Ako pripraviť prírodný krabí šalát?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-09 15:38

Teraz vám povieme, ako pripraviť prírodný krabí šalát. Recept na jeho vytvorenie si krok za krokom rozoberieme v našom článku.

Všimnite si, že mäso tohto podmorského života je veľmi ľahký, chutný a zdravý produkt. Je pravda, že prírodný krab je drahý. Mnohí si preto takúto pochúťku dovolia len na sviatky. V normálnych časoch to väčšina z nás nahrádza krabími tyčinkami, ktoré sú v lepšom prípade vyrobené zo surimi. Každý, kto vyskúšal skutočné mäso z morských živočíchov, chápe, že rozdiel medzi týmito dvoma produktmi je veľký.

Snehový šalát

Toto jedlo nezískalo svoj názov kvôli originálnej porcii alebo mrazivej chuti, ale kvôli jeho hlavnej zložke – mäsu z kraba snežného. Všetky ostatné ingrediencie, ktoré sú v miske, sú celkom jednoduché a obyčajné. Preto na ne neminiete veľa.

Tento prírodný krabí šalát je vynikajúci, je ideálny na slávnostnú hostinu alebo romantický večer pre dvoch zaľúbených.

Na varenie budete potrebovať:

• štyri kuracie vajcia;
• dve veľké uhorky;
• 500 gramov vareného a mrazeného prírodného krabieho mäsa;
• polievková lyžica octu (6%);
• červená cibuľa;
• 150 gramov tvrdého jemného syra;
• tri polievkové lyžice majonézy.

Varenie chutného šalátu

1. Rozmrazte krabie mäso. Nechajte výslednú šťavu odtiecť, oddeľte žily. Potom nakrájajte na tenké hranolčeky.
2. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Potom vyberte žĺtky, vložte ich do samostatnej nádoby. Tento šalát vyžaduje iba bielkoviny. Nakrájajte ich na pásiky.



3. Umyte cibuľu, ošúpte šupku. Potom zeleninu nakrájajte na kocky alebo pol krúžky. Po obarení vriacou vodou pridajte trochu octu. Nechajte cibuľu marinovať sedem minút. Potom sceďte soľanku, osušte cibuľu.
4. Z umytej uhorky odstráňte tenkú šupku pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte.
5. Urobte to isté so syrom.

6. Teraz si musíte zostaviť šalát z prírodných krabov. V samostatnej hlbokej miske zmiešajte dužinu z uhoriek, sušenú cibuľu, krabie mäso, vaječné bielky a syr (väčšinu).

7. V prípade potreby môžete pridať aj zeleninu (nasekanú). Vzniknutú zmes ochutíme majonézovou omáčkou. Po vložení do porciovaných váz alebo do veľkého taniera šalát z prírodných krabov. Navrch položte syrové hobliny.

Listkový šalát

Teraz sa pozrime na inú verziu toho, ako sa pripravuje prírodný krabí šalát. Všimnite si, že hlavnú zložku musíte pripraviť a nakrájať sami. Ale vertevynaložený čas a úsilie sa určite oplatia pochvalnými recenziami od hostí a nezvyčajnou chuťou jedla.

Na prípravu šalátu s prírodným krabím mäsom budete potrebovať:

• dve veľké uhorky;
• jeden živý krab strednej veľkosti (s hmotnosťou približne jeden kilogram);
• jeden bobkový list;
• päť polievkových lyžíc majonézy z prepeličích vajec;
• 170 gramov tvrdého sladkého syra (ako je Maasdam a iné);
• strúčik cesnaku;
• deväťdesiat gramov konzervovaného hrášku;
• 180 gramov zrelých a sladkých paradajok;
• dve polievkové lyžice morskej soli;
• päť zrniek korenia;
• jedna limetka alebo citrón;
• dva kusy klinčekov.

Varenie zaujímavého krabieho jedla: recept krok za krokom

1. Varenie živého kraba je jednoduché, stačí postupovať podľa ďalších pokynov. Najprv nalejte vodu do veľkého hrnca. V objeme by mal byť dvakrát väčší ako hmotnosť kraba. Necháme zovrieť vodu, pridáme bobkový list, morskú soľ, klinčeky a korenie. Potom ošúpte cesnak, pretlačte cez lis, pridajte do vývaru. Limetka (alebo citrón) umyte, nakrájajte. Potom vytlačte šťavu do panvice. Miešajte. Nechajte vývar znova zovrieť.
2. Po vhodení kraba do slaného nálevu počkajte, kým tekutina zovrie. A varíme šestnásť minút. Nie je potrebné variť viac času, pretože krab sa stane „gumovým“.
3. Po určenom čase ho vyberte z nálevu, položte na zadnú stranu, nechajte vychladnúť. Uloženie na tanier je presne preto, aby mäso nevytieklošťava.



4. Kým sa hlavný komponent ochladí, prejdime k ostatným. Paradajky opláchnite, nakrájajte na tenké kolieska, ktoré potom rozdeľte na štvrtiny.
5. Uhorky umyte, odstráňte šupku, nakrájajte na stredné kocky.
6. Syr nakrájajte presne ako uhorku.
7. Vypustite soľanku z hrášku.
8. Vystrihnite kraba. Za týmto účelom otvorte škrupinu nožom, vyberte mäso, oddeľte od neho hlien, ako aj žiabre. Odrežte pazúry, odstráňte filé. Potom nasekajte mäso.
9. Zbierajte šalát vo vrstvách v náhodnom poradí. Každú vrstvu potrieme majonézou.
10. Ozdobte šalát z krabích hoblín. Pokrm nie je potrebné potierať majonézou.

Šalát z prírodného krabieho mäsa. Recept na čínsku kapustu

Takéto nezvyčajné jedlo poteší milovníkov slaného aj sladkého. Tento lahodný šalát obsahuje ovocie a viac uspokojivých ingrediencií.

Na varenie budete potrebovať:

• 45ml citrónovej šťavy;
• dve veľké zelené kyslé jablká;
• 400 gramov vareného a mrazeného krabieho mäsa (samozrejme, prírodné);
• päť zelených cibuľových pierok;
• strúčik cesnaku;
• 25 ml jablčného octu (6%);
• soľ (podľa chuti);
• deväťdesiat mililitrov olivového oleja;
• 150 gramov čínskej kapusty.

Varenie lahodného prírodného jedla z krabov: pokyny krok za krokom

1. Najprv rozmrazte mäso, na niekoľko minút ho zalejte osolenou vriacou vodou. Povypustiť. Potom mäso rozdeľte na vlákna.



2. Umyte jablká, ošúpte ich, odstráňte jadrovníky. Jedno ovocie nakrájame na kocky. Druhú si odložíme na základ omáčky. Rozmixujte ho na pyré v mixéri. Potom pridajte ocot a citrónovú šťavu, cesnak (prelisovaný lisom). Celú túto zmes osolíme (postačí pol čajovej lyžičky). Potom odložte misku s prísadami nabok.
3. Teraz vezmite čínsku kapustu, ošúpte ju, nakrájajte.
4. Nakrájajte cibuľové pierka.
5. Teraz je čas, aby ste si zostavili prírodný krabí šalát. Ako sa to robí? Všetko je celkom jednoduché. V jednom hlbokom tanieri zmiešajte všetky ingrediencie, a to: zelenú cibuľku, jablko, pekingskú kapustu a samozrejme krabie mäso. Potom ingrediencie pokvapkajte cesnakovo-jablkovou omáčkou a olivovým olejom.