Whisky "Chivas Regal", 12 rokov: recenzie, chuť, popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V roku 1801 otvorili James a John Chivas svoj prvý obchod v Aberdeene v Škótsku. Charakteristickým znakom inštitúcie bola stávka na vycibrené publikum, ktoré vedelo veľa o dobrom alkohole. Na začiatku 19. storočia mala whisky, obilná aj single m alt, príliš drsnú chuť. To priviedlo bratov k myšlienke, že je možné kombinovať whisky rôznych odrôd s cieľom zlepšiť kvalitu zmesi. Takže vyšla už známa škótska whisky "Chivas Regal" stará 12 rokov.

Pôvod mena

Spoločnosť „Chivas Brothers“dostala svoje meno na počesť rovnomenného rodinného sídla v Aberdeenshire, ktoré bolo postavené v 40. rokoch XVII. Doslova schivas (z galského seamhas) sa prekladá ako „úzke hrdlo“.

Obchod bratov predával len tie najlepšie produkty: vzácne korenie, drahákoňak, odrodová káva, karibský rum a iné. Jediným problémom bola whisky. V celom Škótsku neexistovala taká páska, ktorá by vyhovovala všetkým potrebám elitnej verejnosti. Preto sa John a James rozhodli vymyslieť vlastnú technológiu. Takže tam bola whisky "Chivas Regal" stará 12 rokov. Recenzie o ňom boli najviac nadšené. Nová škótska bola tak ocenená, že bola oficiálne dodaná na dvor kráľovnej Viktórie.

20. storočie sa nieslo v znamení expanzie spoločnosti a exportu na nové trhy. Luxusná whisky predávaná v Spojených štátoch bola tiež pomenovaná po spoločnosti, ale etiketa uvádzala 25-ročnú expozíciu. Vysokú americkú spoločnosť si obľúbil natoľko, že sa na neho nezabudlo ani počas prohibície. Preto sa po zrušení zákazu škótska, ktorá je už všetkým známa, ľahko vrátila na trh pod značkou whisky Chivas Regal na 12 rokov. Recenzie súčasníkov hovoria, že to bol obľúbený alkohol Franka Sinatru.

V súčasnosti firma starostlivo zachováva tradície a pokračuje vo výrobe kvalitného alkoholu, avšak už pod záštitou koncernu Pernod Ricard.

Produkcia

Scotch od „Chivas Regal“je unikátny v tom, že ide o kvalitný miešaný alkohol. Jeho chuť pozostáva z rôznych obilných a sladových whisky pochádzajúcich z rôznych oblastí v Škótsku. Mixér je akýmsi tvorcom. Len namiesto bežných atribútov umelca sa hrá s vôňami. Colin Scott je umelec, ktorý vyrábal whisky"Chivas Regal" naďalej získava vysoké recenzie. Už viac ako 30 rokov dáva tento muž fanúšikom značky ušľachtilú chuť a bohatú vôňu. Mimochodom, osemnásťročná lepiaca páska je presne jeho vynálezom, zachovávajúc si autorský rukopis tvorcu.

Po dokončení zloženia aromatickej kompozície začína fáza skladovania. Starnutie je niečo, bez čoho nie je možné dosiahnuť požadované vlastnosti. Škótska dozrieva v dubových sudoch a dodatočná poznámka na etikete uvádza, koľko rokov stála whisky, kým sa dostala do fľaše. Chivas Regal starne škótska 12 až 25 rokov.

Degustačné poznámky

Škótsku je potrebné podávať na ľade v studenom pohári v tvare tulipánu, ktorý sa navrchu zužuje. Práve táto štruktúra prispieva k úplnému návratu arómy.

Chivas Regal 12 Year Old je teplá, zlatá jantárová škótska. Má jemnú medovo-ovocnú vôňu a rovnakú ovocnú chuť, ktorá odhaľuje tóny jabĺk, hrušiek a dymu.

