2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Domáce prípravky sú doslova nevyčerpateľná téma a dá sa o nej diskutovať donekonečna. Najmä pokiaľ ide o zákusky, sladkosti a iné dobroty. Napríklad spôsob varenia džemu a z akých bobúľ a ovocia sa vyrába.
Kúzlo slivkového a jablkového taniera
Slivkovo-jablkový džem je nielen veľmi zdravý, ale aj mimoriadne chutný. Sladkosť hladiaca jazyk sa spája s príjemnou kyslosťou a ľahkou trpkosťou. Kytica vnemov poteší nielen bežných milovníkov sladkého, ale aj náročných gurmánov. Najmä ak slivkový a jablkový lekvár pozostáva zo sirupu a pikantných kúskov ovocia, ktoré sa tak chutne rozplývajú na jazyku. A svetlá farba evokuje spomienky na úrodné letné obdobie. Takýto dezert sa stane ozdobou každého čajového obradu, palacinky či cheesecaky sa s ním jedia doslova s hrou a bez námietok zhltnú aj krupicovú kašu, ktorú deti príliš nemilujú. Okrem toho, ak sa ukáže, že džem zo sliviek a jabĺk je dostatočne hustý, bude slúžiť ako vynikajúca náplň pre všetky druhy koláčov, bagelov a iných muffinov. Ako môžeš vidieťnáš ovocný tanier je dobrý vo všetkých smeroch! Záležitosť zostáva malá: vezmite a varte! A tu bude náš článok najužitočnejší. Koniec koncov, tu je podrobný a originálny návod, ako variť džem zo sliviek a jabĺk.
Vôňa škorice a detstva
Náš prvý recept je veľmi jednoduchý. Na prípravu maškrty potrebujete kilogram oboch druhov ovocia, rovnaké množstvo cukru, 100 g vody a jeden a pol lyžičky škorice. Jablká ošúpeme zo semien a nakrájame na tenké plátky. Dužinu oddeľte od kôstok sliviek. A samotné bobule nakrájajte na polovice a menšie kúsky. Snažte sa ich nerozdrviť, aby váš jablkový a slivkový lekvár mal atraktívny, predajný vzhľad. A aby vám jablká počas spracovania nesčerneli, dajte plátky do osolenej vody. Keď sa vyrovnáte s čistením, skombinujte ovocie do širokej nádoby, niekoľkokrát pretrepte, aby sa premiešalo. Navrch posypeme škoricou a trochou cukru. Nádobu prikryte a nechajte niekoľko hodín odstáť, aby ovocie pustilo šťavu. Potom nalejte vodu a položte panvu na oheň. Počkajte, kým sa jablkový džem so slivkou rozvarí, v tomto stave ho udržujte 10 minút, potom odstavte na 7 hodín. Opakujte postup znova, pričom nezabudnite obrobok dôkladne premiešať, aby sa rovnomerne zahrial. Je lepšie to urobiť drevenou špachtľou. Po 4. varení 10 minút hotový džem nalejte do sterilných pohárov a zrolujte.
Džem na domáci spôsob: ingrediencie
Mimochodom poznamenávame, že ak je pre vás ťažké vybrať si odrody ovocia, potom Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko sú skvelé na konzervovanie. A zo sliviek - známa maďarská, Mirabelle, Renklod, Broskyňa. Hlavnou podmienkou je, že dužina je dostatočne hustá a nevarí sa do mäkka a kosti sa dajú ľahko odstrániť. Čerešňové slivky sa na zimu často dávajú do domáceho jablkového a slivkového lekváru. Je pravda, že sa musí variť oddelene, pretrieť cez sito alebo cedník, aby sa vybrali kosti. A potom pridajte k jablkám. Navrhovaný "domáci" džem sa pripravuje z 1,5 kg jedného druhu ovocia a 1 kg iných - podľa uváženia gazdiniek. Cukor sa vyžaduje do 2 kg.
Džem na domáci spôsob: varenie
Ošúpané jablká nakrájajte na 6-8 polovíc (a ak malé ovocie - na polovicu) a vložte na 5-7 minút do vriacej vody na blanšírovanie, potom nechajte vychladnúť. To isté urobte s ošúpanými slivkami – môžete použiť rovnakú vodu. Nevylievajte - to bude základ pre sirup. Ovocie preložíme na panvicu, v ktorej sa bude piecť. Z 2,5 pohára vody a 1 kg cukru uvarte sirup (rozpustite vo vriacej vode, povarte 5 minút, odstráňte penu, preceďte) a bez vychladnutia nalejte na ovocie horúce. Namočte na 4 hodiny, potom dajte na oheň a po varení varte ďalších 7 minút. Teraz vyberte džem zo sporáka a nechajte ho lúhovať 8 hodín. Na druhú fázu prípravy budete potrebovať viac sirupu – pohár vody a druhý kilogram cukru. Tekutinu nalejte do džemu a znova varte aspoň 7 minút. Na 4. čas varu môžete pridať trochu vanilky azmlkni! Tu je vynikajúci dezert a pripravený.
Odporúča:
Lahodný a voňavý zemiakový rezeň: ako variť?
Zemiakový karbonátok je ľahší a zdravší obed ako podobné jedlo z mäsovej prísady. Za zmienku tiež stojí, že takéto vyprážané výrobky sa pripravujú pomerne ľahko a jednoducho
Lahodný kompót z jabĺk a pomarančov
Kompót z jabĺk a pomarančov je lahodný a voňavý nápoj. Dá sa pripraviť nielen v lete, ale aj v zime
Zdravotné prínosy jabĺk. Výhody pečených a čerstvých jabĺk pre telo
Samozrejme, každý vie, že zdravotné benefity jabĺk sú neoceniteľné, túto skutočnosť poznajú aj tí najmenší. Sú zahrnuté v strave pacientov s problémami tráviaceho, kardiovaskulárneho a urogenitálneho systému. Ich použitie zlepšuje imunitu a zlepšuje celkový stav tela. Musíte však vedieť, ktoré jablká sú najužitočnejšie a ako si ich správne vybrať
Ako uvariť slivkový lekvár na zimu? Recept a tipy na slivkový lekvár
Mnohé gazdinky vedia variť slivkový lekvár. Koniec koncov, tento dezert je u nás veľmi obľúbený
Lahodný kompót z čerešňových sliviek a cukety s príchuťou ananásu
V zime je viac ako kedykoľvek predtým akútny nedostatok vitamínov. Mnohé gazdinky preto v lete pripravujú rôzne konzervy. Kompót z bobúľ, ovocia a zeleniny zostáva na osobitnú poctu. Niektorí vyrábajú rôzne. Odporúčame skúsiť uvariť originálny a zdravý kompót z čerešňových sliviek a cukety
