Jemná tvarohová náplň do palaciniek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarová náplň do palaciniek sa zvyčajne pripravuje jednoducho a ľahko. K tomu stačí skombinovať všetky potrebné ingrediencie a poriadne ich premiešať. Čo sa týka palaciniek, tie sa robia klasickým spôsobom s mliekom. V tomto prípade by sa produkty mali ukázať ako veľké (priemer panvice) a veľmi tenké.

Ako pripraviť tvarohovú plnku?

Väčšina gazdiniek pripravuje náplň na palacinky z úplne iných ingrediencií a pridáva ich od oka. Takáto skúsenosť však často vedie k tomu, že dezert nie je veľmi chutný. Preto pri jeho príprave odporúčame prísne dodržiavať preskripčné pravidlá. V tomto článku vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako vytvoriť tvarohovú plnku. Ktorý si vyberiete, je na vás osobne.

Klasické polevy na palacinky

Mnohé gazdinky vedia, ako sa pripravuje klasická tvarohová plnka do palaciniek. Veď s jeho pomocou vyrábali chutné zákusky aj naše mamy a staré mamy. Ak tieto informácie nemáte, poskytneme vám ich hneď teraz.

Takže produkty:

• country tvaroh zrnitý (suchý) - asi 300 g;
• malé vajíčko - 1 ks;
• veľký cukor – 4 veľké lyžice;
• vanilín - štipka.

Príprava ingrediencií

Aby bola tvarohová plnka na palacinky chutná, mali by ste si na jej prípravu kupovať len tučný mliečny výrobok. Ideálnou možnosťou by bol rustikálny tvaroh. Musí sa vložiť do mixéra a šľahať pri maximálnej rýchlosti. V tomto prípade by ste mali získať pomerne hustú a sviežu mliečnu hmotu.

Príprava náplne

Po vyšľahaní tvarohu mixérom by ste k nemu mali pridať malé kuracie vajce a veľký cukor. Ďalej je potrebné zopakovať postup miešania komponentov. Výsledkom by mala byť veľmi nadýchaná a vzdušná tvarohová pasta.

Ako napchať produkty?

Tvarohová náplň do palaciniek by nemala byť príliš tekutá. V opačnom prípade môže vytiecť zo základne.

Pripravená hmota sa musí položiť na výrobok a potom spodný okraj navinúť na náplň. Ďalej musíte podobne ohnúť ľavú a pravú stranu palacinky do stredu. Potom by mal byť výrobok zvinutý. V tomto prípade by ste mali dostať úhľadnú obdĺžnikovú obálku. V budúcnosti môže byť polotovar odstránený v mrazničke alebo chladničke. Pred použitím sa môže zohriať v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo na panvici. Odporúča sa podávať takúto pochúťku na stôl so šálkou kávy alebo čaju.

Lahodný tvaroh-banánplnka

Tento typ plnky do palaciniek obľubujú najmä deti, ktorým nie sú ľahostajné sladké a mäkké banány. Treba poznamenať, že jeho príprava vám zaberie iba päť minút.

Potrebujeme teda:

• country tvaroh zrnitý (suchý) - asi 250 g;
• hustá kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
• veľký cukor – 2 veľké lyžice;
• banán mäkký (môže byť prezretý) - 1 alebo 2 ks. (podľa chuti);
• vanilín - štipka.

Proces varenia

Na prípravu lahodnej banánovej tvarohovej plnky potrebujete na jej prípravu použiť iba zrelé a mäkké ovocie. Koniec koncov, ak použijete nezrelý zelený produkt, mliečna hmota bude menej voňavá.

Na prípravu plnky je teda potrebné vložiť granulovaný tvaroh do misky a rozdrviť ho drvinou na pastu. Ak tento proces nechcete vykonávať ručne, odporúčame použiť mixér alebo mixér.

V budúcnosti treba do tvarohu pridať hustú a čerstvú kyslú smotanu, jemný banán a hrubý cukor. Potom pridajte do hmoty štipku vanilínu (voliteľné). Potom je potrebné všetky ingrediencie znova miesiť. Vo výsledku získate voňavú tvarohovú pastu s výraznou banánovou príchuťou.

Ako používať?

Jemná tvarohová plnka s banánom sa používa na plnenie palaciniek presne tak, ako v prvom recepte. Keďže sa ukáže, že je dosť hustá, sladká hmota niebude z produktu vytekať aj po zohriatí v mikrovlnnej rúre, rúre alebo panvici.

Jarné závitky na raňajky

Sladká tvarohová plnka slúži ako vynikajúca náplň do palaciniek, ktoré možno podávať ako chutné a zasýtené raňajky. Aby bola mliečna hmota sladšia, odporúča sa do nej pridať veľké tmavé hrozienka. Ale najprv to.

Na náplň potrebujeme tieto ingrediencie:

• tvaroh zrnitý (suchý) rustikálny - asi 250 g;
• hustá kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
• veľký cukor – 3 veľké lyžice;
• veľké tmavé hrozienka - asi 50 g (podľa chuti);
• citrón - ¼ ovocia.

