2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Slivovica je nápoj vyrobený z kvasenej šťavy zo sliviek. Jeho sila je 45% a patrí do triedy brandy. V Chorvátsku, Srbsku, Českej republike, Bosne a Bulharsku je slivovica považovaná za národný nápoj. Jej recept je veľmi jednoduchý, slivovicu si uvaríte aj doma. Zvyčajne sa konzumuje ako aperitív v čistej forme. Po zmiešaní s iným nápojom zažijete pri konzumácii nepríjemnú kovovú chuť.
recept na slivovicu
Hlavné ingrediencie:
- plody sliviek (jedenásť kilogramov);
- voda (osem litrov).
Ako vyrobiť slivovicu
Výrobný proces pozostáva z niekoľkých fáz:
- Príprava ovocia. Vyberte sladké alebo dokonca prezreté slivky. Ovocie nie je možné umývať, iba utrieť čistou handričkou. Ďalej oddeľte dužinu od semien (pre väčšie pohodlie rozdeľte na dve polovice). Drť dužinu na kašu - môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Vložte do pohára so širokým hrdlom.
- Príprava na fermentáciu. Najprv vyskúšajte drvenú hmotu, mala by byť trochu sladká. Ak nie, pridajte cukor podľa chuti. Premiešajte a skúste to znova. Potom zviažte hrdlo nádoby gázou a nechajte deň na teplom mieste. Táto akcia sa musí vykonať, aby sa začalo kvasenie. Po dni by sa mala vytvoriť pena. To znamená, že proces beží normálne. Pripravte si fľašu a nalejte do nej hmotu, pridajte vodu a dobre pretrepte. Ďalej nainštalujte vodotesné tesnenie.
- Proces fermentácie. Nádobu s vodným uzáverom umiestnite na tmavé a teplé miesto. Nezabudnite chrániť pred slnečným žiarením. Proces trvá tri až päť týždňov. Počas celej tejto doby bude vodný uzáver bublať. A keď sa bubliny prestanú zobrazovať, prejdite na ďalší krok.
- Destilácia. Vykvasenú kašu prelejeme do destilačnej kocky. Spustí sa destilácia. Najlepšie je urobiť iba druhú destiláciu, aby sa nápoj ukázal ako vysoko kvalitný. Ak použijete túto radu, získate 60%-nú slivovicu. Samotný recept je jednoduchý, ale proces varenia je dlhý. Výslednú slivovicu môžete ľubovoľne riediť.
- Trvám na tom. Ak máte možnosť skladovať nápoj v dubových sudoch, tak vám to radíme, inak ho fľaškujte. Vychutnajte si slivovicu po troch mesiacoch.
Instantný recept na slivovicu
Hlavné ingrediencie:
- zrelá slivka (1kg);
- alkohol (1/2 litra);
- granulovaný cukor (300 gramov);
- vodka (1/2 litra).
Proces varenia
Metóda 1
Utrite slivky kuchynskou utierkou. Rozrežte na polovicu a vyberte kosti. Slivky dáme do fľaše a zalejeme vodou a alkoholom. Korok uzavrieme a odložíme na päť týždňov na tmavé miesto. Po uplynutí času pridajte kryštálový cukor, dobre pretrepte a nechajte stáť ďalších päť týždňov. Potom prefiltrujeme (môžete si vziať filter na prípravu kávy alebo obyčajnej gázy). Fľaškované a zazátkované.
Metóda 2
V tomto prípade dáme slivku celú do pohára. Zaspávame s cukrom, nalejeme vodku. Ďalej zatvorte veko. Dali sme na tri mesiace na tmavé miesto. Po uplynutí času sceďte a fľaškujte. Teraz si môžete pomôcť sami, slivovica je hotová. Recept je celkom vhodný na prípravu nápoja doma.
Slivovica je všestranný nápoj s blahodarnými vlastnosťami. Používa sa ako antiseptikum na rezné rany, modriny a malé rany, ako aj na prechladnutie na tinktúry a obklady.
Odporúča:
Kovová voda: recenzie, recept na varenie doma, užitočné vlastnosti, tipy na použitie
Mnohí odborníci tvrdia, že elixírom mladosti a zdravia je roztopená voda. Spätná väzba od ľudí to len potvrdzuje. Čistý, vysoko kvalitný produkt obsahuje minimum deutéria a ťažkej vody. Roztopená voda môže poskytnúť neoceniteľné výhody ľudskému telu bez ohľadu na vek konzumenta. Môže spôsobiť škodu iba v prípade nadmerného množstva, ako aj pri porušení výrobnej technológie doma
Pšeničné pivo doma: funkcie na varenie a recept
Pivo je jedným z najobľúbenejších nápojov, ktoré ľudia poznajú už od staroveku. Dnes sa na pultoch obchodov, kaviarní, barov a reštaurácií ponúkajú desiatky druhov tohto nápoja. Ale domáce pšeničné pivo sa považuje za najlepšie. Mnohí ani nepredpokladajú, že ide o jednoduchý proces, ktorý si nevyžaduje určité zručnosti a vybavenie. Čo je teda potrebné na výrobu pšeničného piva doma? Poďme si o tom povedať v článku
Citrónové korenie: výhody a škody, recept na varenie doma
Čo je citrónové korenie. Zloženie produktu, jeho užitočné vlastnosti a kontraindikácie na použitie. Na čo sa používa citrónová paprika? Ingrediencie a návody, ako si pripraviť korenie sami doma
Ako vyrobiť likér. Recept na varenie doma
Jedným z najobľúbenejších nápojov na svete je likér. Recept na jeho prípravu je známy mnohým národom. Zloženie nápoja, jeho konzistencia, sila a buket sa však značne líšia. Áno, a spôsob prípravy sa môže líšiť v závislosti od komponentov. Spoločným znakom všetkých likérov je sladkosť a božská vôňa
Recept na sushi doma. Varenie roliek doma
Tento článok obsahuje podrobné pokyny, ako používať recept na sushi doma. Poskytujú tipy, ako si vystačiť s jednoduchými, cenovo dostupnými výrobkami a prekvapiť priateľov a blízkych chutnou japonskou kuchyňou
