2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Keď sa človek rozhodne držať diétu, mal by sa vyhýbať stresu. No rozchod s nudnými kilami navyše sa často spája s odlúčením od vašich obľúbených dobrôt. Nie je to pre telo šok? Výsledkom je, že iba hromadí tuk a snaží sa uniknúť zo stresu. A tu tekvica príde na záchranu. Táto slnečná a svetlá zelenina vás svojím vzhľadom dokáže rozveseliť. Okrem toho tekvica obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov. Zlepšuje stav pokožky a vlasov, zmierňuje únavu. Nízky obsah kalórií (asi 160 kcal na sto gramov) a dokonalá kompatibilita s inými potravinami robí tekvicu nevyhnutnou pri rôznych diétach. A jedlá z tejto slnečnej zeleniny sú neuveriteľne chutné. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na diétne tekvice. Jedna zelenina môže vytvoriť (pri šikovnej kombinácii s inými produktmi) veľmi rozmanité menu.
Tekvicové palacinky
Potrebujemelen dvesto gramov ošúpanej a semienkovej dužiny. Recepty na tekvicovú diétu vám umožňujú variť hlavné jedlo aj dezert. Ak do cesta pridáte lyžičku medu, palacinky môžete podávať s čajom. A ak hotové výrobky posypete strúhaným syrom, môžu byť pokrmom na ľahký obed. Takže najskôr rozdrvte tekvicovú dužinu na jemnom strúhadle alebo v mixéri. Pridajte jedno kuracie vajce, štvrť šálky kefíru bez tuku, sódu a (v dezertnej verzii) vanilín. Postupne pridajte štyri polievkové lyžice múky. Vymiesime cesto. V prípade potreby oslaďte medom. Plech prikryjeme papierom na pečenie, potrieme rastlinným olejom a posypeme krupicou. Rozložte lievance. Pečieme pri dvesto stupňoch do varenia.
Parné kotlety
Vegetariánske a diétne recepty na tekvicu často obsahujú v jedlách podobnú zeleninu. Takže tentoraz bude duet zahŕňať mrkvu - rovnakú oranžovú, povznášajúcu koreňovú plodinu. Obe zeleniny nastrúhame oddelene na veľké hranolčeky. Na 450 gramov tekvice sú potrebné tri mrkvy. Koreňová zelenina sa nechá pripraviť v pol pohári mlieka. Pridáme nastrúhanú tekvicu a dve polievkové lyžice krupice. Miesime a varíme asi desať minút. Zmes necháme trochu vychladnúť a zašľaháme do nej jedno vajce. Táto zeleninová plnka sa osladí a osolí. Nechajte päť minút pôsobiť, aby krupica napučala. Vytvarované rezne pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do dvojitého kotla. Varenie dvadsať minút. Kotlety môžeme vyprážať aj na olivovom oleji. Len ich treba predtým vyvaľkať v strúhanke. Kotlety vyjdú schrumkavá kôrka.
Syrové guľky
Diétne tekvicové recepty umožňujú použitie fermentovaných mliečnych výrobkov. Ak si môžete dovoliť tvrdý syr, pripravte si chutné guľky. Dokonale utíšia hlad. Toto jedlo sa pripravuje v dvojitom kotli. Potrieme nahrubo sto gramov tekvicovej dužiny a rovnaké množstvo tvrdého syra. Vložíme vajíčko, premiešame. Pridajte dve polievkové lyžice múky, soľ a korenie. Dosiahneme jednotnosť testu. Potom ho rozvaľkáme na guľky veľkosti vlašského orecha. Varíme ich v dvojitom kotli štvrť hodiny. Ak sa tekvica odoberie neskoro na jeseň, čas by sa mal predĺžiť. Letná zelenina sa varí rýchlejšie.
Tekvica pečená v rúre
Diétne recepty na túto tekvicu nemusia byť zložité. Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho. Áno, a vyžaduje si minimum produktov: malú tekvicu, sezamové semienka, med. Posledná prísada môže byť nahradená tvrdým syrom. Potom sa jedlo môže podávať nie na dezertný stôl, ale ako predjedlo. Dužinu tekvice nakrájajte na stredne veľké kúsky. Poukladáme ich na plech, posypeme sezamom. Ak pripravujeme predjedlo, tekvicu posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre desať minút. Pre dezertnú možnosť roztopte med vo vodnom kúpeli. Polejeme ich upečenou tekvicou a posypeme kokosovými lupienkami.
Dezert zo sušeného ovocia
Vzdať sa sladkostí je najväčší výkonchudnutie. Ale môžete tiež variť tekvicové dezertné jedlá. Diétne recepty zahŕňajú ako prísady čerstvé ovocie aj sušené ovocie. V tomto dezerte pomery závisia od vašej chuti. Čerstvé jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom pomelieme dužinu tekvice. Tieto dve ingrediencie pečieme v rúre desať minút. Počas tejto doby opražíme jadrá vlašských orechov a pomelieme ich. Sušené marhule nakrájame na malé kúsky. Hrozienka zalejeme horúcou vodou, roztlačíme. Jablkovo-tekvicový dezert posypeme orieškami a sušeným ovocím. Pošleme ho do rúry na ďalších sedem až desať minút. Hotové jedlo polejeme medom. Tento dezert je chutný teplý aj studený.
