2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Zemiakový karbonátok je ľahší a zdravší obed ako podobné jedlo z mäsovej prísady. Za zmienku tiež stojí, že takéto vyprážané produkty sa pripravujú pomerne jednoducho a jednoducho.
Ako variť zemiakové rezne: recept krok za krokom
Ingrediencie na jedlo:
- Slepačie vajce štandardnej veľkosti – 2 ks.;
- stredné zemiakové hľuzy - 6-7 kusov;
- morská soľ, čierne korenie - pridajte podľa chuti;
- slnečnicový olej bez zápachu – na vyprážanie zeleniny (vezmite si ho podľa vlastného uváženia);
- tučné mlieko na pyré – 1 šálka;
- veľká cibuľa - 2 ks.;
- biela pšeničná múka – 4-5 veľkých lyžíc;
- čerstvé maslo na pyré - 65g;
- rozdrobené sušienky – 1 šálka na obaľovanie.
Varenie základu
Zemiakové placky sa pripravujú v niekoľkých fázach. Najprv musíte spracovať všetky získané hľuzy. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu olúpať, vložiť do osolenej vriacej vody a variť30 minút. Ďalej je potrebné vypustiť celý vývar z riadu a do horúcich surovín vložiť rozpustené maslo, tučné čerstvé mlieko, čierne korenie a rozšľahané kuracie vajcia. Výsledkom miesenia pomocou posúvača by malo byť vzdušné pyré bez jedinej hrudky.
Príprava dresingu
Aby bola zemiaková placka voňavejšia a chutnejšia, odporúča sa do nej pridať prísadu, ako je cibuľa. Ale predtým musí byť zelenina vyprážaná na panvici. Na tento účel je potrebné komponent vyčistiť, nasekať a vložiť do hrnca spolu so slnečnicovým olejom. V tomto zložení musí byť cibuľa varená, kým nebude pokrytá lahodnou kôrkou. Na záver vyprážanú zeleninu nasypeme do zemiakovej kaše spolu s pšeničnou múkou a všetko dobre premiešame.
Sochárske polotovary
Zemiakový rezeň sa tvorí celkom jednoducho. Aby ste to dosiahli, musíte si navlhčiť dlane v rastlinnom oleji a potom zobrať 2 alebo 3 plné veľké lyžice zemiakovej kaše a urobiť z nich úhľadnú mäsovú guľu. Ďalej by sa mal rastlinný produkt rozvaľkať v drvenej strúhanke (ak doma takéto strúhanie nebolo, možno použiť pšeničnú múku). Všetky ostatné kotlety sa pripravujú rovnakým spôsobom.
Ako pripraviť zemiakové rezne na panvici
Keď sú všetky polotovary pripravené, položte hrniec na plynový sporák, nalejte doň slnečnicový olej aohriať. Ďalej musíte do panvice vložiť 5 alebo 6 zemiakových placiek a smažiť na miernom ohni z 2 strán. Keď sú výrobky dobre zhnednuté, musia sa pomocou vidličky alebo kuchynskej špachtle vložiť do hlbokého taniera.
Ako správne podávať zeleninu na večeru
Zemiakové rezne s opraženou cibuľkou by sa mali podávať horúce. Stojí za zmienku, že v tomto prípade takéto jedlo pôsobí ako príloha. Preto sa k zeleninovým výrobkom odporúča podávať akúkoľvek mäsovú prísadu (vyprážaná hydina, varené hovädzie mäso, klobása, klobásy a pod.) alebo guláš s voňavou omáčkou.
Odporúča:
Lahodný zemiakový kastról: recepty, funkcie varenia a recenzie
Zemiakový kastról je výdatné a originálne jedlo, ktoré osloví dospelých aj deti. Jeho príprava nie je náročná, väčšinu surovín má každá gazdinka po ruke každý deň. Okrem toho existuje veľké množstvo variácií tohto jedla, takže zakaždým ho môžete variť nejako novým spôsobom. Verte mi, máte zaručené dvojité potešenie: najprv budete prekvapení, ako jednoducho sa dá tento kastról pripraviť, a potom si vás podmaní chuť tohto jedla
Ako variť obaľovaný kurací rezeň
Ako uvariť rezeň z kuracích pŕs v strúhanke? Čo je k tomu potrebné? Recepty na pečený kurací rezeň
Varíme spolu lahodný a voňavý lekvár zo sliviek a jabĺk
Slivkovo-jablkový džem je nielen veľmi zdravý, ale aj mimoriadne chutný. Sladkosť hladiaca jazyk sa spája s príjemnou kyslosťou a ľahkou trpkosťou. Kytica vnemov poteší nielen bežných milovníkov sladkého, ale aj náročných gurmánov
Mäsové kastróly v rúre s cestovinou, ryžou, zeleninou, syrom. Ako variť zemiakový a mäsový kastról v rúre?
Mäsové kastróly varené v rúre sú dnes častými hosťami na našom každodennom jedálenskom stole. A to nie je prekvapujúce. Tieto jedlá sú nielen veľmi rýchlo pripravené, ale sú aj chutné a výživné. Navyše na ich prípravu môžete použiť veľa produktov, ktoré vám ostanú po akomkoľvek festivale alebo len včerajšej večeri
Klasický americký zemiakový šalát. Zemiakový šalát: recepty, funkcie varenia
Zemiakový šalát na americký spôsob je v Spojených štátoch klasickým jedlom. No nielen v krajinách západnej Európy sú zemiaky považované za obľúbený produkt, bez ktorého sa nezaobíde ani jeden všedný deň či oslava. Už dávno to nie je len jedlo, ale hlavná ingrediencia na prípravu príloh, hlavného a prvého jedla, predjedál a dokonca aj dezertov