Vyprážaný zeler: recept s popisom, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zeler je produkt, ktorý možno vyprážať, variť a použiť ako korenie. Soľ sa vyrába zo semien tejto rastliny. Všetky jeho časti (stopky, korene) sú jedlé. Surový produkt sa pridáva do šalátov. Pečený zeler sa používa ako príloha k mäsu a hydine alebo ako hlavné jedlo. Spôsoby prípravy takýchto jedál sú popísané v častiach článku.

Jednoduchý recept

Na varenie vyprážaného zeleru potrebujete cenovo dostupné produkty. Prípravou tohto jedla nemusíte tráviť veľa času. Zloženie misky zahŕňa:

• Slnečnicový olej (3 veľké lyžice).
• Korene zeleru (asi 400 gramov).
• Okorenenie podľa chuti.
• Soľ.
• Pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy.
• Zelená.

Vyprážaný zelerový koreň podľa tohto receptu sa varí takto. Výrobok je potrebné opláchnuť a vyčistiť. Nakrájajte na malé štvorčeky. Vložíme do misky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Nechajte produkt pôsobiť desať minút. Potom sa musí vyprážať na panvici s olejom. Na povrchu kúskov by sa mala objaviť zlatá kôrka. Produkt je kombinovaný so soľou a korením. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Takto pripravený zeler sa používa ako príloha k jedlám z mäsa a hydiny.

Jedlo s mrkvou

Zahŕňa:

• Cibuľová hlava.
• Horčičné semienka (1 čajová lyžička).
• Rovnaké množstvo karí.
• Mrkva.
• Koreň zeleru s hmotnosťou 400 gramov.
• 2 veľké lyžice olivového oleja.

Mrkva by sa mala opláchnuť a olúpať. Rozdeľte nožom na malé štvorce. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Opražte horčičné semienka a 60 sekúnd na ňom kari. Pridajte mrkvu. Jedlo sa varí asi dve minúty. Zeler sa opláchne a vyčistí. Nakrájajte na malé štvorčeky. Pridajte k ostatným ingredienciám a dobre premiešajte. Varte asi desať minút.

Po všetkom je jedlo mierne osolené. Potom môže byť odstránený z ohňa. Vyprážaný zeler s mrkvou sa zvyčajne podáva s jemne nakrájanou zeleninou a kyslou smotanou.

Recept na batériu

Pozostáva z nasledujúcich komponentov:

• Pšeničná múka.
• Jeden koreň zeleru.
• 2 vajcia.
• Okorenenie podľa chuti.
• Slnečnicový olej.

Vyprážaný zeler podľa receptu uvedeného v tejto kapitole sa pripravuje takto.

Korene rastliny by maliopláchnite, ošúpte a nakrájajte na malé štvorčeky. Posypeme korením a necháme chvíľu pôsobiť. Vajcia rozšľaháme, do vzniknutej hmoty ponoríme kúsky zeleru. Potom ich treba zasypať vrstvou múky. Vyprážajte na panvici so slnečnicovým olejom do zlatista.

Korene zeleru varené s hubami

Zloženie jedla zahŕňa nasledujúce zložky:

• Dve veľké lyžice slnečnicového oleja.
• Drvená paprika (podľa chuti).
• Zeler (jeden koreň).
• Cep mrazené huby (300 gramov).
• Sójový dresing – jeden a pol veľkej lyžice.

Koreň zeleru opláchnite a nakrájajte na malé štvorčeky. Vyprážame na panvici s pridaním slnečnicového oleja. Hotový výrobok by mal byť umiestnený na tanieri a ponechaný na chvíľu. Huby (môžete použiť akékoľvek lesné huby, ak nie sú biele huby) vyberieme z mrazničky. Vložené do misky, v ktorej sa vyprážal zeler. Produkt by mal byť dusený pod vekom. Huby musia byť uvedené do plnej pripravenosti. Spojíme so zelerom a dobre premiešame. Do misky pridáme korenie a sójový dresing. Jedlo by malo byť varené asi osem minút.

Potom ho možno odstrániť z ohňa.

Recept na kuracie prsia

Na varenie budete potrebovať:

• Stredne veľká cibuľa.
• Cesnak (dva strúčiky).
• Veľká lyžica paradajkovej omáčky.
• Dva stopkový zeler.
• Približne 700 g kuracieho mäsaprsia.
• Slnečnicový olej.
• Soľ a mleté korenie (podľa chuti).

Ako variť vyprážaný stonkový zeler s kuracím mäsom?

Produkt je potrebné opláchnuť. Nožom pozdĺžne rozdeľte na tenké plátky. To isté sa robí s miazgou prsníka. Cibuľa na varenie sa musí vyčistiť a nakrájať. Strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno. Nalejte slnečnicový olej do veľkej panvice. Pridajte čierne korenie. Nádobu treba zapáliť. Počkajte, kým olej nezačne vrieť. Smažte na ňom plátky cibule 60 sekúnd. Skombinujte s paradajkovou omáčkou. Pridajte kuracie kúsky. Produkty sa smažia asi dve minúty a z času na čas sa miešajú. Potom by sa mali do misky vložiť kúsky zeleru a soli. Miska sa dusí, kým nie je kura úplne uvarené. Zvyčajne to trvá asi osem minút. Potom musí byť vyprážaný zeler odstránený z ohňa.

čínsky recept

Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

• Cesnak (dva strúčiky).
• 15 gramov koreňa zázvoru.
• Polovica zelenej feferónky.
• 120 g kešu jadier.
• Slnečnicový olej (asi 2 polievkové lyžice).
• Ocot – 5 gramov.
• 170 g stonkového zeleru.
• Sezamový olej (1 polievková lyžica).
• Sójový dresing – rovnaké množstvo.
• Pol čajovej lyžičky koriandra.

Čínsky vyprážaný zeler sa varí takto.

Stopky by sa mali opláchnuť. Rozdeliťnaprieč na malé úlomky nožom. Potom pozdĺžne nakrájajte na plátky. Nasekajte cesnak a koreň zázvoru. To isté sa robí s korením. Vo veľkej panvici rozpálime olej. Opečte na ňom kúsky cesnaku a zázvoru. Potom sa vyberú a vyhodia. Paprika a zeler sú umiestnené v rovnakej miske. Smažte dve minúty. Pridajte kešu jadrá a dobre premiešajte. Koriander musí byť rozdrvený v mažiari. Spojte sa s inými produktmi. Do misky pridáme sójový dresing a ocot. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú. Jedlo by sa malo konzumovať teplé.

Záver

Pečený zeler je pomerne rýchle a jednoduché jedlo.

Na jej prípravu sa používajú stonky aj korene tejto rastliny. Recepty zahŕňajú celkom cenovo dostupné produkty. Jedlo sa pripravuje z mrkvy, cibule, byliniek, korenia. Doplní sa aj sójovým dresingom alebo paradajkovou omáčkou. Zeler môžete vyprážať v cestíčku. Niektoré gazdinky majú rady výživnejšie jedlá z tejto rastliny. Medzi takéto potraviny patria huby, jadrá orechov, sezamový olej, kuracie mäso. Keď teda poznáte niekoľko receptov na varenie vyprážaného zeleru, môžete si v pomerne krátkom čase pripraviť chutné a zdravé jedlo. Navyše je táto potravina vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú správnu diétu a nekonzumujú živočíšne produkty.