Spôsob varenia

Všetky sladké tvarohové náplne sa pripravujú podľa rovnakého princípu. Najprv sa mliečny výrobok šľaha mixérom do hladka, potom sa k nemu pridá hustá kyslá smotana a hrubý cukor. Po zmiešaní ingrediencií lyžicou ich treba odložiť.

Aby bol dezert obzvlášť voňavý, musíte do plnky pridať plátok citróna. Najprv ho však musíte rozdrviť v mixéri spolu so šupkou. Tmavé hrozienka tiež musíte dôkladne opláchnuť a opariť vriacou vodou. V budúcnosti by sa sušené ovocie malo znova opláchnuť a zbaviť ho všetkej vlhkosti.

Na záver treba do sladkej tvarohovej hmoty vložiť rozdrvený citrón a napučané hrozienka a potom všetko dôkladne premiešať. Potom sa plnka môže bezpečne použiť na prípravu chutných plnených palaciniek.

Urobte si tvarohový dezert s jablkom a škoricou

Tvarovo-jablková plnka je u detí nemenej obľúbená ako mliečna hmota s banánom.

Na jeho prípravu môžeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• tvaroh zrnitý (suchý) rustikálny - asi 300 g;
• hustá kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
• veľký cukor – 1 veľká lyžica;
• sladké šťavnaté jablko – 2 ks;
• sekaná škorica – 1/3 dezertnej lyžičky;
• tekutý med - 2 veľké lyžice.

Príprava komponentov

Pred prípravou takejto plnky by sa malo zrelé ovocie spracovať. Jablká musia byť ošúpané a krabica so semenami odstránená. Ďalej je potrebné ich nastrúhať na veľkom strúhadle. Potom šľahajte suchý rustikálny tvaroh mixérom, kým nevznikne homogénna hmota.

Postup vypĺňania krok za krokom

Po príprave mliečneho výrobku a ovocia by sa mali spojiť v jednej miske a dôkladne premiešať. V budúcnosti musíte k prísadám pridať hustú kyslú smotanu a hrubý cukor. Tiež pre chuť a vôňu je potrebné dať do náplne drvenú škoricu a tekutý med. Po zmiešaní všetkých ingrediencií by ste mali dostať skôr sladkú a voňavú hmotu. Odporúča sa použiť na plnenie palaciniek ihneď po uvarení. Ak odstavíte tvarohovo-jablkovú hmotu, ovocie môže sčernieť a pokaziť vzhľad dezertu.

Varenie pikantnej plnky na palacinky

Skôr ako to urobítetvarohová náplň, premýšľajte o tom, aký druh produktu chcete nakoniec získať: sladký alebo slaný. Na prípravu prvého dezertu môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov. Ak chcete získať pikantné jedlo, venujte pozornosť nasledujúcemu spôsobu.

Na prípravu pikantnej plnky teda potrebujeme:

• nekyslý tvaroh 15% tuku - asi 250 g;
• sladká paprika - 1 ks.;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor - malý zväzok;
• strúčiky cesnaku - 2 strúčiky;
• soľ, mletá paprika a sladká paprika - pridajte podľa chuti;
• marinované šampiňóny - asi 180 g.

Príprava ingrediencií

Pred formovaním palaciniek so slanou náplňou by ste mali pripraviť všetky komponenty. Najprv musíte sladkú papriku umyť a očistiť od semien a stoniek. Ďalej musíte z nakladaných šampiňónov vypustiť všetok nálev a dať ich do misky mixéra.

Príprava náplne

Po pridaní papriky k hubám by sa všetky ingrediencie mali rozdrviť na kašu pri vysokej rýchlosti. Potom k nim musíte pridať nekyslý tučný tvaroh, mletú papriku, sladkú papriku a soľ. Opakovaným miešaním by ste mali dostať voňavú pikantnú hmotu.

Po vykonaní opísaných činností by sa do takmer pripravenej náplne mali pridať strúhané strúčiky cesnaku, ako aj nasekané čerstvé bylinky. Mimochodom, petržlen a kôpor je lepšie nasekať ostrým nožom, nie mixérom.

Začína sapalacinky

Po príprave pikantnej tvarohovej plnky môžete začať plniť palacinky. V každom produkte by sa mala dať na plnú veľkú lyžicu homogénnej hmoty. Múčny výrobok musíte zabaliť presne rovnakým spôsobom, ako je popísané v úplne prvom recepte.

Treba podotknúť, že tieto palacinky sú veľmi chutné vďaka kombinácii sladkého cesta a slanej plnky.

Ako skladovať hotové potraviny?

Ak ste pripravili plnené palacinky na budúce použitie, môžete ich zmraziť. Na tento účel by sa polotovary mali rozložiť na list a ponechať medzi nimi vzdialenosť (2-3 cm). Po vytvrdnutí je možné výrobky vložiť do spoločného vrecka a v tejto forme skladovať v mrazničke maximálne tri mesiace.

V budúcnosti by sa plnené palacinky mali ohrievať na panvici, vymastenej olejom, na sporáku alebo v rúre. Niektoré ženy v domácnosti tiež vkladajú mrazené hotové jedlá do mikrovlnnej rúry.