Plochy s klobásou: recepty a spôsoby varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Američania majú palacinky – toto je najobľúbenejšia možnosť raňajok. Jemné a nadýchané, hodia sa k horúcemu čaju alebo káve a dodajú dobrú energiu na celý deň. A aby boli raňajky viac kalorické, môžete si pripraviť nie celkom obyčajné palacinky s klobásou. Toto jedlo nie je obzvlášť ťažké. Áno, a môžete ho variť rôznymi spôsobmi.

Squashové lievance

V lete, keď sa zelenina ešte len začína objavovať na posteliach, chcem ju jesť čo najčastejšie. Preto by bolo celkom logické pripraviť si na raňajky voňavé palacinky s klobásou z čerstvej cukety. Príprava takéhoto jedla si nevyžaduje veľa času ani veľa práce. Okrem toho budete na prácu potrebovať minimálnu sadu ingrediencií:

• malá cuketa;
• s alt;
• 150 gramov akejkoľvek varenej klobásy;
• 2 vajcia;
• vrecko prášku do pečiva;
• mletá paprika;
• asi 70 gramov múky.

Uvarenie týchto palaciniek s klobásou je jednoduché:

1. Najprv je potrebné nasekať cuketu a klobásuhrubé strúhadlo.
2. Presuňte pripravené produkty do hlbokej nádoby.
3. Pridajte zvyšok ingrediencií a dobre premiešajte. Hotové cesto by malo odstáť 10 minút.
4. Na panvici dobre rozohrejte rastlinný olej.
5. Polievkovou lyžicou rozotrieme cesto.
6. Placenky vyprážajte z oboch strán, aby sa dobre opekli.

Hotové výrobky preneste na papierovú utierku (alebo obrúsok). To z nich pomôže odstrániť prebytočný tuk.

Palacinky so syrom a klobásou

Ak chcete, palacinky s klobásou môžu vyzerať ako sendvič. Takto sú ideálne na raňajky. V tomto prípade sa vám budú hodiť nasledujúce produkty:

• 2 šálky mlieka;
• 160 gramov múky;
• 2 vajcia;
• s alt;
• 400 gramov varenej klobásy;
• 35 gramov rastlinného oleja;
• tvrdý syr.

Proces prípravy tohto jedla pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Z mlieka, vajec a múky vymiesime cesto. Šľahajte šľahačom alebo mixérom 5 minút.
2. Syr nakrájaný na rovnomerné plátky. Malo by ich byť toľko, koľko je samotných palaciniek.
3. Klobásu nakrájajte na kúsky, ktorých hrúbka nie je väčšia ako 1 centimeter. Malo by ich byť 2-krát viac ako syra.
4. Na prácu je lepšie používať panvicu s hrubým dnom. Najprv na ňom musíte poriadne rozohriať olej.
5. Cesto na panvici rozotrieme lyžicou a vytvoríme malé oválne kúsky.
6. Na každý z nich položte 2 kusy klobásy so syromv strede.
7. Na vrch nalejte cesto.
8. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Takéto výrobky otočte veľmi opatrne, aby sa nerozpadli.

Kefírové palacinky

Ak chcete, aby bol hotový výrobok veľkolepejší, môžete si pripraviť palacinky s klobásou na kefíre. Táto možnosť pre výrobky z cesta sa považuje za známejšiu. Ak chcete začať na pracovnej ploche, musíte zhromaždiť všetky potrebné produkty:

• 1 vajce;
• 290 mililitrov kefíru (alebo zrazeného mlieka);
• 12 gramov sódy bikarbóny;
• 160 gramov múky;
• 300 gramov klobásy;
• s alt;
• niekoľko zeleniny (kôpor alebo zelená pažítka).

V tomto prípade sa používa nasledujúca technika:

1. Na prípravu cesta vyšľaháme vajíčko so soľou do hustej peny. Potom pridajte kefír, sódu a nechajte zmes chvíľu postáť.
2. Nalejte múku a ihneď pridajte vopred nakrájanú klobásu.
3. Rozohrejte panvicu s olejom. V opačnom prípade bude ťažké otočiť palacinky neskôr.
4. Cesto lyžicou rozotrieme do vriaceho tuku.
5. Produkty vyprážajte z oboch strán, kým ich povrch nepokryje charakteristická zlatá kôrka.

Takéto palacinky môžete jesť jednoducho s čajom alebo ich zaliať v miske maslom či kyslou smotanou. V každom z týchto prípadov bude jedlo rovnako chutné.

Ovsené palacinky

Na výrobu cesta sa zvyčajne používa pšeničná múka. Ale z ovsených vločiek sú aj chutné palacinky s klobásou. Receptnie celkom bežné, ale celkom zaujímavé. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• pohár ovsených vločiek;
• s alt;
• 2 vajcia;
• 150 gramov varenej klobásy (alebo párkov);
• lyžička prášku do pečiva;
• rastlinný olej;
• mletá paprika.

Technológia varenia:

1. Rozdrvte vločky v mixéri. Dostanete skutočnú ovsenú kašu.
2. Pridáme soľ, vajce, korenie, všetko dôkladne premiešame a necháme 5 minút odstáť.
3. Nakrájajte klobásu náhodne na kúsky.
4. Spojte to s cestom.
5. Lyžicou rozložte zmes na rozohriatu panvicu a opečte na oleji z oboch strán.

Hotové výrobky sa okamžite ukážu ako veľmi mastné, preto ich treba najskôr preniesť na obrúsok. Tieto palacinky sa najlepšie podávajú teplé. Ale ani po vychladnutí nestrácajú na chuti. A nikto neuhádne, že sú vyrobené z tých najobyčajnejších ovsených vločiek.