Lahodný kompót z čerešňových sliviek a cukety s príchuťou ananásu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V zime je viac ako kedykoľvek predtým akútny nedostatok vitamínov. Mnohé gazdinky preto v lete pripravujú rôzne konzervy. Kompót z bobúľ, ovocia a zeleniny zostáva na osobitnú poctu. Niektorí vyrábajú rôzne. Odporúčame skúsiť uvariť originálny a zdravý kompót z čerešňových sliviek a cukety. Nezľaknite sa tejto nezvyčajnej kombinácie, pretože obe ingrediencie sa spájajú a vytvárajú mimoriadnu ananásovú chuť. Okrem toho takýto nápoj dokonale osviežuje, tónuje a napĺňa telo užitočnými látkami. Na zníženie kalórií používajte prírodné sladidlá. Verte mi – pestrá paleta chutí vás očarí.

Zdravý obohatený nápoj

Ak chcete správne pripraviť lahodný kompót z čerešňových sliviek a cukety, mali by ste postupovať podľa receptu. Kúpte si čerstvú cuketu alebo mladú cuketu – na trojlitrovú nádobu vám postačí kilogram. Zásobte sa aj šťavnatými červenými alebo bielymi čerešňovými slivkami (500 g) a pohárom kryštálového cukru. Ďalej je všetko elementárne a jednoduché.

Procesvarenie

Všetko jedlo dôkladne umyte. Zo zeleniny odrežte šupku a bežnou lyžičkou vydlabte semienka.

Nakrájajte ingrediencie na kocky alebo pásiky, podľa toho, kto pracuje ako fantázia. Vodu zohrejeme, hodíme do nej zeleninu a bobule – varíme maximálne 20 minút.

Bezprostredne pred vypnutím horáka pridajte uvedené množstvo cukru. Vo všeobecnosti je proces dokončený. Kompót z čerešňových sliviek a cukety prikryjeme pokrievkou, necháme pol hodiny lúhovať a použijeme s ľadom. A môžete zrolovať kontajnery a odísť na zimu.

Ako variť čerešňový slivkový kompót: prísady na zimný zber

Slivka je malá, ale mimoriadne užitočná odroda slivky, ktorá má liečivé vlastnosti. Urobme si z nej zdravý, voňavý a prekvapivo chutný nápoj. Na kilogram zrelých bobúľ (akejkoľvek farby) potrebujete 500 g kryštálového cukru a liter vody.

Pokyny krok za krokom

Ovocie starostlivo triedime, odstraňujeme poškodené a nahnité. Odporúča sa držať ich 10 minút v studenej vode. Potom vyhoďte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Nechajte bobule trochu vysušiť a prepichnite každú čerešňovú slivku špáradlom. Deje sa tak, aby si ovocie zachovalo svoj pôvodný vzhľad počas celej doby trvanlivosti.

Ďalším krokom je sterilizácia sklenených nádob. Odporúčame to urobiť v autokláve. Spracovanie zaberie menej času a námahy a nebudete sa báť obarenia horúcou parou. Vložte bobule na dno nádoby.

Teraz začnime vyrábať sladký sirup. Na tieto účely sú vhodné hlboké riady, napríklad kotlík. Zalejeme vodou, necháme zovrieť a pridáme cukor. Čakáme, kým sa úplne roztopí. Naplňte nádobu roztokom až po vrch, prikryte viečkom a počkajte 15-20 minút.

Sladký sirup znova sceďte a prevarte. Nalejte do nádoby a zrolujte. Kompót z čerešňových sliviek na zimu je žiaduce použiť najskôr tri mesiace od dátumu šitia. Počas tejto doby získa bohatú farbu, charakteristickú vôňu a chuť.

Kompot z jabĺk, cukety a žltej čerešňovej slivky

Tento sortiment ozdobí každý stôl pestrými farbami a každého prekvapí lahodnou chuťou. Na prípravu nápoja si vezmite kilogram žltej čerešňovej slivky, 500 g cukety, rovnaký počet jabĺk. Cukor potrebuje len 800 g.

Pri jablkách a cukete odstráňte šupku a odstráňte jadro so semienkami. Nakrájajte ich na úhľadné kocky. Prepichnite odtok alebo urobte malý rez. Zeleninu a ovocie rozložíme vo vrstvách do nádoby, zalejeme cukrovým sirupom (vodu s cukrom povaríme 10 minút). Potom vložte nádobu do autoklávu, kde ju nechajte 15 minút. Ak nie je sterilizátor, vypustite sirup a znova ho prevarte. Skladujte náš kompót z čerešňových sliviek a cukety s jablkami v tmavej miestnosti.