2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V detstve sa tieto šťavnaté, jemné a voňavé plody stali súčasťou ovocných šalátov, základom chuti žuvačiek, najžiadanejším darčekom od babičky. Ale v dospelosti sme pripravení na nový šok: ukázalo sa, že banán je bobule, plod najväčšej trávy na svete. Tu je taká nezlučiteľná logika - stonka banánu dosahuje výšku 10 m, na jednom kmeni dozrieva až 300 plodov v trsoch s celkovou hmotnosťou pol tony.
Ak žlté banány v nikom nevyvolávajú takú búrlivú radosť ako v deväťdesiatych rokoch, potom sú červené banány kuriozitou a príjemným prekvapením ako dezert. Ich dužina je taká jemná, že zle znáša prepravu, čo vysvetľuje vysoké náklady na neštandardné ovocie.
Kalorický obsah a využitie červených banánov
Zatiaľ čo sa snažíme dostať banány na sladký stôl, mnohé národy, ako napríklad obyvateľstvo Indonézie a Seychel, používajú tieto plody ako prílohu, opekajú ich s korením, feferónkami a podávajú k mäsu, ustricám a krevety. Keďže banán obsahuje pektín a vitamín B6, červené banány sú na ne obzvlášť bohaté, toto ovocie je povznášajúce a slúži ako zdroj sacharidov. Jedna dužina obsahuje asi 300 mg draslíka – dôležitej látky pre udržaniefungovanie srdcového svalu a boj proti vysokému krvnému tlaku. Jeden červený banán má 90 kalórií s 0% tuku. Je jedenapolkrát výživnejšia ako zemiaky, pričom je zdravšia a tvorí 8 % denného príjmu sacharidov. Existujú dokonca aj špeciálne banánové diéty, ktoré sa neodporúčajú ľuďom so zvýšenou srdcovou záťažou.
Červené banány na 100 g hmotnosti obsahujú aj 1 g bielkovín, ktoré sú dôležité vo výžive pre športovcov: pred tréningom stačí zjesť jedno ovocie a energetická dávka je postaraná. Taktiež jeden banán obsahuje asi 2 % dennej hodnoty vitamínu A a až 15 % - C, 2 % železa a 21 g zdravého ovocného cukru. Červené banány sú považované za nízkokalorické, hypoalergénne krmivo pre deti od 2 rokov - banánové pyré je možné pridávať aj do detskej výživy pre najmenších, avšak v obmedzenom množstve.
Kedy kupovať a s čím používať červené banány
Vďaka globálnej internacionalizácii a rozvoju exportu je červené tropické ovocie dostupné v obchodoch 365 dní v roku. Najprijateľnejším obdobím na zber je však leto-jeseň. Červená farba je spôsobená zvýšeným obsahom karoténu: banán, ktorého fotografia je tu uvedená, je viac hnedý ako červený. Oplatí sa však kupovať také plody, ktorých šupka má zelenkastý odtieň - je lepšie ich nechať dozrieť pri izbovej teplote.
Pri varení sa červené banány používajú rovnakým spôsobom ako žlté, ibaže ich dužina je jemnejšia a ešte sladšia. Jedia sa surovépoužíva sa do ovocných šalátov. Môžete si pripraviť sladké sendviče s banánmi, ako základ použijete arašidové maslo a ako plnku na palacinky dáte Nutellu na polovicu s banánmi alebo ich posypete čokoládovými lupienkami.
Banány sú tiež obľúbenou prísadou do mliečnych koktailov a zdravých smoothies. Najobľúbenejšia kombinácia je jahoda a banán, chuť trochu pripomína žuvačku „Láska je…“. adepti exotickej kuchyne môžu vyskúšať opražiť červené banány s kokosovým olejom a tymianom - tie domáce určite prekvapia nevšednou prílohou.
Odporúča:
Aké vitamíny obsahujú banány a aké sú ich prínosy pre telo?
Banány obsahujú obrovské množstvo draslíka, ktorý zmierňuje svalovú únavu a robí človeka energickým a veselým. Niektorí lekári hovoria, že ovocie zázračne pomáha zbaviť sa fajčenia: obsahuje veľa antistresových vitamínov, ktoré pomáhajú prežiť ťažké obdobie
Červené polosuché víno: recenzie, kalórie. S čím piť červené polosuché víno?
Červené polosuché víno je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov. Obsahuje množstvo rôznych minerálov a vitamínov, preto pri primeranom použití priaznivo pôsobí na zdravie a pohodu človeka. Toto víno sa hodí k rôznym jedlám, čo vám umožní lepšie odhaliť ich chuť
Ako si vybrať polosladké červené víno? Akú značku kúpiť červené polosladké víno?
Červené víno je stelesnením dokonalosti vo všetkých smeroch. Vynikajúca chuť, bohatá farba, špeciálna zamatová chuť a ušľachtilá vôňa - tento nápoj si podmanil každého svojimi neprekonateľnými vlastnosťami. Ako si vybrať polosladké červené víno? Čomu by ste mali venovať pozornosť v prvom rade? Na tieto a mnohé otázky možno odpovedať práve teraz
Suché červené víno: výhody a škody. Najlepšie červené suché vína
Červené víno sa vyrába z rôznych druhov červeného a čierneho hrozna. Pohár takéhoto nápoja dokáže oveľa viac, než len pomôcť pri relaxe počas rande alebo po náročnom dni v práci. Najmä suché červené víno
Je červené víno dobré pre srdce? Je červené víno dobré na cievy?
Je veľa vedeckých štúdií venovaných výhodám červeného vína, často nájdete odporúčania vypiť pohár červeného vína denne, dokonca to niekedy odporúčajú svojim pacientom aj lekári. Je červené víno užitočné a aký je jeho účinok na telo, skúsme to zistiť v tomto článku
