a petržlenovú vňať. Zalejeme polovicou dresingu a odložíme bokom. Dajte na pár hodín do chladničky.

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Vyberte z chladničky a pridajte zvyšný šalátový dresing. Miešajte. Umiestnite štvrtky vajec na vrch šalátu a nechajte ich v chladničke, kým nie sú pripravené na podávanie. Dobrú chuť!