Diétna polievka z tekvicového pyré
Recept na tento ľahký prvý chod možno pripísať letným jedlám. Polievka je chutná studená. Treba ho však začať variť v predstihu, pretože obsahuje cícer. Cícer by mal byť namočený cez noc a potom varený do zmäknutia. Zohrejte prázdnu panvicu a pridajte lyžicu olivového oleja. Potom pridáme kari. Ak je to prášok, tak dve čajové lyžičky a ak je to pasta, tak jednu. Keď sa kuchyňou vznáša vôňa korenia, pridáme na kúsky nakrájanú malú tekvicu a nakrájanú cibuľku. Zeleninu pod pokrievkou podusíme osem minút. Počas tejto doby najemno nastrúhajte päťcentimetrový koreň zázvoru. Do panvice nalejte 700 ml vody (a ak starostlivo nepočítate kalórie, môžete použiť vývar). Ihneď pridáme uvarený cícer (400 g) a zázvor. Keď polievka vrie, odstavíme ju z ohňa aPomocou ponorného mixéra urobte z tekutiny pyré. Soľ podľa chuti, pridajte korenie. Tekvicovú polievku dochutíme jogurtom. Diétny recept zahŕňa vylúčenie vývaru. Miska sa varí na vode. Namiesto jogurtu môžeme polievku posypať čerstvými nasekanými bylinkami.
Sladká detská kaša na raňajky
Stogramový kúsok tekvice jemne rozotrite. Toto pyré zrieďte pohárom odstredeného mlieka. Varte za stáleho miešania asi desať minút. Pridajte dve polievkové lyžice ovsených otrúb. Pokrm oslaďte sladidlom alebo medom. Varte ďalších päť minút. Kalorický obsah takéhoto jedla je iba 39 kcal na sto gramov.
Prosová kaša s tekvicou
Jesenná melónová kultúra sa hodí nielen k zelenine a ovociu, ale aj k rôznym obilninám. Diétna kaša z tekvicového prosa je veľmi chutná. Recept nám hovorí, že najskôr namočíme 200 g cereálií do vody. Potom vodu scedíme, nalejeme novú a pod pokrievkou uvaríme obyčajnú nekysnutú kašu. Pol kila tekvicovej dužiny nakrájanej na malé trojuholníky. Do panvice dáme 35 g masla a dve polievkové lyžice medu. Keď sa tieto dve ingrediencie roztopia, pridajte nakrájanú tekvicu. Vyprážame do mäkka a skaramelizácie. Kašu rozložíme do hrncov a naplníme riad do polovice. Na vrch položte tekvicu. Nalejte pohár 10% smotany, vložte trochu masla do hrncov. Dusíme v rúre pri 130 stupňoch do úplného upečenia. Jadrá vlašských orechov kalcinujeme na suchej panvici (nepreháňajte: sú veľmimastné). Hotovú kašu ich pomelieme a posypeme škoricou.
Grécka dusená tekvica
Nasekajte dva strúčiky cesnaku. Opečte ich na olivovom oleji (20 ml). Dvestopäťdesiat gramov tekvicovej buničiny nakrájanej na kúsky. Odstráňte semená z polovice veľkej papriky. Nakrájajte na slamky. Pridajte zeleninu k cesnaku a smažte asi päť minút. Pridajte dvesto gramov paradajok vo vlastnej šťave. Panvicu zatvoríme a na miernom ohni dusíme asi štvrť hodiny. Soľ podľa našej chuti. Hotové jedlo posypte nasekanou bazalkou a petržlenovou vňaťou.
A to nie sú všetky tekvicové diétne jedlá na chudnutie. Recepty odporúčajú zahrnúť túto slnečnú zeleninu do kastrólov s ryžou a tvarohom, pripraviť z nej šaláty a hlavné jedlá, napríklad zeleninové soté. Ak tekvicu upečiete a roztlačíte, môžete ňou naplniť kura. Hodí sa k svojim náprotivkom - cukete a baklažánu.
Odporúča:
Tekvica na cukrovku: je možné jesť a v akom množstve? Recepty z tekvice pre diabetikov
Výživoví poradcovia odporúčajú konzumáciu pomarančového ovocia pri rôznych chorobách. V tejto súvislosti vyvstáva otázka, či bude tekvica užitočná pri cukrovke. V našom článku sa budeme zaoberať tým, ako správne konzumovať túto zeleninu pre ľudí so zvýšenou hladinou glukózy v krvi
Nakladaná tekvica: recepty s fotografiami. Lahodná estónska nakladaná tekvica
Vo všeobecnosti sa nakladaná tekvica pripravuje takmer zo všetkých odrôd tejto tekvice. Aj keď skúsení kuchári odporúčajú squash. Vo vzhľade sa dajú ľahko odlíšiť od iných odrôd tekvice
Tajomstvo polotovarov: sušená tekvica. Jedlá zo sušenej tekvice: recepty
Sušená tekvica je v zime zdrojom cenných vitamínov a jedným zo spôsobov skladovania čerstvej zeleniny. Usušiť tekvicu doma zvládne každý, najmä preto, že na to využijete slnečné lúče, rúru, elektrickú sušičku. Viac informácií o tom, ako sušiť tekvicu a čo z nej variť, nájdete v našom článku
Vynikajúce jedlá z tekvice: recepty s fotografiami
Tekvicové recepty rôznych jedál. Chutné a jednoduché tekvicové polievky. Krok za krokom recepty na originálne tekvicové dezerty. Prílohy a hlavné jedlá z tekvice. Recepty na jedlá v rúre a pomalom sporáku. Diétne obilniny s tekvicou
Surová tekvica. Výhody a poškodenia surovej tekvice
Tekvica je mimoriadne chutný a zdravý produkt. Z nejakého dôvodu je však zvykom túto zeleninu spracovávať hlavne tepelne, zatiaľ čo surová tekvica sa používa zriedka. Výhody a poškodenia tohto produktu sú určené jeho zložením, ktoré je bohaté na vitamíny, rôzne stopové prvky a vlákninu. Nízky obsah kalórií tekvice vám umožňuje používať ju v diétnom a detskom menu