Osemnástka "Chivas Regal" má rovnakú farbu, ale vo vôni sa už šíria koreniny a sušené ovocie. Chuť je premenlivá, postupne sa odhaľuje od tmavej čokolády po kvetinovo-dymové tóny.

Dvadsaťpäťročný "Chivas Regal" má sýtu medovo-zlatú farbu. Vo vôni dominuje pomaranč, broskyňa a orechy. Chuť je jemná, vydáva nádych mliečnej čokolády.

Moderita

„Chivas Regal“dnes vyrába exkluzívne maloobchodné produkty v celosvetovom meradle. Whisky tejto značky nájdete v špecializovaných oddeleniach hypermarketov, vinoték, ako aj na letiskách.

Recenzie whisky "Chivas Regal" 12 rokov nie sú márne vysoké. Jeho zmes je poctou starovekým Strathillom a Longhornom. Jeho farba je ušľachtilá jantárová. A chuť je komplexná, od ovocia a medu až po príjemný dym, po ktorom nasleduje krémová dochuť. Takýto alkohol sa hodí ako na oficiálne stretnutie, tak aj na stretnutie úzkeho okruhu ľudí v menej formálnom prostredí. Výrobca počíta aj s takýmito momentmi, a preto vyrába whisky Chivas Regal už 12 rokov v 4,5 l fľaši.

Balenie prebieha v samostatnom zariadení. Má veľa bezpečnostných značiek a propagačných kódov. Na fľašiach je vyrazený rodový erb Chivasovcov. Celkový dizajn je vyvedený v decentných šedých tónoch.

Lepiaca páska tejto značky je dostupná na predaj v rôznych objemoch. Najbežnejšia whisky je "Chivas Regal" 12-ročná 1 liter.

Ako si vybrať správnu pásku?

Aby ste sa nepomýlili a vybrali správne, musíte o tom vedieť pár faktov:

1. Real Chivas Regal sa destiluje iba v Škótsku. Na tomto procese sa podieľa iba voda, obilniny a kvasnice. Samotný výrobný proces je chránený zákonom. Ale na označenie „škótsky“to nestačí. Pravá whisky dozrieva minimálne tri roky v sudoch, ktorých objem nepresahuje 700 litrov.
2. Nápis na etikete „…12 rokov“, „…25 rokov“atď. znamená, že whisky bola lúhovaná minimálne uvedený čas a neobsahuje nečistoty mladšej škótskej.
3. Jednotný slad používaný pri výrobe Chivas Regal je vyrobený z jačmenného sladu, kvasníc a vody. Destiluje sa v jedinom škótskom liehovare. Preto kdekoľvek kupujete alkohol Chivas Regal, na etikete by mal byť nápis, že produkt bol destilovaný v pálenici Chivas v Škótsku.
4. Scotch tejto značky je komplexný zmiešaný produkt pozostávajúci z niekoľkých starých odrôd. Mal by obsahovať aspoň jednu jednosladovú škótsku a jednu obilnú škótsku. Pozorne si preto preštudujte zloženie. Všestrannosť zloženia znamená, že mixér tvrdo zapracoval na chuti a vôni nápoja.
5. Nezabudnite na pravidlá skladovania a archivácie. Ušľachtilý nápoj si vyžaduje primeranú úpravu. To platí najmä pre whisky "Chivas Regal" 12 rokov 0,7 l. Menší objem – väčšia pravdepodobnosť, že nápoju rýchlo dôjde para, ak ho necháte otvorený.

Recenzie whisky "Chivas Regal" 12 rokov

Mnohí kupujúci to nazývajú hodnotným nápojom. Ľahko sa pije, má zaujímavú chuť, v ktorej je cítiť mliečno-krémovú jemnosť. Hodí sa k cigarám. Okrem toho je "Chivas Regal" olejovač, a preto bol porovnávaný s ostatnými.miešané odrody whisky. V pomere chuti a mastnoty chýbal spoločný menovateľ. Niekomu sa táto páska páčila, niekomu nie. Ako nevýhodu kupujúci zaznamenali vysoké náklady na relatívne malý objem.